Sernik

Także ten tego jakby tu zacząć ? A więc tak jutro Święto Trzech Króli z tej właśnie okazji upiekłam wymyślony ale za to bardzo smaczny i wilgotny sernik po mimo że opadł jak każdy u mnie sernik pieczony nie zniechęcił mnie do skosztowania jego. Powiem tak rósł ładnie a po ostudzeniu opadł nie wiem czy to jest urok serników czy nie mam do nich szczęścia nie ważne najważniejsze jest to że wyszedł tak smaczny iż zostało kilka kawałków i na jutro prawie nie ma no cóż ile zostanie tyle zostanie ale mąż tak się dopadł że już nawet nic nie mówiłam bo widać że mu posmakował a dla mnie to najważniejsze

Sernik z mlekiem w proszku bez ciasta

Serniki to jedno z najbardziej lubianych ciast chyba w każdym domu zgadzacie się ze mną ? Jeszcze jest czas aby go upiec na Nowy Rok a nawet do kawy jest wspaniały wilgotny i bez ciasta. Chyba każdy sernik ma to do siebie że ładnie rośnie a po upieczeniu opada nie wiem dlaczego tak jest ? Widocznie to ich urok ale najważniejsze jest to że za każdym razem wychodzi co raz to smaczniejszy i nie ważne czy opadł czy też nie. Podobny sernik piekłam na Święta Bożego Narodzenia z tym że było z ciastem a tym razem bez ciasta i zmienione składniki bo nie byłabym sobą gdybym tego nie zrobiła eksperymentowanie to moja druga domena w kuchni bardzo lubię coś zmienić w daniach z przed mego dzieciństwa dziadek gotował inaczej mama również a ja powtarzam ich dania choć bardzo często coś zmieniam aby nie było identycznie, zmiana także jest potrzebna jak w życiu tak i w kuchni 😚😚😚😚😚, muszę być silna 💪💪💪💪💪 dla mojej rodziny jak również dla siebie i po mimo coraz silniejszego bólu kręgosłupa jakoś daję rade bo kto jak nie ja 😂😂😂😂😂

Sernik z mlekiem w proszku na cieście sypanym

Jejku jak ja się cieszę że w końcu koniec tych świąt nie wiem jak wy ale mnie święta jakoś nie cieszą od dzieciństwa, po za tym zastanawiam się nad zrezygnowaniem z bloga jakoś mnie już nic nie cieszy, hejtują mnie bez powodu staram się wstawiać wszystko dokładnie opisane nad zdjęciami się wysilam i źle. Dziś podam wam przepis na sernik z mlekiem w proszku na który przekonała mnie koleżanka Agnieszka proporcje zrobiłam według siebie ale widziałam że akurat ten sernik wykonują na herbatnikach ja jednak wolałam wykonać go na cieście bo jak to mój mąż mówi na herbatnikach to tylko sernik na zimno

Sernik na zimno " Błękitna laguna "

Zdarza wam się czasami kupić więcej serka wiejskiego niż planowaliście ? Jeżeli tak i nie wiecie co z nim zrobić podam państwu fajny przepis w wykorzystaniu właśnie serka wiejskiego do sernika na zimno, takie ciasto szybko się robi a co najważniejsze jest idealne na obecne upały. Ten sernik przygotowałam z myślą o koleżance która mnie odwiedziła i byłam mega zachwycona smakiem tym bardziej że sama przepis wymyśliłam co mi wpadło do głowy to dodawałam

Sernik na zimno " Śmietankowa rozkosz "

Jak wam mija czwartek u nas kolejny dzień upału ale że mój mąż Jan ma dziś imieniny z tej okazji zrobiłam sernik na zimno ale nie tradycyjny jak każdy potrafi zrobić ? To jest mój wymyślony debiut i nie żałuję że taki wymyśliłam ponieważ wyszedł petarda. Na takie upały w sam raz tym bardziej że schładza się go w lodówce. Sernik robi się bardzo szybko choć wiadomo tężenie galaretek zajmuje trochę czasu ale warto poczekać aby się przekona jak pyszny wyjdzie nam deser

Sernik pieczony z pulpą mango

Witajcie w drugi dzień Świąt Wielkanocnych ja mam straszny dół ale postanowiłam podać wam drugi przepis na sernik który wykonałam. Wczoraj na blogu wstawiłam pierwszy sernik oraz przepis na kurczaka faszerowanego. Składniki podobne jak w pierwszym serniku lecz ten zrobiłam bez spodu i z dodatkiem pulpy mango, jeśli jesteście zainteresowani zapraszam z całego serca po przepis nie ma w nim nic skomplikowanego wystarczą chęci i miłość do pieczenia. A wasze podniebienia będą zaskoczone smakiem przygotowanego własnoręcznie serniczka.

Sernik pulchny jak mgiełka na herbatnikach

No i mamy pierwszy dzień Wielkanocny z tej właśnie okazji upiekłam dwa serniki dziś podam wam jeden z nich a na wieczór może podam drugi bo jest podobny lecz jednak trochę inny. trochę go wymyśliłam i przerobiłam z innego mego przepisu i nie żałuję bo wyszedł przepyszny i delikatny jak chmurka lub mgiełka kto jak woli.

Obłędny sernik bez ciasta

Święta Wielkanocy zbliżają się wielkimi krokami i choć mamy obostrzenia to jednak święta z chęcią przygotujemy. Ja z tej okazji postanowiłam przetestować nowy sernik który jest jednym z moich lecz dodałam inne składniki. Zamiast margaryny dałam masło i w zamian śmietany 18 % dałam śmietanę 30 %. Jeśli kochacie serniki tak samo jak ja to serdecznie polecam wam ten przepis, sernik wyszedł obłędny bardzo żałuję że nie można przenieść smaku do komputera.

Sernik na zimno " Siarczan z galaretkami ".

Dziś przy niedzieli zrobiłam sernik na zimno z siary krowiej, tak tak dobrze czytacie dostałam od zięcia siarę zrobiłam z niej twaróg miałam zamrożony, odmroziłam go a dziś zrobiłam serniczek. Chwila pracy i słodkość do kawki gotowa. Możecie się śmiać ale kiedyś nasze mamy z siary często smażyły nam placki właśnie z siary jejku co to było za jedzenie jakby to powiedzieć luksusowe, a teraz ludzie tylko się wyśmiewać potrafią i piszą że biednym cielaczkom zabieram im cenne jedzenie, że chyba nie mam co jeść kiedy tak postępuję. No cóż są ludzie i ludziska taka teraz jest nasza Polska podzielona nie do poznania.

Sernik na zimno " Borówkowa Dama ".

Wczoraj nie wiedziałam co ze sobą zrobić spać nie mogłam więc wymyśliłam sobie serniczek. Myślę że każdy lubi serniki czy to na zimno czy pieczone. Ja bardzo kocham serniki choć nie wiem dlaczego ale zazwyczaj po pieczonych sernikach mam zgagę, być może nie mogę nabiału, bo w dzieciństwie miałam skazę białkową. Nie będę już tu o mnie opowiadać lecz podam wam przepis na ten sernik może zechcecie skorzystać. Nic w nim trudnego do zrobienia na każdą kieszeń.

Sernik na herbatnikach z mlekiem w proszku.

Podam wam przepis na sernik który wymyśliłam wczoraj późnym wieczorem, co mi przyszło do głowy to dodawałam. Sernik wyszedł przepyszny, jest w nim mało pracy w wykonaniu za to znika w mgnieniu oka. Kto uwielbia serniki powinien skorzystać z tego przepisu będzie po prostu zachwycony a sernik podbije wasze serca i podniebienia.

Sernik z krowiej siary.

Co powiecie na przepyszny sernik z krowiej siary ? Sama go wymyśliłam i myślę że jak ktoś ma dostęp do siary to chętnie skorzysta z mojego przepisu, jest bardzo prosty. Zapewne nie każdy wie co to jest siara, już wyjaśniam jest to mleko krowy po wycieleniu jednak najlepsza jest po trzecim wydojeniu krowy ponieważ po pierwszym i drugim będzie krwista. Także jeśli ma ktoś dostęp do takiego mleka polecam mój przepis na sernik będziecie zachwyceni jego smakiem.

Sernik na zimno "Kolorowy królewicz".

Wiecie co dziś w głowie powstał mi pomysł na kolorowy sernik na zimno, sama go wymyśliłam i nazwa również powstała z mojej głowy. Jak pomyślałam tak od razu go wykonałam robiłam na szybko a i tak wyszedł piękny bardzo mi się podoba choć nie lubię się przechwalać ale bardzo chętnie podzielę się z wami przepisem. Nie jest tu nic skomplikowanego jedynie rozpuszczenie galaretek i oczekiwanie aż zastygną zwłaszcza te do twarogu.

Sernik z serkiem mascarpone i jagodami.

Dziś jak zwykle eksperymentowałam nad ciastem. Zrobiłam sernik z serkiem mascarpone i powiem wam że wyszedł bardzo fajny urósł pięknie ale gdy stygł to opadł, ale nie ważne bo w smaku jest mega i rozpływa się w ustach. Na pewno zagości u mnie na stałe, lubię gdy coś wymyślę i wyjdzie dobre i smaczne, będę dalej go ulepszać do tego czasu aż wyrośnie wielgachny i nie opadnie.

Sernik na biszkoptach pieczony.

Jak wam mija ten pochmurny dzień ? U mnie nie pada ale przydałby się deszcz ponieważ jest bardzo sucho. No ok dość o pogodzie podam wam przepis obiecany na sernik, wymyśliłam sobie go i nie żałuję wyszedł przepyszny wilgotny a podczas jedzenia rozpływa się jak pianka, wiecie że mnie połamało ale ja się nie poddaję i dalej robię to co kocham. Gotowanie pieczenie to moja pasja i nawet kule mi w tym nie przeszkodzą dam radę bo kto jak nie ja.

Sernik z kaszy manny.

Podam wam dziś ulepszoną moją wersję tego ciasta - deseru. Inni nazywają to ciasto  " kaszak " ponieważ jest z kaszy manny. Nie wiem czy wam przypadnie do gustu bo przecież nie każdy lubi kaszę manną, my uwielbiamy kaszę manną zwłaszcza z sokiem malinowym. Ale deser wyszedł super zwłaszcza z dodatkami jakie dodałam ale to już będzie w przepisie. Dlatego zapraszam.

Sernik na zimno na biszkopcie.

Dziś sobie wymyśliłam przepyszne ciasto, z miłą chęcią podam wam przepis bo naprawdę wyszło cudowne, broń boże nie przechwalam się bo ja nie z tych ale jak mi wyjdzie coś co sama wymyślę to aż serce się raduje. Z czystym sumieniem polecam to ciasto gorąco. Jest proste w wykonaniu a smak niebo w gębie tak to się mówi prawda 😂. Kto raz go zrobi nie będzie mógł się oprzeć pokusie aby zrobić raz jeszcze.

Puchatek gotowany - sernik.

Wczoraj myślałam nad sernikiem na zimno i wymyśliłam, z dwóch zrobiłam jeden wyszedł przepyszny nie spodziewałam się takiego efektu. Ale jak to mówią jak się myśli to się wymyśli. Jest przy nim trochę pracy ale warto. Jest to mój debiut co do sernika na zimno.

 składniki : 2 śmietany z Piątnica po 330 g, 6 jajek, 1 masło 200 g, 1 litr mleka 3,2 procent, 0,5 szklanki cukru, 40 herbatników około, 2 galaretki ( kolor dowolny ), 2 śmietany śnieżka po 60 g.

  Do miski dodać śmietany i jajka.

 Zmiksować śmietanę z jajkami na jednolitą masę. 

  W garnku wstawić mleko.

 Gdy się zagotuje dodać zmiksowaną śmietanę z jajkami.

 Gotować aż powstanie twaróg.

  A woda będzie przezroczysta ( nie może być mleczna ).

 Ugotowany twaróg przecedzić na durszlaku. 

 W blaszce 25 * 25 wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć warstwę ciastek.

 Śmietanę Śnieżkę obie ubić ze szklanką mleka. 

  Masło utrzeć z cukrem.

 Do utartego masła dodać ostudzony twaróg.

 Zmiksować na jednolitą masę.

 Następnie dodać ubitą śmietanę Śnieżkę.

  I zmiksować do połączenia się z twarogiem.

 Gdy już zmiksowane dodać ostudzoną lejącą się galaretkę.

  I również zmiksować do połączenia się całości. 

 Gotową masę wylać na wcześniej przygotowane herbatniki.

 Położyć drugą warstwę herbatników lekko je dociskając w masę.

 Zalać lekko tężejącą galaretką ( na 1 galaretkę 1 szklanka wody gotowanej ).

 Zalać lekko tężejącą galaretką ( na 1 galaretkę 1 szklanka wody gotowanej ).

Waniliowa śnieżynka - sernik na zimno.

Tak jak obiecałam wstawiam przepis na sernik, wiem że nie mogliście się doczekać ale wczoraj się na prałam i już nie miałam siły na nic.

 składniki : 40 sztuk herbatników, 4 galaretki ( po dwie różnego koloru ), 1 kg twarogu w wiaderku waniliowy, 2 śmietany w proszku ( śnieżka ), 2 łyżki cukru pudru, 1 słoik truskawek w cukrze, 1 szklanka mleka.

 wykonanie : Przygotować Śnieżkę. Herbatniki. Rozpuścić galaretki smak i kolor dowolny ( 2 galaretki na 2 szklanki wody ). W blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć warstwę herbatników. Śmietanę Śnieżkę z mlekiem dodać do miski. Ubić na sztywno. Następnie dodawać po łyżce twarogu waniliowego. Zmiksować. Dodać cukier puder. Dokładnie zmiksować. Gdy już zmiksowane dodać lekko tężejącą galaretkę. Zmiksować do połączenia się składników. Wylać połowę masy serowej na ciastka. Położyć drugą warstwę ciastek. Wylać resztę masy serowej. Położyć trzecią warstwę herbatników. Na herbatniki dowolny owoc. Zalać lekko tężejącą galaretką. Całość wstawić do lodówki aby zastygło. Jak raz zrobi się ten sernik to nie można się od niego oderwać. Polecam serdecznie dla gości i nie tylko.