Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

piątek, 31 grudnia 2021

Makaron łazanki z bigosami świątecznymi

Został wam ze świąt zawekowany bigos świąteczny i wigilijny ? Nic straconego można z niego przygotować w zaledwie dziesięć minut łazanki, nic się nie zmarnuje a szybki obiad gotowy. My nie lubimy gdy coś się marnuje dlatego na szybko przygotowałam obiad ponieważ lada chwila zaczyna się Sylwester a następnie Nowy Rok a jeść się chce i to było najszybsze rozwiązanie aby coś przekąsić przed świętowaniem, pewnie zaraz mnie zhejtujecie że to żadne danie ale moim zdaniem dla zapracowanych lub nie mających za bardzo czasu to bardzo dobre rozwiązanie

Sernik z mlekiem w proszku bez ciasta

Serniki to jedno z najbardziej lubianych ciast chyba w każdym domu zgadzacie się ze mną ? Jeszcze jest czas aby go upiec na Nowy Rok a nawet do kawy jest wspaniały wilgotny i bez ciasta. Chyba każdy sernik ma to do siebie że ładnie rośnie a po upieczeniu opada nie wiem dlaczego tak jest ? Widocznie to ich urok ale najważniejsze jest to że za każdym razem wychodzi co raz to smaczniejszy i nie ważne czy opadł czy też nie. Podobny sernik piekłam na Święta Bożego Narodzenia z tym że było z ciastem a tym razem bez ciasta i zmienione składniki bo nie byłabym sobą gdybym tego nie zrobiła eksperymentowanie to moja druga domena w kuchni bardzo lubię coś zmienić w daniach z przed mego dzieciństwa dziadek gotował inaczej mama również a ja powtarzam ich dania choć bardzo często coś zmieniam aby nie było identycznie, zmiana także jest potrzebna jak w życiu tak i w kuchni 😚😚😚😚😚, muszę być silna 💪💪💪💪💪 dla mojej rodziny jak również dla siebie i po mimo coraz silniejszego bólu kręgosłupa jakoś daję rade bo kto jak nie ja 😂😂😂😂😂

Pieczeń z szynki z dodatkiem smalcu swojskiego

Witam serdecznie jak wasze przygotowania do Sylwestra ? U mnie jak co dzień z tym że mam wczorajsze kotlety a i upiekłam swojska pieczeń z szynki z dodatkiem smalcu swojskiego oraz sernik ale przepis na ciasto później teraz dodam przepis na przepyszną pieczeń. Pieczeń jest bardzo prosta w wykonaniu wystarczy mieć mięso oraz przyprawy później tylko pieczenie, chłodzenie i mamy pyszne jedzonko na kanapki. Moim zdaniem swojskie to jest to smak nie do podrobienia i czuć to mięso nie jak teraz wszystkie kiełbasy czy inne wędliny które nie mają w ogóle smaku

czwartek, 30 grudnia 2021

Kotlet mielony z szynki ze swojskim smalcem

Lubicie kotlety mielone ? Podam wam dziś moje wymyślone mielone z szynki z dodatkiem swojskiego smalcu jestem nimi zachwycona nigdy nie jadłam tak smacznych mielonych jak te które dziś wymyśliłam. Przygotowanie takich kotletów jest banalnie proste, szynka ? można ja kupić w Biedronce na promocji nie wstydzę się tego że robię w niej zakupy przecież większość ludzi robi zakupy w Biedronce no chyba że się mylę, po za tym nie stać mnie na drogie sklepy i też się tego nie wstydzę pisząc o tym bo niby czego mam się wstydzić tego że nie jestem bogata ? nie ważne ważne jest to że nie głodujemy ponieważ z niczego potrafię przygotować coś, tak byłam uczona w domu rodzinnym nie wyrzucamy jedzenia a przerabiamy go na inne danie no chyba że się nie da to np. zupę zjada się na drugi dzień bo z ziemniaków to jest dużo możliwości jakie dania można wykonać dnia następnego zgadzacie się ze mną ?

wtorek, 28 grudnia 2021

Czarnina z gęsi

Dla niektórych to zmora z dzieciństwa lecz z tego co wiem dla większości rarytas my należymy do tej większości bo bardzo uwielbiamy czarninę z gęsi czy kaczki. Dziś podam wam najprostszą wersję czarniny taką jaka była gotowana w moim rodzinnym domu bez wymysłów czyli bez śliwek itp. w sumie ja cały czas tak gotuje tylko dzisiejsza wersja jest trochę biedniejsza ale równie smaczna jak gotowałam do tej pory. Powiedzenie jest takie tą zupę albo się uwielbia albo się jej nienawidzi, wybór należy do państwa dodam że moja czarnina jest gotowana ze swojskiej gęsi ponieważ w sklepach oczywiście można dostać krew ale zamiast gęsiej czy kaczej jest tam krew świńska a nazwa podana jako kacza musicie na to zwrócić uwagę jeśli kupujecie krew a zauważyła to moja mama jak kupiła krew było napisane świńska krew tyle procent - i tam jest właśnie napisane ile jest w niej procent świńskiej a ile kaczej

niedziela, 26 grudnia 2021

Sernik z mlekiem w proszku na cieście sypanym

Jejku jak ja się cieszę że w końcu koniec tych świąt nie wiem jak wy ale mnie święta jakoś nie cieszą od dzieciństwa, po za tym zastanawiam się nad zrezygnowaniem z bloga jakoś mnie już nic nie cieszy, hejtują mnie bez powodu staram się wstawiać wszystko dokładnie opisane nad zdjęciami się wysilam i źle. Dziś podam wam przepis na sernik z mlekiem w proszku na który przekonała mnie koleżanka Agnieszka proporcje zrobiłam według siebie ale widziałam że akurat ten sernik wykonują na herbatnikach ja jednak wolałam wykonać go na cieście bo jak to mój mąż mówi na herbatnikach to tylko sernik na zimno

Makowiec japoński z jabłkami

Czy są tutaj z obserwujących smakosze makowców ? Z wielka przyjemnością podam wam mój sprawdzony przepis na makowiec japoński z jabłkami tylko oczywiście jak zwykle zmieniłam dodanie jabłek bo kiedyś robiłam z tartymi a teraz wykonałam go z jabłkami krojonymi w kostkę jak dla mnie dużo smaczniejszy a przede wszystkim jeszcze bardziej wilgotny. U mnie w domu na makowca w każdej postaci łasuchem jest mąż, mógłby go jeść na śniadanie, obiad i kolację 😂😂😂😂 ale znam takich co nawet nie tchną tego ciasta . Podam przepis może ktoś z was zechce go wykorzystać na Sylwestra lub Nowy Rok

sobota, 25 grudnia 2021

Szynka pieczona z suszoną śliwką

Witajcie jak tam mijają wam święta ? U nas naszykowane a jeść nie ma komu ale zmarnować na pewno się nie zmarnuje po woli zjemy. A wczoraj jeszcze przed Wigilią upiekłam szynkę z suszonymi śliwkami przyznam się że taka piekłam pierwszy raz w życiu w smaku rewelacja tylko trochę nie moja bajka bo słodkie ze słonym tak jakby się gryzły ale wiem że dużo ludzi lubi takie połączenie, tak wiec podam państwu przepis jeśli zechcecie to skorzystacie jeśli nie to trudno wybór należy do was

czwartek, 23 grudnia 2021

Flaczki wołowe z zapalaną mąką

Flaczki ? to wasze ulubione danie czy zmora z dzieciństwa ? my bardzo je uwielbiamy za każdym razem gdy je gotuje wychodzą mi co raz to smaczniejsze. W moim domu rodzinnym często mama gotowała nam to danie i właśnie za zwyczaj były z zapalaną mąką utkwiło mi to w pamięci i też tak gotuję. Tylko kiedyś mama miała dostęp do flaka którego było trzeba samodzielnie czyścić teraz nie ma takiej możliwości choć niektórzy wiem że mają. Dla większości ludzi jest to nie do pomyślenia jak można jeść flaki że są one obrzydliwe ja jestem innego zdania ponieważ je uwielbiam

Kapusta kiszona z pieczarkami

Ho ho ho Życzę wam Wesołych Świąt już jutro Wigilia z tej okazji przygotowałam kapustę kiszoną taką jak zawsze mama przygotowywała nam na Wigilię czyli postna kapusta u mnie z pieczarkami ponieważ nie lubię leśnych grzybów jedyne jaki e jadam to opieńki. Tak przygotowana kapusta kiszona z grzybami nada się nawet jako farsz do pierogów czy uszek, jest bardzo prosta w wykonaniu a jej smak powala na kolana jeżeli ktoś z państwa woli można dodać grzybów leśnych lecz mniej niż podam w opisie ilość pieczarek ponieważ wiadomo że leśne grzyby zwłaszcza suszone są bardziej aromatyczne

środa, 22 grudnia 2021

Zupa rybna

Dziś pierwszy raz w życiu ugotowałam zupę rybną jeszcze w swoim życiu nigdy nie gotowałam a że mąż kupił karpia i szkoda nam było wyrzucić głowy i żeber z filetowanej ryby więc postanowiłam ugotować zupę. Jeżeli lubicie zupy rybne to jeszcze jest czas aby podać wam przepis na zupę rybną która sprawdzi się na święta choć nie koniecznie może być również jako danie obiadowe wystarczy tylko mieć dowolną rybę nie musi być koniecznie karp sprawdzi się w tej roli dowolna ulubiona ryba. Tak jak pisałam to pierwsza moja rybna zupa i na pewno nie ostatnia

wtorek, 21 grudnia 2021

Świąteczne pierniki

Macie już przygotowane pierniki świąteczne ? jeśli nie to jest jeszcze chwila czasu aby je przygotować, podam wam banalnie prosty przepis który dziś wykonałam w dosłownie chwilę, troszkę pomyślałam i przepis sama uzyskałam. To najszybsze pierniki jakie do tej pory robiłam nie ma w nich nic trudnego wystarczy tylko mieć składniki i oczywiście zapał do pracy a mianowicie do przygotowania ciasta a następnie wycinanie foremkami ciasteczek. Moje może nie są idealne i piękne jak z obrazka ale nie potrafię pięknie zdobić i przyznaję się do tego bez bicia 😂

poniedziałek, 20 grudnia 2021

Zupa ogórkowa z ogórkami krojonymi w kostkę

Jak tam u was przygotowania świąteczne ? U mnie jakoś opornie jeszcze źle się czuję po mimo brania antybiotyku na zatoki nadal mnie bolą, ale mam nadzieję że się wszystko unormuje a co najlepsze w tej chorobie to fakt że rzuciłam palenie i jestem z tego bardzo dumna. Dziś na obiad naszykowałam zupę ogórkową lecz inaczej niż tradycyjną a to dlatego że nie tarte ogórki a pokrojone w drobną kostkę i podsmażone na maśle, tak przygotowana ogórkowa ma bardziej wyrazisty smak a i ładnie wygląda w talerzu 

niedziela, 19 grudnia 2021

Naleśniki z dodatkiem coli

Lubicie naleśniki ? Podam wam z wielką przyjemnością sprawdzony przepis na przepyszne pulchne jak omlet naleśniki które zrobiłam z przepisu mojej 72 letniej mamy, jedyna moja zmiana w tym przepisie to dodanie napoju coli aby sprawić żeby były jeszcze bardziej pulchne. Moja mama jest kobietą starej daty ale jedzenie zawsze przygotowuje perfekcyjnie bez żadnych książek zazwyczaj czerpie pomysły z głowy i ja chyba po niej większość odziedziczyłam nie dość że uwielbiam gotować to jeszcze strasznie lubię dodać coś od siebie a nawet pokombinować, i zawsze wstawiam tylko sprawdzone dania aby każdy kto zechce skorzystać z przepisu nie zawiódł się iż wybrane danie mu nie wyjdzie. Jestem bardzo mile zaskoczona gdy ktoś z państwa wykona moje danie i przyśle mi na przykład na Messenger wiadomość z wykonanym moim daniem wtedy w sercu aż się robi cieplutko

sobota, 18 grudnia 2021

Świąteczny bigos mięsny

Dziś kolejna propozycja na święta, jest jeszcze czas na to aby ugotować pyszny świąteczny bigos z dużą ilością mięsa wieprzowego a mianowicie boczku i łopatki, ja uwielbiam takie połączenie i moja rodzina również w końcu nie ważne na czym bigos ugotowany bardzo ważny jest smak który nam wyjdzie po ugotowaniu bigosu. Podaję propozycję na bigos z samej kapusty kiszonej lecz można również ugotować mieszany czyli z dodatkiem kapusty słodkiej ale to już decyzja każdego z nas

Paszteciki z pieczarkami

Mam dziś dla was szybką propozycję pasztecików z pieczarkami i cebulką w cieście francuskim, tak wiem to nie są oryginalne na cieście drożdżowym ale jak człowiek zabiegany to taka propozycja jest w sam raz na wieczór Wigilijny. A że święta zbliżają się wielkimi krokami i jesteśmy zabiegani i jeszcze choróbsko nie do końca odpuściło dlatego trzeba kombinować aby jak najszybciej przygotować posiłek, chociaż teraz przez pandemię to nie wiadomo czego się spodziewać czy będą gości czy też nie u mnie i tak nie ma gości teraz jedynie co przyjedzie to córka z zięciem i malutkim Leonkiem 

czwartek, 16 grudnia 2021

Pierogi ruskie

Lubicie pierogi ? Jakie są wasze najbardziej ulubione ? Moje to ruskie choć nie gardzę żadnymi a najsmaczniejsze są takie które same przyrządzimy, uwielbiam lepić pierogi nie każdy to lubi ja po prostu strasznie lubię robić i nie przesadzam z ich ilością robię tyle aby starczyło dla rodzinki. Wolę zrobić kilka świeżych lub narobić mnóstwo a potem je mrozić i po co kiedy można zjeść za każdym razem świeże tylko co przygotowane od ręki czy nie prawda ? Farsz który robię do pierogów ruskich jest banalnie prosty i nie trzeba przy nim za zbytnio się wysilać wystarczy mieć składniki i chęci do ich przygotowania a nasze kupki smakowe będą wniebowzięte 

wtorek, 14 grudnia 2021

Makaron z twarogiem i skwarkami

Lubicie wracać do dań z czasów swojego dzieciństwa ? Ja czasami a nawet bardzo często wracam do wspomnień z dzieciństwa a zwłaszcza wspomnieniami wracam do dań które mama nam przygotowywała. Dzisiejszym daniem jest właśnie makaron z twarogiem i skwarkami ze słoniny jak również dodatku cebulki, dla niektórych to świetne wspomnienia lecz dla większości to zmora z dzieciństwa zgadzacie się ze mną ? Jest to bardzo szybkie a zarazem smaczne danie z czasów dzieciństwa, powoli wracam do żywych po chorobie choć smak jeszcze nie jest taki jak przed chorobą to mimo wszystko staram się gotować i wyczuwać smaki które są moja pasją podczas gotowania

poniedziałek, 13 grudnia 2021

Zupa " Ryżanka "

Witam was serdecznie po dłuższej mojej nieobecności, no niestety dopadło mnie miałam brak węchu i smaku lecz nie obawiajcie się to nie słynna pandemia lecz silne zapalenie zatok, dostałam antybiotyk i czuję się coraz to lepiej. Z tej okazji zachciało mi się w końcu coś zjeść i padło na zupę ryżankę którą mama bardzo często nam gotowała w czasie choroby i powiem wam że stawia na nogi jak nie wiadomo który lek a co najważniejsze to to że w końcu czuję smak i węch bo bez tego to jakoś ciężko choćby w przygotowaniu jakiegokolwiek dania

Popularne w tym miesiącu