Schabowy z musztardą.

O ja robiąc dziś obiad nawet nie wiedziałam że jest dzień schabowego 😂, co oni jeszcze nie wymyślą.

 składniki : 600 g piersi z kurczaka ( mam swoje z brojler ), 3 jajka, bułka tarta, 2 - 3 łyżki musztardy, 1 kostka smalcu, sól i pieprz czarny.

 wykonanie : Mięso umyć i osuszyć na durszlaku. Ubić na schabowego. Następnie posmarować musztardą stołową z obu stron i odstawić aby musztardą wchłonęła się w mięso. Na patelni rozpuścić smalec. Następnie kotleta zanurzyć w jajku roztrzepanym z solą i pieprzem, następnie w bułce. I smażyć na wolnym ogniu z obu stron na rumiano. Obiad podałam z ziemniakami oraz surówką z kapusty kiszonej.