Kuchnia domowa Agi.

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zupy. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zupy. Pokaż wszystkie posty

Rosół z kurczaka i dodatku tłuszczu gęsiego

Myślicie że rosół musi być tylko z trzech rodzajów mięs ? To już wam podpowiem że jesteście w wielkim błędzie właśnie dziś ugotowałam przepyszny rosół z udek kurczaka bez skóry, podudzi z kurczaka oraz kawałka swojskiego tłuszczu z gęsi. Dodam tyle porządny rosół zawsze wyjdzie i z dowolnego mięsa lecz co najważniejsze musi się od zagotowania gotować na bardzo wolnym ogniu tak aby tylko pyrkotał przez co najmniej trzy godziny wtedy będzie mega klarowny i przezroczysty a nie mętny, mętny wyjdzie wtedy gdy gotujemy na szybkim ogniu tak że nie ma znaczenia rodzaj mięsa lecz sposób gotowania się rosołu, podam państwu dokładny opis jak ja gotuję i z czego rosół wychodzi tak smaczny. My bardzo lubimy rosół z dodatkiem ziemniaków ale także z makaronem, ryżem a nawet usmażonymi naleśnikami pokrojonymi w paski a z czym wy najbardziej lubicie rosół ? 

Zupa z kapusty pekińskiej i koncentratem pomidorowym

Witajcie kochani dziś przygotowałam dla was pyszną zupkę z dodatkiem kapusty pekińskiej i przecieru pomidorowego, jeżeli jesteście zupo - maniakami to to ten przepis na pewno przypadnie wam do gustu, może to nic wielkiego zupa jak zupa ale moim zdaniem jest to najlepsza i najfajniejsza zupa jaką do tej pory ugotowałam a że mój mąż gustuje w zupach i jedząc ją pochwalił czyli musi być smaczna. Nie jestem z tych osób które się przechwalają broń boże po prostu z wielką przyjemnością podzielę się z wami moim osobistym przepisem, zechcecie to skorzystacie jeśli nie to trudno nic na siłę ale jeśli ktoś spróbuje to na pewno nie pożałuje

Flaczki ze skórek wieprzowych z dodatkiem flaków wołowych

Dziś polecają się flaczki ze skórek wieprzowych z dodatkiem gotowanych flaków wołowych, tego dania nauczył mnie mój dziadek oraz mama jak dla mnie najlepsze jedzonko nawet bardziej smakują niż same wołowe ale kto nie skosztuje ten nie może się wypowiadać że nie dobre czy na przykład obrzydliwe powiem tylko tyle to że ze skór nie znaczy że nie są smaczne mają dużo właściwości odżywczych ale to wystarczy wejść w Google i sobie poczytać a przekonacie się o czym piszę. Dobra dość tej literatury przystępuję do podania wam przepisu 😉😉😉😉😉😉

Barszcz szczawiowy

Wolicie zupę szczawiową czy barszcz szczawiowy i osobno ziemniaki ze skwarkami ? U nas lubimy obie wersje choć barszcz jest o wiele smaczniejszy a do tego ziemniaczki koniecznie okraszone skwarkami usmażonymi ze słoniny wieprzowej. Nie lubię ani szczawiowej a tym bardziej barszczu na mięsie dlatego ugotowałam go na tłuszczu gęsim dla większości jest to nie do pomyślenia aby zupy gotować bez mięsa a ja wam udowodnię że jednak można i zupa - barszcz są przepyszne. Szczaw mam swój który robiłam na zimę w słoiki jest pyszny bo mocno kwaśny taki jaki lubię najbardziej te kupne to się chowają bo bardziej to jak przecier a nie szczaw a jak jest podobny do szczawiu to wtedy ma bardzo dużo twardych łętów że w trakcie jedzenia człowiek musi pluć

Zupa kapuśniak z zasmażaną kapustą

Lubicie może zupy kapuśniak ? Dziś ugotowałam kapuśniak na podudziach kurczaka z zasmażaną na oleju kapustą kiszoną swojską powiem wam w sekrecie że wyszła przepyszna a co najważniejsze szybciej się ugotowała ponieważ podczas smażenia kapusta zmiękła. Kapuśniak to dobre rozwiązanie na chłodne dni a już ze swojskiej kapusty kiszonej to po prostu petarda chociaż wiem co jem i nie ma w niej ani grama octu od kiedy sama kiszę kapustę to już w ogóle nie kupuję kapusty w sklepach, jest przepis u mnie na blogu na kapustę kiszoną w słoikach jest ona po ukiszeniu mega kwaśna właśnie taka jaką lubię a tak nie wiele do ukiszenia potrzeba tylko kapusta, marchew i sól no chyba że ktoś woli bez marchwi a za to kminek ja osobiście kminku nie znoszę

Zupa żurek na jogurcie naturalnym

Macie w domu nadmiar jogurtu naturalnego i nie wiecie do czego go wykorzystać ? Podam wam przepis na przepyszną zupę żurek z dodatkiem jogurtu naturalnego i oczywiście na kawałku swojskiej gęsiny, już kiedyś na blog wstawiłam zupę na maślance była równie smaczna lecz na jogurcie przebiła wszystkie zupy jakie jadłam do tej pory. Jeżeli jesteście zwolennikami zup to serdecznie polecam ugotowanie właśnie tej na jogurcie u mnie ona zdobyła pierwsze miejsce na liście zup, także ten tego jeżeli lubicie zupy to nie macie się nad czym zastanawiać tylko szybko biec do kuchni i gotować pyszną zupkę w domu nic się nie marnuje kiedy człowiek wie lub wymyśli co ugotuje 😂😂😂😂😂 

Zupa ' Ala krupnik z kaszą gryczaną

Chcecie może przepis na pyszną zupę coś jak krupnik z tym że dodałam kaszę gryczaną zamiast jęczmiennej powiem wam że choć nie bardzo przepadam za kaszą gryczaną to w zupie rewelacja smak moim zdaniem jeszcze lepszy niż z kaszą jęczmienną no i zdrowsza zupa. Wiecie już dobrze że u mnie nic się nie marnuje a że z wczorajszego obiadu została mi kasza to postanowiłam ugotować pyszna zupkę bo mój mąż to miłośnik właśnie zup

Zupa buraczkowa z ziemniakami i ryżem

Próbowaliście już kiedyś zupy buraczkowej z ziemniakami i ryżem ? Powiem wam w sekrecie że jest przepyszna i bardziej syta a już ugotowana ze swojskich buraczków to po prostu petarda no i ten kolor bardzo żałuję że nie możecie poczuć jej smaku i zapachu który jest intensywny dzięki temu że jest gotowana na kuprze gęsi również swojskiej. Znając życie zaraz zaczną się głupie komentarze że buraczkowa to albo barszcz albo zupa z ziemniakami a nie dodawanie jakiś ryżów czy kasz, u mnie w domu rodzinnym zawsze mama gotowała nam takie właśnie zupy z dodatkiem kasz czy ryżu tak więc polecam ugotować i spróbować a potem komentować

Czarnina z gęsi

Dla niektórych to zmora z dzieciństwa lecz z tego co wiem dla większości rarytas my należymy do tej większości bo bardzo uwielbiamy czarninę z gęsi czy kaczki. Dziś podam wam najprostszą wersję czarniny taką jaka była gotowana w moim rodzinnym domu bez wymysłów czyli bez śliwek itp. w sumie ja cały czas tak gotuje tylko dzisiejsza wersja jest trochę biedniejsza ale równie smaczna jak gotowałam do tej pory. Powiedzenie jest takie tą zupę albo się uwielbia albo się jej nienawidzi, wybór należy do państwa dodam że moja czarnina jest gotowana ze swojskiej gęsi ponieważ w sklepach oczywiście można dostać krew ale zamiast gęsiej czy kaczej jest tam krew świńska a nazwa podana jako kacza musicie na to zwrócić uwagę jeśli kupujecie krew a zauważyła to moja mama jak kupiła krew było napisane świńska krew tyle procent - i tam jest właśnie napisane ile jest w niej procent świńskiej a ile kaczej

Flaczki wołowe z zapalaną mąką

Flaczki ? to wasze ulubione danie czy zmora z dzieciństwa ? my bardzo je uwielbiamy za każdym razem gdy je gotuje wychodzą mi co raz to smaczniejsze. W moim domu rodzinnym często mama gotowała nam to danie i właśnie za zwyczaj były z zapalaną mąką utkwiło mi to w pamięci i też tak gotuję. Tylko kiedyś mama miała dostęp do flaka którego było trzeba samodzielnie czyścić teraz nie ma takiej możliwości choć niektórzy wiem że mają. Dla większości ludzi jest to nie do pomyślenia jak można jeść flaki że są one obrzydliwe ja jestem innego zdania ponieważ je uwielbiam

Zupa rybna

Dziś pierwszy raz w życiu ugotowałam zupę rybną jeszcze w swoim życiu nigdy nie gotowałam a że mąż kupił karpia i szkoda nam było wyrzucić głowy i żeber z filetowanej ryby więc postanowiłam ugotować zupę. Jeżeli lubicie zupy rybne to jeszcze jest czas aby podać wam przepis na zupę rybną która sprawdzi się na święta choć nie koniecznie może być również jako danie obiadowe wystarczy tylko mieć dowolną rybę nie musi być koniecznie karp sprawdzi się w tej roli dowolna ulubiona ryba. Tak jak pisałam to pierwsza moja rybna zupa i na pewno nie ostatnia

Zupa ogórkowa z ogórkami krojonymi w kostkę

Jak tam u was przygotowania świąteczne ? U mnie jakoś opornie jeszcze źle się czuję po mimo brania antybiotyku na zatoki nadal mnie bolą, ale mam nadzieję że się wszystko unormuje a co najlepsze w tej chorobie to fakt że rzuciłam palenie i jestem z tego bardzo dumna. Dziś na obiad naszykowałam zupę ogórkową lecz inaczej niż tradycyjną a to dlatego że nie tarte ogórki a pokrojone w drobną kostkę i podsmażone na maśle, tak przygotowana ogórkowa ma bardziej wyrazisty smak a i ładnie wygląda w talerzu 

Zupa " Ryżanka "

Witam was serdecznie po dłuższej mojej nieobecności, no niestety dopadło mnie miałam brak węchu i smaku lecz nie obawiajcie się to nie słynna pandemia lecz silne zapalenie zatok, dostałam antybiotyk i czuję się coraz to lepiej. Z tej okazji zachciało mi się w końcu coś zjeść i padło na zupę ryżankę którą mama bardzo często nam gotowała w czasie choroby i powiem wam że stawia na nogi jak nie wiadomo który lek a co najważniejsze to to że w końcu czuję smak i węch bo bez tego to jakoś ciężko choćby w przygotowaniu jakiegokolwiek dania

Zupa zwykły kapuśniak

Myślicie że kapuśniak to tylko na żeberkach wieprzowych ? Otóż mylicie się bo można również na porcji rosołowej oraz innym dowolnym mięsie a zwłaszcza ze swojską kiszoną kapustą to po prostu niebo w gębie. To jedna z naszych najbardziej lubianych zup najlepsza na chłodne zimowe dni i oczywiście taką pluchę jak mamy teraz obecnie, u nas właśnie spadł pierwszy śnieg jest pięknie chociaż na chwilę bo po południu już zrobiła się chlapa której nie lubię. Wracając do zupy jest bardzo prosta w wykonaniu i dość szybko się gotuje zwłaszcza dlatego iż jest gotowana na porcjach rosołowych

Zupa pieczarkowa z ziemniakami i ryżem

Dziś tylko zupa pieczarkowa lecz ugotowana z sercem czyli tak jak zawsze gotowała nam mama w czasie mojego dzieciństwa, to najsmaczniejsza i najbardziej syta zupa jaką można sobie wyobrazić. Pieczarkowa jest z dodatkiem ziemniaków oraz ryżu najważniejszy składnik tej właśnie zupy oprócz tego są jeszcze warzywa, porcja rosołowa przyprawa oraz torebka zupy w proszku pieczarkowa, wiem zaraz będą hejty że dodaję chemię no i w ogóle zupa w proszku to syf ale tu się nie zgodzę wystarczy tylko aby mieć sprawdzoną firmę i wszystko można, nie jednokrotnie widziałam jak do ciast dodają gotowe masy z proszku ale owszem wyzywać i krytykować to tylko mnie bo dlaczego by nie, przecież jestem amatorem i dla większości nieukiem lecz ten kto u mnie jadł ma inne zdanie co do mojej kuchni a wręcz przeciwnie bo bardzo mnie chwalą a ja jestem z tego dumna że są ludzie którzy jeszcze we mnie wierzą 💕💕💕💕💕💕💕

Zupa flaczki wołowe

Dla niektórych to rarytas lecz dla większości najgorsze zło, my jednak uwielbiamy i dość często je przygotowuję choć za każdym razem inaczej, jedyne czego żałuję to tego że nie ma u nas flaka w całości ale znalazłam bardzo dobre na wagę są również przepyszne w sklepach Biedronka wystarczy tylko dobrze przyprawić w czasie gotowania i mamy smaczny posiłek oczywiście tylko dla tych osób wybranych którzy lubią flaczki. Ja dziś przygotowałam tradycyjne bez zasmażki takie czyste lecz ugotowane na wołowinie za którą nie przepadam ale we flaczkach jest bardzo smaczna

Zupa buraczkowa na żeberkach wieprzowych

Dziś jedna z naszych ulubionych zup a tym bardziej że ze swojskich buraczków które zrobiłam na zimę w słoiki, taką zupę uwielbia cała moja rodzina. Jeżeli uważacie że buraczkowej nie gotuje się na żeberkach to jesteście w dużym błędzie właśnie ugotowałam i jestem nią zachwycona jeszcze smaczniejsza niż na innych mięsach ale to gust każdego jeden lubi na porcjach a inny na wołowinie, powiem szczerze ja za wołowiną nie przepadam jedynie do rosołu mogę kawałek dodać. Dziś zaproponuję wam moją wersję zupy buraczkowej z ziemniakami ugotowaną właśnie na żeberkach wieprzowych jest naprawdę godna polecenia

Zupa krupnik

Dziś poleca się przepyszny krupnik na porcjach rosołowych, myślicie że nie można ugotować na porcjach rosołowych kurzych ? to jesteście w błędzie wszystko można jeśli się tylko chce. Ta właśnie zupa to jedna z naszych ulubionych zup, jak ja to mówię można zjeść dobrze a zarazem tanio, bo taka porcja kosztuje niewiele wystarczą tylko warzywa, ziemniaki oraz kasza i pyszną pożywną zupką można się najeść do syta. Czy również tak uważacie ? Ostatnio zaczęłam podpisywać swoje dania ponieważ zauważyłam na grupach kulinarnych że kradną moje zdjęcia i wstawiają jako swoje, a tak mnie hejtowali że zupy to pomyje dla świń a drugie dania do obrzygania a teraz co kradną i się chwalą że to ich wykonanie ? Coś jest chyba z nimi nie tak albo ze mną

Zupa kalafiorowa

Witam serdecznie jak dzisiejsze wasze samopoczucie ? U mnie nie za ciekawie a to z powodu kręgosłupa dokucza coraz bardziej brak sił do czegokolwiek a już nie mówiąc stojąc przy garach 😂😂😂😂😂😂 ale cóż jeść coś trzeba i przepis podać dla zainteresowanych. Dlatego dziś na obiad ugotowałam zupę kalafiorową na porcjach rosołowych która jest gotowa w niecałe sześćdziesiąt minut a do tego smaczna i pożywna, z racji tego że kalafior nie jest drogi to warto ugotować taką zupkę zwłaszcza gdy domownicy domagają się ugotowania jakiejkolwiek zupy

Zupa kapuśniak z grzybami marynowanymi

Dziś ugotowałam kapuśniak który nazwałam biedną zupą a to dlatego że jest bez dodatku jakiegokolwiek mięsa czy żeberek, ugotowana jest po prostu na tłuszczu z własnej gęsi. Może nie był by w tej zupie nic dziwnego ale ją ulepszyłam po swojemu i dodałam porządnie wypłukane w gorącej wodzie grzyby marynowane w dodatku moje ulubione opieńki. Jak to kiedyś w Kuchennych Rewolucjach powiedziała Pani Magda Gessler że jest nie do pomyślenia aby dodawać grzyby marynowane do zup i w tym momencie się z nią nie zgodzę ponieważ ugotowałam właśnie zupę z takimi grzybami lecz kapuśniak i jestem mega zaskoczona, nie pamiętam w Kuchennych Rewolucjach jaka to była zupa ale na pewno nie kapuśniak dlatego zachęcam z czystym sumieniem ugotowanie takiej zupy a będziecie tak zachwyceni jak ja i moja rodzina byliśmy

Ciasto karpatka

Z racji tego że moja córka ma dziś dziewiętnaste urodziny i zapragnęła karpatkę to wczoraj jej upiekłam, ciasto wyszło mi po prostu bajka co...