Reklama

Wyszukaj przepis

Mięso z chrząstką w formie kotleta

Witajcie nie macie pomysłu na mięso z chrząstką a znudziło wam się je robić tylko w sosie ? Podam wam dziś przepis na wykorzystanie tego właśnie mięsa. Dziś jest niedziela u każdego za pewne jest rosół ja jak zwykle odmieniec ale u nas na trzy osoby dwa dania się nie opłaca bo i tak by nie zjedli a wyrzucać jedzenia szkoda

składniki:

600 g mięsa z chrząstką,
3 jajka,
bułka tarta,
sól,
olej lub smalec do smażenia

wykonanie:

Przygotować mięso z chrząstką, oczyścić z chrząstki i ścięgien, umyć osuszyć na durszlaku. Osuszone mięso z nadmiaru wody ubić jak kotlety tłuczkiem do kotletów ( ja robię to przez woreczek wtedy mięso nie rozpryskuje się )

Gdy mamy już zbite mięso tłuczkiem do kotletów każdy kawałek mięsa posolić i ułożyć na talerzu. Przygotować jajka roztrzepać je widelcem dodając szczyptę przyprawy z solą np. Vegeta, oraz przygotować bułkę tartą


Gotowe kawałki mięsa maczać z obu stron w roztrzepanym jajku następnie w tartej bułce


Na patelnię wlać olej lub roztopić smalec, układać przygotowane w jajku i bułce plastry mięsa i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Usmażone układać na talerzu



Takie kotlety z mięsa z chrząstką podała z młodymi ziemniakami i koperkiem okraszone tłuszczem z kotletów oraz surówka z kiszonej kapusty a do popicia zimna maślanka prosto z lodówki


Komentarze

  1. Anonimowy17/6/20 01:44

    Co Pani nazywa mięsem z chrząstką? Czy w tym daniu użyła Pani wieprzowiny czy czegoś z drobiu? karkówki czy udźca? Proszę raczej tak określać, będzie nam nie tylko smacznie, ale i łatwiej :), bo proponuje Pani smakowite, domowe jedzonko!

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy25/6/20 22:39

    no tak, wieprzowe, ale co dokładnie z tej wieprzowiny? łopatka, karczek? o takie szczegóły proszę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na opakowaniu które kupuję nie jest wyszczególnione pokazane tylko że z różnych części, znając się trochę na świnkach to na mostku i żebrach jest ich najwięcej.

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty