Kotlet z łopatki.

Jakby tu wam opisać hmm, powiem tyle te kotlety o wiele bardziej nam smakują niż ze schabu, nie wiem czy kogoś przekonam ale dla nas one są bardziej soczyste i pyszne. Jeśli was przekonałam zapraszam po przepis na mojego bloga.

 składniki : 800 g łopatki wieprzowej chudej,
 sól,
 pieprz czarny,
 1,5 kostki smalcu,
 4 - 5 jajek ( zależy od wielkości ),
 bułka tarta.

 wykonanie : Mięso z łopatki wieprzowej pokroić w paski około 2 cm. Następnie rozbić tłuczkiem do kotletów, posolić i obsypać pieprzem z każdej strony. Przygotować bułkę tartą, jajka roztrzepać widelcem można jeszcze trochę posolić. Na patelni rozpuścić smalec, kotleta zanurzyć w jajku następnie w bułce tartej. Smażyć z obu stron na rumiano na średnim ogniu. Obiad podałam z ziemniakami oraz swoimi ogórkami korniszon.