Kuchnia domowa Agi.

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zupy. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zupy. Pokaż wszystkie posty

Krupnik na gęsinie.

Lubicie treściwe zupki ? Podam wam dziś zupkę krupnik jaki jadało się u mnie w domu, zupa jak zupa bo przecież krupnik każdy potrafi ugotować kluczem do sukcesu tej zupy jest nasolona cebula ale to już podam w opisie całości. Do dziś uwielbiam taki właśnie krupnik jak gotowała nam mama zwłaszcza z tą cebulą to petarda, nie wiem czy ktoś z was tak jadał jeśli nie to serdecznie polecam. Będziecie mile zaskoczeni takim połączeniem zatem zapraszam do zapoznania się z przepisem.

Grzybowa z opieniek leśnych.

Dziś Święto Trzech Króli wszyscy świętują ja nie do końca całą noc nie spałam o trzynastej się położyłam i chwilkę zdrzemnęłam, nie wiem co się dzieje ale jakoś ostatnio spać nie mogę. W sumie dość o mnie bo po co podam wam z wielką przyjemnością przepis na zupkę grzybową z grzybów opieniek które robiłam do słoików na zimę w soli. Zupa jest bez żadnych konserwantów nawet nie musiałam jej solić. Jeśli będziecie zainteresowani serdecznie zapraszam po przepis podany pod zdjęciem.

Rosołowa na gęsinie z kluskami lanymi.

Zwykła a może jednak niezwykła bynajmniej jak dla mnie ponieważ bardzo często w domu rodzinnym jadaliśmy takie zupy to na gęsinie to na kaczce gotowane. Jak dla mnie to jedna z najlepszych zup które mogłabym jeść codziennie. Nie wiem jak wy czy wolicie zupy czy bardziej drugie danie a może obiad z dwóch dań ? U nas robię jedno danie bo i tego nie ma komu zjeść, choć mąż uwielbia zupy a młodzież jadłaby tylko kotlety schabowe ale ile można jeść same kotlety. 

Ryżowa z kapustą słodką.

Witajcie jak spędzacie Nowy Rok u nas normalnie kameralnie, mamy już dość jedzenia na sucho dlatego dziś tak jak to mówią na przeczyszczenie flaków ugotowałam pyszną zupkę jak za czasów dzieciństwa, nic skomplikowanego wystarczą tylko składniki które z miłą przyjemnością wam podam. U nas w domu za czasów dzieciństwa jak i z resztą do tej pory się nie przelewało i nie przelewa dlatego zawsze z czegoś uczynię coś ważne aby było smacznie i brzuchy napełnione zawsze tak mówił mój dziadziuś.

Barszcz ukraiński.

Witajcie jak tam po Świętach mam nadzieję że się nie przejedliście bo my ledwo chodzimy niby nie było dużo ale jakoś to takie syte. Podam dziś przepis na barszcz ukraiński taki jak mój dziadek gotował, tak wiem są różne przepisy na tą zupę ale może akurat mój przypadnie wam do gustu. Dość szybko się gotuje lecz zależne to jest na jakim mięsie gotujemy, ja akurat moją gotowałam na gęsi swojskiej do tego swoja fasola kolorowa.

Zupa z kapusty pekińskiej na gęsinie.

Witajcie w te ostatnie przedświąteczne dni. U mnie dziś zupka taka nietypowa bo z kapusty pekińskiej, pewnie dla większości z was będzie to zaskoczenie ale tak zupa jest bardzo smaczna a już gotowana na własnej gąsce to jak to mówią " Niebo w gębie ". Powiem wam szczerze swojskie gęsi, kaczki czy kury przygotowuje się dłużej czy gotowanie czy pieczenie ale warto bo smak jest nie do opisania. Zupa warta ugotowania szybka w przygotowaniu a już nie wspomnę jak szybko znika z garnka.

Kapuśniak na żeberkach.

Jak wam mija dzień ja dziś od rana przy garach a to jeszcze nie koniec, na początek wstawię wam przepis na zupę kapuśniak z kiszonej kapusty, to jedna z wielu zup które uwielbiamy a zwłaszcza moja. Zawsze sobie powtarzam jak mam kapustę kiszoną, śledzie i colę to będę żyć. To są moje produkty które mogę jeść na okrągło bez zastanowienia. Po za tym uważam że kapusta kiszona jest zdrowa wystarczy tylko mieć swoją lub kupić u sprawdzonego sprzedawcy.

Boczniakowa na gęsinie.

Dziś poniedziałek zazwyczaj w Polskich rodzinach jest gotowana pomidorowa z niedzielnego rosołu. U mnie jak zawsze co innego a to dlatego że wczoraj było gęsie udo, nie było zaś rosołu. Dziś przygotowałam zupkę która już kiedyś gotowałam a mianowicie składa się ona z grzybów boczniak, czy znajdą się smakosze tych właśnie grzybów? Ja je uwielbiam robiłam już w kilku odsłonach. Powiem wam że smażąc te właśnie grzyby w panierce smakują o wiele bardziej niż schabowy, lecz o tym musicie sami się przekonać przygotowując te grzyby. Ja robiłam z nich nawet flaczki serdecznie polecam.

Barszcz biały.

Dziś wam podam przepis na szybki barszcz biały, gotowy w zaledwie trzydzieści minut. Fakt że jest zrobiony z zup w proszku ale używam tylko sprawdzone firmy nie kupuję byle czego. Wiadomo lepszy by był ze swojskiego zakwasu no ale przecież zakwas musi postać aby dojrzał a nam akurat dziś zachciało się barszczu i nie było wyjścia. Szczerze mówiąc nie ważne z czego ważne aby zjeść i się najeść.

Szczawiowa bez mięsa.

Z wielką przyjemnością podam wam przepis na pyszną zupę szczawiową z ziemniakami i ryżem bez mięsa. Bardzo często u mnie w domu rodzinnym była tak właśnie ta zupa przygotowywana jak nie z ryżem to z kaszą jęczmienną wiejską. Tak ugotowana zupa jest bardziej treściwa i syta. W czasach mojego dzieciństwa się nie przelewało dlatego mama kombinowała jak tylko mogła abyśmy nie chodzili głodni. Dlatego sprawia mi to wielką radość gdy podaję przepisy z których korzystacie i jesteście zachwyceni, bardzo często dostaję zwrotne foto komentarze że to np. danie jest godne polecenia.

Grzybowa.

Zwykła a może niezwykła to już zależy od smakoszy którzy uwielbiają zupy tak jak my. Bardzo lubię zupy grzybowe choć z leśnych grzybów jedyne jakie uwielbiam to opieńki i to zrobione tylko w occie ostatecznie jeszcze zjem smażone z cebulą, innych leśnych grzybów nie ruszam nie wiem dlaczego ale jakoś nie mam przekonania do leśnych grzybów. A zupę najbardziej uwielbiam z pieczarek. Dzisiejsza jednak zrobiłam z mieszanki warzywnej z dodatkiem grzybów.

Buraczkowa z kaszą wiejską jęczmienną

Witam was serdecznie mam pytanie czy lubicie łączyć zupy ziemniaczane z kaszą, ryżem lub makaronem ? Ja bardzo lubię takie zupy a to za sprawą tego że tak zostałam w domu nauczona. Kiedyś nie było takich rarytasów jak mamy teraz, za moich czasów kupowało się na kartki i trzeba było nocami stać w kolejkach aby dostać produkt ciężko dostępny. Teraz jest lepiej bo jeśli czegoś nie można dostać wystarczy wejść w dowolny sklep internetowy, zamówić i gotowe czeka się tylko na dostawę. Ale powiem wam szczerze tamte lata wspominam o wiele bardziej i milej niż te teraz obecne.

Krupnik.

Dziś jest już piątek weekendu początek. Te dni i miesiące lecą tak szybko że nie zdąży człowiek się obejrzeć a już kolejny dzień. Nie wiem jak wy ale mi ostatnio strasznie brakuje czasu na wszystko a i z sił jakoś opadam, niewiem czy to pogoda tak na mnie działa czy po prostu jestem już wyczerpana tą sytuacją jaką teraz panuje a mowa o pandemi. Dziś moi bliscy zaczyczyli sobie zupki więc Aga posłuchała i pyszny krupnik ugotowała.

Pieczarkowa z ziemniakami.

Tak bardzo za mną chodziła zupka pieczarkowa że w końcu postanowiłam ją ugotować, powiem wam że robiłam zupę już z makaronem jednak najbardziej jednak smakuje nam z ziemniakami. Pieczarki strasznie uwielbiam mogłabym je jeść codziennie i w każdej potrawie jaką robię. Mam koleżankę która uwielbia kanapki z masłem i na to położona surowa pieczarka pokrojona w plasterki. Ostatnio zaczęłam do zup dodawać zupy w proszku ale tylko sprawdzonych firm i dla mnie najlepsze zupy w proszku ma właśnie firma http://www.winiary.pl/ .

Czarnina.

Witam serdecznie wszystkich odwiedzających mój blog oraz inne portale na których wstawiam dania własnoręcznie wykonane prze ze mnie. Dziś dla odmiany podam wam przepis na zupę przez wielu ludzi nie lubianych, jest to zupa za czasów dzieciństwa my ją uwielbiamy strasznie moglibyśmy zajadać ją codziennie lecz to nie wypada. Mam jeszcze swoje gąski to mogę sobie pozwolić na takie jedzonko, bo powiem szczerze ze swojskiej gąski czy kaczki smak jest o niebo lepszy niż z kupnego mięsa. Tak wiem bardzo dokładnie że nie każdy ma dostęp do takiego rarytasu jak swojskie mięsko. Bardzo miło wspominam dania z czasów dzieciństwa to były inne czasy niż teraz tak jak np. chleb z wodą i cukrem smak nie do opisania i radość z tego mieliśmy taką że nie da się jej opowiedzieć.

Jarzynowa.

Dziś Agusia późno wstała bo praktycznie całą noc nie spała, lecz się nie obijała i pysznej zupki nagotowała. Jeśli ktoś chce to zawsze coś ugotuje bez względu na czas wystarczą tylko szczere chęci i jak w moim przypadku miłość do gotowania. Nie wyobrażam sobie dnia bez ugotowanego posiłku, no chyba że muszę odwiedzać lekarzy to już wtedy trudno, chociaż wtedy wieczorem coś wymyślę np. mleczną czy jakieś placuszki. Dziś miała być pieczarkowa ale że nie dostałam w sklepie ładnych pieczarek tak więc ugotowałam zupkę z kupnej mieszanki Europejskiej.

Pomidorowe love.

Dziś Agnieszka późno wstała więc szybko gar zupy nagotowała. Pyszna zupka niesłychanie bo nie było czasu  na śniadanie. Pewnie nikt tak nie gotuje żeby pomidorowa była razem z ryżem gotowana, my tak lubimy i się tego nie wstydzimy, właśnie tak gotowana smakuje nam najbardziej. Rozumiem każdy gotuje jak umie i po swojemu u mnie zawsze tak dziadek gotował i nigdy nie zapomnę smaku jego zup. Mój dziadek choć był mężczyzną lepiej sprawował się w kuchni niż babcia, dlatego mam do niego wielki szacunek bo dzięki niemu i mojej mamie potrafię jako tako gotować, myślę że gotuje nie najgorzej.

Rosół z własnej gęsi.

Dziś u nas rosołek pyszny bez chemii i konserwantów ponieważ z naszej wychodowanej gęsi. I nie zgodzę się z przemądrzałymi że rosół z jednego rodzaju mięsa to nie rosół. Ten kto się nie zna niech nie komentuje. Właśnie wam udowodnię że z jednego rodzaju mięsa też można zjeść przepyszny rosół a zwłaszcza jak jest swojskie mięsko i do tego dużo warzyw oraz zieleninki. Nasz rosół jest dziś wspomnieniem z dzieciństwa a mianowicie dlatego że podany z ziemniakami a nie makaronem.

Grochówka z całego grochu.

Dziś u nas grochówka  ha ha będzie trzeba uważać, będą pierdy aż chałupa będzie odskakiwać. No cóż siła wyższa dostaliśmy groch od gospodarza z jego własnego pola bez chemii i konserwantów, rósł sobie na łonie natury gdy padał deszcz i gdy świeciło słonko, taki najlepszy pachnący świeżością. Warzywa też mamy swoje bez chemii. A że domownikom zachciało się dziś grochowej to długo nie myśląc ugotowałam.

Szczawiowa na szybko bez mięsa.

Dziś miałam dzień zalatany ponieważ segment kuchenny zawieszaliśmy, sprzątania było co nie miara ale zupka szybko ugotowana. Podam wam przepis bo podejrzewam że zechcecie z niego skorzystać ponieważ przygotowuje się ja w zaledwie trzydzieści minut. Cała rodzinka nakarmiona i szybko zupka zjedzona. Powiem wam w sekrecie że nie wiem jak wam ale mi zupy na szybko przygotowane wychodzą o bardziej smaczniejsze niż te takie dopieszczone.

Zupa buraczkowa z ziemniakami i fasolą

Co dziś macie na ząbek, u mnie zupka pyszna buraczkowa z ziemniakami i fasolą białą tak zwany barszcz ukraiński to jedna z naszych najbardzi...