Placki z cukinii.

składniki : 1,200 cukinii już obranej i oczyszczonej, 1 łyżka soli, szczypta pieprzu, 3 jajka, 2 łyżki mąki kukurydzianej, 4 łyżki mąki pszennej, 1 średnia cebula.

 wykonanie : Cukinię już obraną i oczyszczoną zetrzeć na tarce jarzynowej, posolić i wymieszać. Dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz resztę składników z opisu, dokładnie wymieszać. Na patelnię wlać więcej oleju rozgrzać go i zmniejszyć gaz. Na wolnym ogniu smażyć placki z obu stron na rumiano. Nie dolewać oleju w trakcie smażenia ponieważ placki będą się rozpadać. Podawać kto z czym lubi u mnie ze śmietaną.