Kuchnia domowa Agi.

Biszkoptowa rozkosz.

Jeszcze chwila jeszcze krok i wskoczymy w Nowy Rok. Dlatego jeszcze w Starym Roku a mianowicie w Sylwestra przedstawię wam przepis na przepyszne ciasto. Ciasto jest trochę pracochłonne ale warte przygotowania. Jeśli dziś go przygotujecie to na Nowy Rok dla gości będziecie mieli pyszne ciasto. Powiem wam że to ciasto jest moim debiutem w święta jadłam podobne lecz kupne u sąsiadki ale to nie to samo kiedy człowiek zrobi swoje.

Krążki cebulowe w cieście.

Jak wam idą przygotowania do Sylwestra i Nowego Roku ? Ja upiekłam ciasto ale przepis podam jutro, zrobiłam również przystawkę jak to mój wujek mówi krążki do piwa 😂. Takie krążki nadadzą się w sam raz na przystawkę trochę czasu pochłania przygotowanie ale warto zapewniam są pyszne i w ogóle cebula jest niewyczuwalna. Jeżeli tylko macie ochotę zapraszam po przepis.

Ćwiartki kurczaka pieczone z ziemniakami.

Dziś przygotowałam pyszny obiadek powiem wam że może to być świetna propozycja obiadu na Sylwestra czy Nowy Rok. Jakoś tak mnie natchnęło aby zrobić coś smacznego a niedrogiego, kurczaka zamarynowałam w dwóch składnikach a właściwie w dwóch przyprawach. Myślę że spodoba wam się przepis i chętnie z niego skorzystacie. Taki obiad jest bardzo prosty w przygotowaniu a już nie wspomnę jak szybko zniknął z talerzy. Zatem zachęcam do skorzystania z przepisu.

Barszcz ukraiński.

Witajcie jak tam po Świętach mam nadzieję że się nie przejedliście bo my ledwo chodzimy niby nie było dużo ale jakoś to takie syte. Podam dziś przepis na barszcz ukraiński taki jak mój dziadek gotował, tak wiem są różne przepisy na tą zupę ale może akurat mój przypadnie wam do gustu. Dość szybko się gotuje lecz zależne to jest na jakim mięsie gotujemy, ja akurat moją gotowałam na gęsi swojskiej do tego swoja fasola kolorowa.

Smażone plasterki ziemniaczane.

Witajcie jak wam minęły święta u nas w miarę spokojnie tylko jak to święta oczy by chciały zjeść wszystko lecz żołądek odmawia. powiem wam że większość jedzenia świątecznego dałam dla córki i jej chłopaka jak wyjeżdżali do niego. Reszta lecz niewielka która mi została jest zjadana w ciągu dnia. A dziś w końcu wracamy do normalności tak więc moja rodzinka zachciała plasterków bo tak u nas na to danie się mówi w innych regionach ta potrawa to talarki smażone. nie wiem jak wy ale nam już się chciało takiego codziennego obiadku. 

Święta.

Święta Święta i po Świętach, jak ten czas szybko minął ale nie ma co narzekać ważne że były w gronie rodziny i zdrowe, bo przecież w tych trudnych czasach właśnie zdrowie najważniejsze reszta jakoś się ułoży. Przedstawię Wam stoły z moich trzech dni Świąt może nie były za bogate ale za to z moimi bliskimi co dla mnie jest najważniejsze. Wiem że inni mieli bogatsze Święta i Mikołaja u nas nie było za dużo ale na pięć osób wystarczająco jeszcze dużo zostało i po Świętach będziemy to zjadać bo wyrzucić żal. Wszystkim życzę jak najlepszych i najspokojniejszych Świąt Bożego Narodzenia.

Seromakowiec.

Postanowiłam podać Wam przepis na mój sprawdzony seromakowiec z przed lat lecz ulepszoną wersję. Może skorzystacie z przepisu i przygotujecie te pyszne ciasto na Nowy Rok. Ciasto jest trochę czasochłonne ale warte przygotowania, a tak śmiechem żartem za jedną robotą mamy dwa ciasta w jednym. Jeżeli ktoś z Was lubi i sernik i makowiec to tu będzie miał dwa ciasta razem moim zdaniem to świetne rozwiązanie dla ludzi którzy nie lubią piec osobno ciast. Zatem zachęcam do zapoznania się z przepisem. Wesołych Świąt.

Pieczona swojska gęś.

Może zechcecie skorzystać z prostego przepisu na pieczoną swojską gęś. Taka gęsina nie musi być tylko na Świętego Marcina może być dodatkiem do obiadu a nawet jak w naszym przypadku na Święta Bożego Narodzenia. Zawsze myślałam że swojska gęś będzie się piekła trzy dni 😂 a tu n niespodzianka gęś była gotowa w trzy i pół godziny. Tak więc jeśli ktoś uwielbia gęsi czy kaczki zapraszam po prosty w wykonaniu przepis.

Pierogi z kapustą i grzybami.

Wstawię wam kilka zaległych dań, myślę że zechcecie skorzystać no chyba że się mylę. Pierwsze danie które wstawię to będą obiecane pierogi z farszem grzybowym który jest już na moim blogu podaję wam link do farszu : https://www.swojskiejedzonko72.com.pl/2020/12/farsz-z-kapusty-kiszonej-i-grzybow.html . Jak dla mnie jest za dużo grzybów ale mąż i zięć właśnie takie uwielbiają. Można zmniejszyć ilość grzybów i dać więcej kapusty ale to zależy kto jak lubi.

Farsz z kapusty kiszonej i grzybów leśnych.

Może zechcecie skorzystać a może nie sami musicie zdecydować, podam wam przepis na mój przepis na farsz do pierogów lub uszek. Farsz jest z kapusty kiszonej z przewagą grzybów suszonych leśnych, może nie wygląda zachęcająco ale naprawdę jest pyszny. Czuć bardzo mocno grzybami i oto chodzi. Święta to taki czas kiedy robimy różne dania na Wigilię oraz Święta Bożego Narodzenia ja podaję moje propozycje które robiono u nas w domu za czasów mego dzieciństwa.

Śledzie w oleju z cebulą.

Może nie powinnam sama już nie wiem lecz wstawię ponieważ jest dużo młodych którzy pytają mnie jak przygotować dobre śledzie w oleju. Moim zdaniem każdy robi inaczej ja właśnie takie najbardziej lubię i moja rodzina również. Nic w nich specjalnego ale na stole Wigilijnym nie może ich zabraknąć, czy też jesteście tego samego zdania jak ja ?

Kotlet z piersi gęsi.

Witajcie serdecznie, co powiecie na kotlet nie z wieprzowiny czy kurczaka lecz z piersi swojskiej gęsi ? Powiem wam że zawsze z piersi gęsi robię mielone z dodatkiem innych mięs lub z samej piersi gęsi czy kaczki. Gdy robię mielone to wtedy mielę razem ze skórą i wtedy nie muszę dodawać podgardla czy słoninki ponieważ gęsi czy kaczki są same w sobie tłustawe. Taki obiadek to niebo w gębie tym bardziej że gdy swojskie to wiem co jem.

Kruche maślane ciasteczka z powidłami śliwkowymi.

Wiecie co, tak sobie wieczorem siedziałam i ciasteczka wymyślałam przeszło mi przez głowę kilka pomysłów lecz przystało w czasie głosowania domowników na ciastka maślane. Uwielbiamy gdy w domu podczas pieczenia ciastek mocno pachnie masłem, a pachniało tak bardzo że już nie mogli się doczekać chcieli mi z piekarnika już wyciągać lecz powiedziałam "Nie to na Święta 😂". I tak wiem że nie doczekają ale że uwielbiam piec ciasteczka to nic nie stoi na przeszkodzie aby dzień przed świętami upiec kolejną turę.

Zupa z kapusty pekińskiej na gęsinie.

Witajcie w te ostatnie przedświąteczne dni. U mnie dziś zupka taka nietypowa bo z kapusty pekińskiej, pewnie dla większości z was będzie to zaskoczenie ale tak zupa jest bardzo smaczna a już gotowana na własnej gąsce to jak to mówią " Niebo w gębie ". Powiem wam szczerze swojskie gęsi, kaczki czy kury przygotowuje się dłużej czy gotowanie czy pieczenie ale warto bo smak jest nie do opisania. Zupa warta ugotowania szybka w przygotowaniu a już nie wspomnę jak szybko znika z garnka.

Babka ziemniaczana.

Jak wam mija niedzielne popołudnie ? mi jakoś powoli ponieważ mam takie bóle kręgosłupa że wszystkiego się odechciewa, lecz mimo bólu na siedząco postanowiłam zrobić babkę ziemniaczaną jaka robiła nam mama w dzieciństwie. Jest to taka biedniejsza wersja babki za to smak i zapach z lat mojego dzieciństwa. Teraz ludzie robiąc babki ziemniaczane dodają różne składniki a mianowicie droższą kiełbasę czy szynkę w mojej babce jest tylko boczek ale to już podam w opisie składników.

Pierogi z kapustą i grzybami.

Jak wam idą przygotowania do świąt ? Mi jakoś opornie ale to może dlatego że gotuję z dnia na dzień, nie wiem dlaczego ale nie lubię mrożonych dań dlatego postanowiłam że pierogi zrobię tuż przed Wigilią zawsze świeże to o wiele smaczniejsze. Nie wiem czy wam się spodoba ale moje dzisiejsze pierogi zrobiłam z bigosem Wigilijnym który ostatnio wstawiałam powiem wam że wyszły bardzo smaczne.

Kopytka z natką pietruszki oraz gulasz z łopatki w sosie własnym.

Czy lubicie dania mączne a zwłaszcza kopytka ? My uwielbiamy w każdej odsłonie i powiem wam szczerze że co jakiś czas lubię dodać coś innego do kopytek aby ładnie wyglądały i oczywiście smakowały, tak jak dzisiejsze z natką pietruszki. Mówię wam to był strzał w dziesiątkę. święta zbliżają się wielkimi krokami ale po mimo przygotowań do świat jeść też trzeba dlatego dziś właśnie taki obiad a to dlatego że szkoda było mi wyrzucić ziemniaków z wczoraj po prostu nie lubię marnować jedzenia i wolę go przerobić.

Bigos Wigilijny.

Hej kochani jak u was przygotowania do świąt ? Ja właśnie ugotowałam kapustę Wigilijną ale po mojemu. Wiem są różne przepisy na kapustę z grzybami, mój jest z tego względu inny że nie robię z grzybów leśnych ponieważ u mnie tylko mąż lubi różne leśne grzyby, ja jadam tylko opieńki a moja młodzież w ogóle leśnych grzybów nie rusza. Tak więc podam wam mój przepis może zechcecie skorzystać.

Chleb w jajku ze śmietaną.

Na kolację zrobiłam chlebek w jajku tak jak mama robiła czyli ze śmietaną, tylko wiadomo mama miała śmietanę z mleka od krów, pamiętam jak robiła nam zsiadłe mleko, twaróg no i ta śmietana była tak gęsta że z niej robiła mama nam masło. To były najlepsze czasy nie tak jak teraz kupi się masło niby prawdziwe a czuć margaryną. Ale nie ma co wymagać mamy czasy jakie mamy i nic na to nie poradzimy.

Kaszanka z cebulką.

Witajcie serdecznie dziś późno ale wstawię wam dania które przygotowałam w ciągu dnia. Na obiad zrobiłam kaszankę niby nic wielkiego a jednak to jest jedno z wielu wspomnień z mego dzieciństwa, kiedyś to była zwykła kaszanka tylko kasza, krew i przyprawy. Dziś to jest tak wielki wybór że nie wiadomo jaką kupić choć szczerze mówiąc swojska kaszanka przebija smaki wszystkich kupnych. Wiem że większość ludzi na kaszankę mówi fuj, ja jestem innego zdania jestem wychowana w czasach gdy niebyło takich rarytasów jak są teraz i nie chodzi mi tylko o kaszankę.

Pierniczki cynamonowe z powidłami śliwkowymi.

Hej hej święta zbliżają się wielkimi krokami, co powiecie na ciasteczka ? Jeszcze nie jest za późno. Przepis dziś powstał w mojej głowie, pomyślałam zamieszałam i wykonałam. Nie wiem skąd mi się to bierze ale jak pomyślę muszę to wykonać puki mam wenę twórczą 😂. Myślę że przepis przypadnie wam do gustu, ciasteczka są bardzo proste w wykonaniu, możecie je wykonać z pomocą waszych dzieci dla nich to będzie frajda w czasie wycinania różnych kształtów ciasteczek. 

Kapuśniak na żeberkach.

Jak wam mija dzień ja dziś od rana przy garach a to jeszcze nie koniec, na początek wstawię wam przepis na zupę kapuśniak z kiszonej kapusty, to jedna z wielu zup które uwielbiamy a zwłaszcza moja. Zawsze sobie powtarzam jak mam kapustę kiszoną, śledzie i colę to będę żyć. To są moje produkty które mogę jeść na okrągło bez zastanowienia. Po za tym uważam że kapusta kiszona jest zdrowa wystarczy tylko mieć swoją lub kupić u sprawdzonego sprzedawcy.

Karkówka w sosie.

Lubicie karkówkę ? Myślę że tak i to bardzo, my również uwielbiamy ale często nie robię raz na jakiś czas i bardzo właśnie lubią w domu w takiej wersji jak robię za chwile podzielę się przepisem. Jak wam tak w ogóle mija czas ? Ja jakoś przed świętami jestem zalatana choć powiem wam szczerze nie lubię świąt, nie wiem jaki jest tego powód ale od pewnego czasu nie czuję magii żadnych świąt a zwłaszcza teraz jak mamy tą pandemię.

Boczniakowa na gęsinie.

Dziś poniedziałek zazwyczaj w Polskich rodzinach jest gotowana pomidorowa z niedzielnego rosołu. U mnie jak zawsze co innego a to dlatego że wczoraj było gęsie udo, nie było zaś rosołu. Dziś przygotowałam zupkę która już kiedyś gotowałam a mianowicie składa się ona z grzybów boczniak, czy znajdą się smakosze tych właśnie grzybów? Ja je uwielbiam robiłam już w kilku odsłonach. Powiem wam że smażąc te właśnie grzyby w panierce smakują o wiele bardziej niż schabowy, lecz o tym musicie sami się przekonać przygotowując te grzyby. Ja robiłam z nich nawet flaczki serdecznie polecam.

Gęsie udo.

Czy gęsina musi być tylko na Świętego Marcina ? Otóż nie,  mam swoje gąski i jadam je kiedy mam tylko na to ochotę, mam już poporcjowane i zamrożone i gdy tylko zachce nam się mięska z gąski wyciągam aby się odmroziło i wtedy przygotowuję danie. Po za tym mięso ze swojej gęsi jeśli jest przemrożone wtedy jest dużo bardziej smaczne. Powiem tylko tyle z mięsa swojskiego o wiele dłużej przygotowuje się jedzonko niż z kupnego mięsa, ale ze swojskiego wiem co jem smak nie do opisania. Jeśli ktoś z was ma swój drób to wie o czym piszę i proszę bez zbędnych komentarzy tych co się nie znają. Nie zawsze mnie stać na ugotowanie czegoś wypasionego ale bynajmniej się staram i się tego nie wstydzę że nie jestem bogata, zawsze z niczego zrobię coś. A prowadzenie bloga to moja odskocznia od dnia codziennego, przy okazji dziele się przepisami z lat mego dzieciństwa.

Szarlotka na kruchym cieście.

Wczorajszej nocy spać nie mogłam to sobie szarlotkę upiekłam. Oglądając Kuchenne Rewolucje z Panią http://mghome.com.pl/  usłyszałam jak podaje przepis na ciasto kruche postanowiłam że zrobię szarlotkę lecz inaczej postąpię z jabłkami niż pani Magda i nie żałuję bo ciasto z tak przyrządzonymi jabłkami wyszło przepyszne. Jeśli zechcecie to skorzystacie z przepisu ciasto jest naprawdę przepyszne i mega kruche.

Barszcz biały.

Dziś wam podam przepis na szybki barszcz biały, gotowy w zaledwie trzydzieści minut. Fakt że jest zrobiony z zup w proszku ale używam tylko sprawdzone firmy nie kupuję byle czego. Wiadomo lepszy by był ze swojskiego zakwasu no ale przecież zakwas musi postać aby dojrzał a nam akurat dziś zachciało się barszczu i nie było wyjścia. Szczerze mówiąc nie ważne z czego ważne aby zjeść i się najeść.

Ćwiartki kurczaka pieczone w dwóch przyprawach.

Dziś na obiad zrobiłam ćwiartki z kurczaka powiem wam szczerze że już nie wiadomo co na te obiady wymyślać, codziennie mam dylemat. Dobrze że miałam zakupione ćwiartki to zaraz pomyślałam nad obiadem z dodatkiem zaledwie dwóch przypraw. Takie ćwiartki również można wykonać na święta u nas mama zawsze takie piecze i później jemy z chlebem.

Bigos świąteczny z kiszonej kapusty.

Święta już niebawem a mianowicie dokładnie za dwa tygodnie, dlatego już wczoraj postanowiłam ugotować bigos aby go przetestować czy wyjdzie pyszny. Zapewne każdy ma swój sprawdzony przepis na bigos i każdy gotuje go inaczej. Ja nie gotuję bigosu przez trzy dni bo to nie ma sensu jak ma być dobry to wystarczy jeden dzień go gotować. Zawsze mój dziadek mówił " Aby bigos wyszedł dobry wystarczy dobra sprawdzona kapusta oraz serce do gotowania " i ja zawsze trzymam się tego co mówił mój dziadziuś, mama również nie gotuje bigosu trzy dni. Co tu dużo pisać nie ma co podam przepis jeśli zechcecie to skorzystacie.

Szczawiowa bez mięsa.

Z wielką przyjemnością podam wam przepis na pyszną zupę szczawiową z ziemniakami i ryżem bez mięsa. Bardzo często u mnie w domu rodzinnym była tak właśnie ta zupa przygotowywana jak nie z ryżem to z kaszą jęczmienną wiejską. Tak ugotowana zupa jest bardziej treściwa i syta. W czasach mojego dzieciństwa się nie przelewało dlatego mama kombinowała jak tylko mogła abyśmy nie chodzili głodni. Dlatego sprawia mi to wielką radość gdy podaję przepisy z których korzystacie i jesteście zachwyceni, bardzo często dostaję zwrotne foto komentarze że to np. danie jest godne polecenia.

Gulasz z piersi gęsi.

Witajcie jak tam u was z pogodą u mnie w końcu spadł pierwszy śnieg, niby nie lubię zimy bo zimno ale ten widok za oknem mówi samo za siebie jest cudownie boi biało, no i pomału czuć święta. Dziś kiepsko się czuję ale obiad jak zwykle gotuję nie wyobrażam sobie dnia bez gotowanego no chyba że mam wyjazd do lekarza czy załatwiania spraw ale i tak wtedy nawet na wieczór robię coś gorącego do spożycia.

Grzybowa.

Zwykła a może niezwykła to już zależy od smakoszy którzy uwielbiają zupy tak jak my. Bardzo lubię zupy grzybowe choć z leśnych grzybów jedyne jakie uwielbiam to opieńki i to zrobione tylko w occie ostatecznie jeszcze zjem smażone z cebulą, innych leśnych grzybów nie ruszam nie wiem dlaczego ale jakoś nie mam przekonania do leśnych grzybów. A zupę najbardziej uwielbiam z pieczarek. Dzisiejsza jednak zrobiłam z mieszanki warzywnej z dodatkiem grzybów.

Ciasteczka " Makowniki ".

Agnieszka na grze wiejskie życie nad morzem sobie siedziała i szybko o ciasteczkach pomyślała, a że produkty w domu miała więc szybki plan zdziałała. Ciasteczka które wykonałam wyszły super smaczne nikt by się nie spodziewał że można zrobić takie fajne ciastka. Jest przy nich mało pracy a efekt końcowy po upieczeniu mega. Jeśli upieczecie to się przekonacie ile można sprawić sobie przyjemności z pieczenia ciastek.

Pizza drożdżowa z pieczarkami i szynką.

Co powiecie na swojską pizzę drożdżową ? Tak jakoś nas dziś naszło na pizzę syn mówi " Mamo zamiast tradycyjnego obiadu zrób tą swoja pizzę drożdżową taką super chrupiącą ". Więc długo nie myślałam i jak tylko wstałam zaraz ciasto na pizzę przygotowałam, gdy sobie odpoczywało przygotowywałam dodatki. I powiem wam że swojska jest o wiele wiele smaczniejsza niż kupna, choć ja nie przepadam za pizzami to jednak swojska skradła moje serce i podniebienie.

Ćwiartki kurczaka pieczone w soli i pieprzu.

Normalnie można dostać szału przed świętami jest tyle latania i załatwiania że na nic już człowiek nie ma ochoty no ale obiad musi być. Dzisiejszy obiad jest na życzenie męża bo wczoraj do mnie powiedział tak : " matka zrób mi kurczaka takiego jak robili kiedyś tylko w soli i pieprzu bez żadnych przypraw ". Więc ja jako dobra żonka 😂 postanowiłam dogodzić mężowi i spełnić jego życzenie. Pamiętałam również jak dziadziuś nam robił takiego kurczaka tyle że swojskiego z zagrody, jak dziadek zrobił to aż palce oblizywaliśmy i tak samo ja dziś wykonałam ćwiartki z kurczaka.

Buraczkowa z kaszą wiejską jęczmienną

Witam was serdecznie mam pytanie czy lubicie łączyć zupy ziemniaczane z kaszą, ryżem lub makaronem ? Ja bardzo lubię takie zupy a to za sprawą tego że tak zostałam w domu nauczona. Kiedyś nie było takich rarytasów jak mamy teraz, za moich czasów kupowało się na kartki i trzeba było nocami stać w kolejkach aby dostać produkt ciężko dostępny. Teraz jest lepiej bo jeśli czegoś nie można dostać wystarczy wejść w dowolny sklep internetowy, zamówić i gotowe czeka się tylko na dostawę. Ale powiem wam szczerze tamte lata wspominam o wiele bardziej i milej niż te teraz obecne.

Żeberka wieprzowe duszone z kapustą kiszoną

 Dzień jak co dzień sprzątanie, pranie, odkurzanie tak wiec dziś w międzyczasie gdy sprzątałam w domku przygotowałam moim zdaniem pyszny obiadek. A mianowicie podsmażone żeberka dusiłam z kapustą kiszoną. Żeberka można robić na wiele sposobów lecz ten posmakował mi najbardziej no chyba że ktoś nie lubi kapusty kiszonej to już wtedy można je przygotować w inny sposób.

Kruche pierniczki.

Hej hej święta zbliżają się wielkimi krokami, tak więc postanowiłam przetestować mój wymyślony przepis na pierniczki kruche. Myślałam że nie wyjdzie z tego nic fajnego a jednak moje zdziwienie było tak zaskakujące jak i pierniki w smaku. Nie są twarde ani miękkie lecz fajnie kruche. Myślę że zechcecie skorzystać ze sprawdzonego przepisu który wam wyjdzie bez niespodzianek.

Kluski szare.

Witajcie serdecznie jestem już szczęśliwa odzyskałam w końcu bloga, musiałam wykupić domenę ale mam już mojego bloga, gdy mi go zamknęli serce mi krwawiło ponieważ zabrali mi to co kocham. Ale już jest i nawet zachciało mi się znowu gotować. Dziś przygotowałam szare kluchy fakt że musiałam zadzwonić do mamy bo pamiętam je tylko z dzieciństwa ale jak zrobić nie wiedziałam, mama mi powiedziała i je przygotowałam, po przepisy które wstawiałam z telefonu nie mogąc wstawić link zapraszam na mój blog.

Kotlety rybne.

Wczoraj mąż nałapał świeżych małych rybek tak więc dziś postanowiłam zrobić kotlety rybne, zawsze to swoje i chociaż wiem co jem powiem wam ...