Schabowy

składniki: 5 plastrów schabu,sól morka,pieprz czarny,bułka tarta,4 małe jajka (mam od kur zielononóżek),120 g smalcu.

wykonanie: Schab rozbić tłuczkiem do schabowego, posolić solą morską i pieprzem czarnym,Jajka roztrzepać widelcem z solą i pieprzem.Na patelni roztopić smalec, gdy już jest roztopiony, plaster schabu zanurzyć w jajku następnie w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron.Podałam z całymi ziemniakami okraszonymi zasmażaną bułką tartą oraz surówka z sałaty lodowej.