Kuchnia domowa Agi.

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zupy. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zupy. Pokaż wszystkie posty

Zupa buraczkowa z ziemniakami i fasolą

Co dziś macie na ząbek, u mnie zupka pyszna buraczkowa z ziemniakami i fasolą białą tak zwany barszcz ukraiński to jedna z naszych najbardziej lubianych zup. Dobrze już wiecie że moja rodzinka jest zwolennikiem zup jak im posmakuje to biorą dokładkę za dokładką, czy również tak macie ? Buraczkowa to druga królowa zaraz po pomidorowej. Czy także macie swoje ulubione zupy ? u nas najbardziej zjadliwe to właśnie buraczkowa, pomidorowa, rosół i wiele innych zup.

Flaki ze skór wieprzowych

Nie macie pomysłu co zrobić ze skór zdjętych np. z szynki czy boczku, podam wam przepis na flaczki które były robione w moim rodzinnym domu zawsze jak tylko było świniobicie. Te czasy już raczej nigdy nie wrócą ale smak tych flaków pamiętam do dziś, i raczej go już nie zapomnę. Wiem że większość ludzi wyrzuca skóry wieprzowe nie wiedząc co z nich zrobić dlatego podam wam prosty sposób na ugotowanie pożywnych flaków ale to tylko dla tych co lubią takie dania. 

Rozgrzewający rosół z własnej gęsi

W ciągu dnia zrobiłam ciasteczka w czasie gdy gotował się a właściwie pyrkotał mój rosołek ze swojskiej własnej gęsi a mianowicie z jej nóg czyli ud. Dobrze ugotowany i aby był dobry rosół powinien gotować się co najmniej trzy godziny, a co najważniejsze na jak najmniejszym ogniu tak aby tylko się pyrkotał. Ja rozumiem że każdy potrafi ugotować rosół ale ja podam wam przepis na tani a smaczny rosół w którym nie koniecznie muszą być różne rodzaje mięs i warzyw lecz sposób gotowania się właśnie tegoż rosołu.

Zupa z zielonej fasolki ze słoika

W końcu trochę normalności po świętach a mianowicie przygotowałam zupkę z zielonej fasolki ze słoików które robiłam na zimę. Zupy to najlepsza rzecz jaka człowiekowi potrzebna aby czuć się sytym, u nas zupa to podstawa na obiad wolimy je bardziej niż drugie dania choć czasami robię też drugie danie ze względu na rodzinę.

Czarnina z kaczki z ziemniakami

U nas dziś czarnina w innych regionach mówi się na tą zupę czernina lub czarna polewka, my strasznie uwielbiamy taką zupę czy to z kaczki czy z gęsi. Powiem tylko jedno czarninę równie dobrze można zepsuć w czasie gotowania. Ale znając życie ten kto nie raz gotował taka zupę dobrze wie o czym mowa, wiem dokładnie że większość ludzi nie ruszy tego dania i wtedy piszą fuj i tym podobne tylko dziwi mnie bo zazwyczaj piszą to osoby które jedzą kaszankę i czarny salceson a to również ma w sobie krew.

Flaki wołowe z dodatkiem mięsa wieprzowego

Czy są tu może smakosze flaków ? Z doświadczenia wiem że większość ludzi nie ruszy tego dania ale są też tacy którzy je uwielbiają. Ja tam flaczki mogłabym jeść codziennie lecz jedzenie musi być urozmaicone ponieważ szybko by się człowiek znudził jedząc dzień w dzień to samo. Dziś przygotowałam flaczki tak jak gotuje moja mama a zna ten przepis od dziadka. Dziadziuś tak jak i mama zawsze z tego co pamiętam dobrze gotowali, moja mama jest już po siedemdziesiątce a dalej bardzo smacznie gotuje zawsze jak do niej mam jechać dzień wcześniej dzwonię i mówię " mamo zrób mi moje ukochane flaczki " i mama zawsze mi je ugotuje.

Zupa ogórkowa z ziemniakami i kaszą jęczmienną

Dzisiaj przygotowałam zupkę ogórkową z czasów mojego dzieciństwa, moja mama robiła i nadal robi zupy z dodatkiem kasz czy ryżu i ja bardzo lubię takie zupy.  Według mnie takie zupy są bardziej syte. Gotowałam już i wstawiałam zupę ogórkową z ryżem i z tego co wiem przepis dla wielu z was się spodobał, byli też tacy co ugotowali zupę z mego przepisu i byli mega zadowoleni tak im posmakowała właśnie ogórkowa z ziemniakami i ryżem. A dziś postanowiłam wstawić drugą odsłonę zupy ogórkowej po której przepis zapraszam na moim blogu.

Zupa buraczkowa z ziemniakami i kaszą jęczmienną

To że lubimy zupy już dobrze wiecie dziś ugotowałam zupę buraczkowa z czasów mojego dzieciństwa z dodatkiem kaszy jęczmiennej. Buraczkowa to jedna z najbardziej lubianych u nas zup choć uwielbiamy wszystkie. Buraczkowa kojarzy mi się z cieplutką wiosną gdzie powoli można myśleć o wysiewie nasion na świeże warzywa. Dziś jest tak pięknie słonecznie aż miło się gotuje od razu są chęci do czegoś zrobienia w domu np. sprzątania przed zbliżającymi się świętami Wielkanocnymi.

Zupa pieczarkowa z ziemniakami i makaronem

Już wczoraj wieczorem miałam pomysł na dzisiejszą zupę właśnie taką gotował mój dziadziuś i mama gotuje do dziś koniecznie z ziemniakami i makaronem mój dodatek to zabielenie zupy serkami topionymi. Uwielbiam gotować zupę na porcjach rosołowych a to dlatego że są fajne tłuste a po za tym szybciej mam gotową zupę którą u nas w domu jest podstawą, po prostu bardziej lubimy zupy niż dania na sucho jak to mój dziadek mawiał " suchym to człowiek się zapcha a nie naje " jestem tego samego zdania. Do zupy można podejść nawet na drugi dzień ponieważ niektóre zupy dzień po ugotowaniu smakują jeszcze bardziej niż ugotowana od razu, a drugie danie odgrzewane już nie jest tak smaczne jak ugotowane na świeżo lecz też nie wszystkie zależy co gotujemy na drugie danie.

Zupa kapuśniak z marynowanymi grzybami ( opieńki )

Dziś podam przepis na moją kombinowaną zupkę, wyszła bardzo smaczna a połączenie jej z grzybami nadało przyjemny smak kapuśniaku. Nie wiem czy wam się spodoba takie połączenie ale szczerze polecam. Gotuję zupy z mego dzieciństwa ale często również lubię coś zmienić aby wszystkie zupy nie były jednakowe, moja mama również gotuje zupy różnego rodzaju i także lubi wymyśleć zupę inną niż uczyli ją w domu czyli mój dziadek bo babcia nie bardzo brała się za gotowanie dopiero jak została sama to sytuacja ją zmusiła do gotowania i z tego co pamiętam całkiem nieźle jej to wychodziło. 

Zupa Jarzynowa

Dziś mam dzień zmian w mieszkaniu więc na szybko przygotowałam smaczną zupkę jarzynową, zupa jest gotowa w zaledwie trzydzieści minut. Jeżeli ktoś jest zwolennikiem zup to serdecznie zapraszam po przepis. Dobrze już wiecie że my najbardziej lubimy zupy a już jarzynowa to bardzo zdrowa i szybka w przygotowaniu zupka jest najlepsza, choć powiem szczerze lubimy wszystkie zupki.

Zupa Pietruszkowa.

Przygotowałam dziś wymyśloną prze ze mnie zupkę z korzenia pietruszki, zupka jest treściwa i bardzo zdrowa a zwłaszcza na nerki. Przygotowanie takiej zupy jest bardzo szybkie ale to już podam w opisie. Wczoraj kupiłam ładne duże korzenie pietruszki i od razu wiedziałam jaka przygotuję zupkę, pomysł powstał dosłownie od razu. W moim domu bardzo lubimy treściwe zupki a jeszcze jak wyjdą smaczne to już w ogóle człowiek jest w siódmym niebie. 

Pomidorowa z makaronem.

U mnie dziś złamanie wszelkich niedzielnych zasad, nie ma rosołu ani schabowego lecz jest szybka pomidorowa gotowa w niecałe trzydzieści minut. Podejrzewam że zaraz znajdą się najmądrzejsi którzy napiszą że tak pomidorowej się nie gotuje, że jestem beztalenciem i wielką panią blogger. Broń boże nie to że się przechwalam czy jak tam to nazwiecie po prostu dania które wykonuje pamiętam z dzieciństwa jak gotował mój dziadek i gotuje mama. Tak że podtrzymuję tradycję rodzinną z tym że często do moich dań dodaję coś od siebie aby trochę urozmaicić przygotowane danie. A więc tak jeśli mi ktoś pisze że dodam dwadzieścia przepisów kotletów mielonych i za to mam bloga to polecam założenie swojego i niech każdy się przekona ile jest z tym pracy i myślenia aby dokładnie wszystko napisać. Dlatego się nie przejmuję ponieważ daję przepisy po to aby każdy kto zaczyna przygodę z gotowaniem miał wyraźny i dokładny przepis wraz z dodawanymi zdjęciami.

Jarzynowa z serkami topionymi.

Jejku też tak macie jak ja że ciężko z myśleniem co dziś na obiad ? Ja dziś kompletnie nie miałam pomysłu ale jak poszłam do sklepu po zielonkę świeżą od razu do głowy wpadł mi pomysł a mianowicie gdy zobaczyłam na półce z nabiałem serek topiony to już wiedziałam że przygotuję w zaledwie trzydzieści minut przepyszną zupkę. I się nie pomyliłam zupa wyszła tak dobra że choć mniej ugotowałam niż zawsze to mąż był nią tak zachwycony że aż poprosił o dokładkę, no ale co się dziwić mój mąż jest zupo maniakiem 😂😂😂😂😂😂😂😂 twierdzi że dzień bez gorącej zupki to nie dzień.

Czarnina z gęsiny.

U nas dziś na obiad poleca się czarnina i nie to z kaczki lecz właśnie z gęsi i to swojskiej bez żadnej chemii . Wiem większość ludzi nienawidzi tego dania ale po co piszą takie komentarze jak fuj czy inne tego typu. tak szczerze to większość nie jadła a nawet nie próbowała ale oceniają bo krew a kaszankę czy czarny salceson jedzą i się zajadają, przecież to też powstało z krwi. Proszę zanim coś opiszecie spróbujcie dobrej czarniny a potem oceniajcie, powiem tylko tyle że czarninę jak inną zupę również można zepsuć i wtedy będzie ohydny smak. Wystarczy ją dobrze przyrządzić według receptury naszych babć czy dziadków.

Flaczki ze skórek wieprzowych .

Macie dostęp do skór wieprzowych lub hodujecie swoje świnki i nie wiecie co zrobić z tych skór zdjętych na przykład z szynki ? Polecam wam ugotowanie flaków z dodatkiem flaków wołowych  oraz koncentratem pomidorowym. Sięgając pamięcią do czasów mojego dzieciństwa gdy dziadek i mama hodowali jeszcze swoje świnki zawsze nam gotowali takie flaki po prostu je uwielbialiśmy i ja je uwielbiam do dziś, mój mąż od kiedy jest ze mną to też bardzo je lubi. Teraz takie skóry można zamówić w każdej masarni są tanie, a przygotowanie takich flaków jest bardzo proste no i są bardzo smaczne. Wiem dla niektórych to się w głowie nie mieści aby jeść skóry wieprzowe ale tylko ten będzie hejtował który nie zna się na dobrym a tanim jedzeniu.

Jarzynowa z kaszą pęczak na żołądkach drobiowych.

Dziś u nas poleca się zupka jarzynowa pyszna i zdrowa a to za sprawą kaszy pęczak jęczmiennej.  Zupa sporo czasu się gotuje ze względu na żołądki ale to normalne jeżeli chce się aby były mięciutkie. Jak już dobrze wiecie jestem zupo maniakiem i mąż również bardziej jest za zupami no i w sumie nimi bardziej się człowiek najada. Pamiętam u mnie w domu rodzinnym też mama gotowała nam zupki bo zawsze krzyczeliśmy że chcemy polewkę tak właśnie mówiliśmy na zupki. Dziadziuś też nam zawsze gotował zupki, smak jego zup pamiętam do dziś.

Grochówka z połówkami grochu.

U nas dziś grochóweczka może nie na kościach wędzonych czy wędzonce ale ugotowana z tego co posiadałam w domu i powiem wam że niczym się nie różni od tej która jest gotowana na wędzonce. Wystarczy tylko dobrze doprawić i smak mega. Grochowa ugotowana dobrze będzie równie smaczna jak z całego grochu, gotuje się ja w niecałą godzinę w zależności na jakim mięsie jest gotowana.

Groszkowa pyszna i zdrowa.

Dziś na obiadek poleca się zupka z zielonego groszku z marchewką oczywiście z puszki. Zupka wyszła bardzo dobra tym bardziej że my uwielbiamy zupki o wiele bardziej można najeść się zupą niż drugim daniem. U nas zupy to mogłyby być codziennie ale czasami trzeba odmiany i zrobić drugie danie choć na zupach da się przeżyć. Jeśli też tak uważacie zachęcam do przepisu na wyżej wymieniona zupkę.

Grzybowa z makaronem.

Czy lubicie szybkie w gotowaniu zupki ? Dziś podam wam przepis na grzybową ze swojskich solonych grzybów opieniek z makaronem. Można również dodać inne grzyby jakie lubicie. Ja opieńki po prostu kocham to jedne z moich ulubionych. Opieńki mogę jeść dosłownie ze wszystkim np. z dodatkiem jajek, czy również wykonać z nich różne pyszne sosy a już w zalewie octowej to niebo w gębie. Ja wiem grzyby nie mają żadnej wartości lecz dodanie ich do zup smakują rewelacyjnie.

Zupa buraczkowa z ziemniakami i fasolą

Co dziś macie na ząbek, u mnie zupka pyszna buraczkowa z ziemniakami i fasolą białą tak zwany barszcz ukraiński to jedna z naszych najbardzi...