Kotlet z piersi kurczaka.

W oczekiwaniu na moją przyjaciółkę Elżbietę zrobiłam pyszny obiadek ze swojskiego kurczaka.

 składniki : 500 g piersi z kurczaka, 1 kostka smalcu, sól, pieprz, bułką tartą, 4 jajka.

 wykonanie : Przygotowaną pierś z kurczaka. Podzielić na kotlety. Ubić jak schabowego ( na solić i po pieprzyć przed samym smażeniem ). Na patelni rozgrzać smalec 2 razy po pół kostki, ułożyć kotlety maczane w jajku i bułce. Smażyć na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor. Obiad podałam z całymi ziemniakami okraszonymi tłuszczem z kotletów oraz sałata że śmietaną.