Jarzynowa z serkami topionymi.

Jejku też tak macie jak ja że ciężko z myśleniem co dziś na obiad ? Ja dziś kompletnie nie miałam pomysłu ale jak poszłam do sklepu po zielonkę świeżą od razu do głowy wpadł mi pomysł a mianowicie gdy zobaczyłam na półce z nabiałem serek topiony to już wiedziałam że przygotuję w zaledwie trzydzieści minut przepyszną zupkę. I się nie pomyliłam zupa wyszła tak dobra że choć mniej ugotowałam niż zawsze to mąż był nią tak zachwycony że aż poprosił o dokładkę, no ale co się dziwić mój mąż jest zupo maniakiem 😂😂😂😂😂😂😂😂 twierdzi że dzień bez gorącej zupki to nie dzień.

składniki :

150 g tłuszczu z gęsi,

270 g mieszanki europejskiej,

4 - 6 sztuk ziemniaków,

2 ziarenka ziela angielskiego,

1 liść laurowy,

2 serki topione ( każdy 100 g ),

2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,

20 g świeżej natki pietruszki,

szczypta pieprzu czarnego.

wykonanie : Do garnka wlać półtorej litra wody dodać tłuszcz gęsi lub dowolne według was mięso oraz mieszankę europejską, doprowadzić do zagotowania. Gdy warzywa z tłuszczem się zagotują dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, i od czasu zagotowania się wywaru z ziemniakami gotować na wolnym ogniu do czasu aż ziemniaki będą całkowicie miękkie. W czasie gotowania dodać ziela angielskie, liść laurowy oraz przyprawę uniwersalną.

Gdy już ziemniaki są miękkie w międzyczasie przygotować serek topiony, przełożyć go do salaterki dodać gorący wywar z zupy i za pomocą widelca lub ręcznego mieszadła wymieszać tak aby nie było grudek z serka, musi mieć konsystencję śmietany.

Jak mamy już przygotowany serek topiony a ziemniaki w wywarze są wystarczająco miękkie wtedy przekładamy do zupy serek  i szybkim ruchem łyżki zamieszać aby zupa się nie zważyła chwilkę pogotować tak mniej więcej dziesięć minut na wolnym ogniu. Następnie wsypać pieprz czarny mielony, zamieszać. Pod koniec gotowania wkroić umytą świeżą natkę pietruszki zagotować przez trzy minuty i zdjąć z ognia.

Zupa wyszła bardzo smaczna i mega kremowa. Gorącą podana zupę można zajadać z kromką chleba lub jeśli ktoś lubi to z grzankami przygotowanymi własnoręcznie. Taka zupka świetnie nadaje się w chłodne dni. A dla dzieci będzie miłym zaskoczeniem zwłaszcza dla tych dzieci które nie przepadają za warzywami czy marchewką podejrzewam że chętnie ją zjedzą. Warzywa można dodać według swego upodobania mi właśnie ta mieszanka tak się spodobała że bardzo często ją kupuję.