Kuchnia domowa Agi.

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pierogi. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pierogi. Pokaż wszystkie posty

Pierogi " trójkąty " z jagodami i kisielem.

Jesteście może fanami pierogów, a mianowicie pierogów z jagodami leśnymi. Z wielką przyjemnością podam wam przepis na farsz jagodowy który nie ucieka podczas jedzenia, no może odrobinkę. My strasznie uwielbiamy pierogi z jagodami gorzej tylko dla tych którzy mają protezy bo niestety ale pesteczki z jagód bardzo dostają się pod te właśnie protezy, no chyba że ktoś ma sposób jak tego uniknąć.

Pierogi z kapustą kiszoną i pieczarkami.

Dziś na obiad przygotowałam pierogi z kapustą i grzybami lecz nie z leśnymi a z pieczarkami. Kocham pieczarki w każdej postaci żebym mogła dodawałabym je dosłownie do wszystkiego. Pierogi też uwielbiam lepić bardziej mi smakują niż kupne, dobrze zrobione ciasto to podstawa dobrych i mięciutkich pierogów. No i jak ja to mówię wystarczą chęci i miłość do gotowania, ja nie wyobrażam sobie dnia bez gotowanego posiłku. Moja rodzinka tez tak się nauczyła że jak tylko czegoś nie zrobię to pytają kiedy będzie zupka lub drugie danie.

Pierogi z kapustą i grzybami.

Wstawię wam kilka zaległych dań, myślę że zechcecie skorzystać no chyba że się mylę. Pierwsze danie które wstawię to będą obiecane pierogi z farszem grzybowym który jest już na moim blogu podaję wam link do farszu : https://www.swojskiejedzonko72.com.pl/2020/12/farsz-z-kapusty-kiszonej-i-grzybow.html . Jak dla mnie jest za dużo grzybów ale mąż i zięć właśnie takie uwielbiają. Można zmniejszyć ilość grzybów i dać więcej kapusty ale to zależy kto jak lubi.

Pierogi z kapustą i grzybami.

Jak wam idą przygotowania do świąt ? Mi jakoś opornie ale to może dlatego że gotuję z dnia na dzień, nie wiem dlaczego ale nie lubię mrożonych dań dlatego postanowiłam że pierogi zrobię tuż przed Wigilią zawsze świeże to o wiele smaczniejsze. Nie wiem czy wam się spodoba ale moje dzisiejsze pierogi zrobiłam z bigosem Wigilijnym który ostatnio wstawiałam powiem wam że wyszły bardzo smaczne.

Pierogi ruskie " Słoneczka " ze skwarkami.

Witam wszystkich serdecznie i gorąco podam wam dziś przepis na ciasto pierogowe z masłem, są miękkie i delikatne. Myślę że spodoba wam się przepis tym bardziej że święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, zostało zaledwie miesiąc. Pewnie nie będą tak piękne  święta w tym roku przez pandemię bo nie będzie można odwiedzać rodzin, ale w gronie rodzinnym w domu też można święta spędzić w szczęściu i miłości. Nazwa pierogów została wymyślona prze ze mnie ze względu na dodanie masła do ciasta.

Pierogi z białym pasztetem wieprzowym.

Co sądzicie o pierogach z pasztetem ? Moim zdaniem nie tylko mogą być z mięsem czy ruskie kombinacji jest wiele wystarczy tylko wyobraźnia. Nie zawsze człowieka stać na bogate jedzenie, za to wczoraj kupiłam tani pasztet biały wieprzowy i postanowiłam z niego zrobić pierogi, a że uwielbiam robić pierogi to dla mnie żadne wyzwanie. Tak naprawdę to wystarczą chęci i miłość do gotowania. Tak więc zamiast się rozpisywać podzielę się z wami na mięciutkie ciasto pierogowe oraz farsz na każdą kieszeń.

Pierogi ruskie.

Dziś obiadek nietypowy bo wpadły mi ruskie do głowy, tak pierogi o nich mowa. A że kocham gotować zrobiłam je z miłością czyli w formie serduszek. Myślę że spodoba wam się przepis bo ciasto na pierogi wyszło mega mięciutkie a to za sprawą wyrobienia ciasta oraz mąki Szymanowskiej którą w końcu dorwałam w Biedronce. Po za tym serdecznie polecam sklep internetowy https://www.skleppm.pl/ w którym można kupić wspaniałe produkty do swojej kuchni.

Pierogi z płuckami.

Przedstawię wam kolejne danie które kojarzy mi się z moim dzieciństwem, dla niektórych pewnie to będzie ble, fuj itp. dla mnie nie. Jak u was nazywa się płucka ? bo u nas mówią na nie również lekkie. Powiem wam że to danie jest najlepszym i najsmaczniejszym daniem z mego dzieciństwa, choć ja nie jestem wybredna co do jedzenia. A pierogi uwielbiam robić a jeszcze bardziej jeść.

Pierogi z jagodami.

W końcu postanowiłam zrobić pierogi z jagodami które mąż nazbierał w lesie. Ciężko jest zbierać gdy jest się chorym na kręgosłup ja dwa lata temu jeszcze zbierałam w tym roku niestety już nie daję rady. Pierogi wyszły bardzo smaczne a zwłaszcza te jagody rewelacja.

Pierogi pieczone.

Macie przypadkiem nadmiar pasztetu podlaskiego lub innego. Podam wam dziś mój wymyślony przepis na pierogi pieczone w piekarniku. Powiem tak syn zachciał pierogów ja uwielbiam robić pierogi ale już mi się odechciało takich zwykłych tradycyjnych gotowanych więc postanowiłam upiec je w piekarniku. I nie żałuję zawsze to coś nowego i innego niż zawsze, po za tym bardzo ładnie się prezentują na talerzu.

Pierogi ruskie.

Uwielbiam lepić pierogi nie wiem jak wy ale mi kupne w ogóle nie smakują nawet te najdroższych firm, te ciasto pierogowe w kupnych jest bardzo twarde nie da się jego wcale jeść nie wspomnę już o farszu w kupnych pierogach. Moje lepienie pierogów podłapałam od koleżanki z grupy o wiele szybciej się robi niż tradycyjne fakt że te ozdobne zawinięcie jest pracochłonne ale warto bo efekt końcowy bardzo ładny.

Pierogi z twarogiem na słodko.

Jak ja dawno nie jadłam pierogów z twarogiem na słodko i choć dziś się kiepsko czuję to szybko pierogi formuję. Dwa kółeczka trochę farszu i obiadek gotowy. Podam wam przepis na ciasto może skorzystacie z przepisu, sposób zawijania prosty jak barszcz. Zrobi je nawet dziecko.

Pierogi z ziemniakami i podsmażoną cebulką okraszone skwarkami.

Pamiętam jak dziś gdy mój dziadziuś i mama w kryzysie robili nam takie pierogi akurat z takim farszem w czasie kiedy był kryzys. Ja wiem zaraz będą docinki że tak się nie jada bo biednie itp. tak jak miałam komentarz do pizza którą niedawno robiłam. Ale ja nie patrzę na ludzi gotuję to na co mnie stać najważniejsze aby brzuchy były pełne. Nie muszę jadać owoców morza czy innych wynalazków aby dobrze zjeść czyż nie ? Dawniej jadało się biednie ale w gronie rodzinnym a teraz jest zupełnie inaczej choć nie w mojej rodzinie ale w większości tak właśnie jest.

Ciasto pierogowe.

Wigilia już lada moment dlatego podam wam przepis na ciasto do pierogów, mięciutkie i bardzo smaczne ciasto które wychodzi idealne, farsz według uznania u mnie jest z kapustą wigilijną którą mam na blogu ( linka nie mogę dodać bo ktoś zgłosił mnie na Facebooku ). Myślę że za chwycicie się tym przepisem.

Idealne ciasto na pierogi.

Witam kochani serdecznie ja dziś z innej beczki, może nie świątecznie ale w sumie na święta też mogą być bo ciasto wyszło mi tak idealne że aż rozpływa się w ustach. Polecam do każdego farszu u mnie farsz z płucek wiem jest nie wielu zwolenników podrobów my zaś uwielbiamy wszystkie podroby. Ok dość rozpisywania się podam wam przepis na pierogi.

Pierogi ruskie




składniki na farsz: 800 g ziemniaków z dnia poprzedniego,500 g twarogu,1 duża cebula,3 łyżki oleju,0,5 łyżki pieprzu czarnego.

składniki na ciasto: 4 szklanki mąki (u mnie Mąka Basia),0,5 łyżeczki soli,1,5 szklanki gorącej wody,1 łyżka oleju.


wykonanie farszu: Ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę lub zmielić przez maszynkę sitkiem o drobnych oczkach,Cebulę podsmażyć na lekko brązowo, ostudzić dodać do farszu,Dodać pieprz i wszystko ze sobą połączyć.

wykonanie całości: Do miski wsypać mąkę, sól oraz gorącą wodę i szybko wymieszać łyżką,Następnie wyrobić ręką, dodać olej i jeszcze wyrabiać aby ciasto było elastyczne.Gotowe ciasto rozwałkować, wycinać szklanką kółka, nakładać farsz i zlepiać dowolnie pierogi.Na gotującą osoloną wodę wkładać pierogi i od czasu wypłynięcia na wierzch gotować jeszcze 5 minut na wolnym ogniu.Podawać ze skwarkami lub kto z czym lubi. Z tego przepisu wyszło mi 50 pierogów.

Pierogi z twarogiem



składniki na ciasto: 4 szklanki mąki,1 płaska łyżeczka soli,1 szklanka gorącej wody,3 łyżki oleju.

farsz: 660 g twarogu,3/4 szklanki cukru.

wykonanie: Wszystkie składniki na ciasto zagnieść,Dodać olej i wyrabiać na gładkie ciasto.Twaróg razem z cukrem zagnieść widelcem.Szklanką wycinać kółka, nałożyć twaróg, zlepiać pierogi.Na gotującą osoloną wodę wkładać pierogi i od czasu wypłynięcia na wierzch gotować jeszcze na wolnym ogniu 3 - 4 minuty.Podałam z cukrem, kwaśną śmietaną i mrożonymi jagodami.

pierogi z jagodami.

składniki na ciasto : 4 szklanki mąki, 0,5 łyżeczki soli, 1,5 łyżki oleju, 1,5 szklanki gorącej wody.
wykonanie ciasta : Do miski dodać wszystkie składniki i za pomocą łyżki wymieszać produkty, następnie wyrobić ciasto ręką. Dodać olej i dalej wyrabiać, ciasto powinno być elastyczne, odstawić pod ściereczką aby ciasto odpoczęło. Po chwili ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować każdą część osobno, wycinać kółeczka szklanką nakładać farsz i zlepiać pierogi. Do garnka z gotującą się wodą lekko osoloną wkładać pierogi i gotować od czasu wypłynięcia na wierzch gotować na wolnym ogniu około 3 - 5 minut. Podałam z cukrem i kleksem śmietany. Z resztki ciasta zawsze robię pieroga giganta.
farsz jagodowy : 1 litr jagód świeżych, 4 łyżki cukru, 1 kisiel 30 g u mnie owoce leśne.
wykonanie farszu : Przebrane i umyte jagody osuszyć na durszlaku. Dodać do miski, dodając resztę składników z opisu. Wszystko ze sobą połączyć. Daję kisiel wtedy z pierogów nie ucieka sok.

Pomidorowa z makaronem.

U mnie dziś złamanie wszelkich niedzielnych zasad, nie ma rosołu ani schabowego lecz jest szybka pomidorowa gotowa w niecałe trzydzieści min...