Kuchnia domowa Agi.

Ćwiartki kurczaka w sosie śmietano - koperkowym.

Dziś piątek, piąteczek a u mnie jak zwykle inaczej niż u każdego. Inni w piątek zazwyczaj mają rybkę ja nie ponieważ rybę jadam tylko jak najdzie mnie ochota dziś mam ćwiartki w sosie. Pewnie lubicie taki zestaw obiadowy bo ja bardzo nie to że jest mięso lecz dlatego że są już młode ziemniaki no i sałata którą uwielbiam na słodko - kwaśno mogę taką sałatę jeść nawet do kanapek.

Cukinia w cieście.

Ach jak my uwielbiamy cukinię, możemy ją jeść w każdej postaci. Tą przygotowałam tak jak zawsze mama nam robiła gdy byliśmy mali. Nigdy nie zapomnę tego czasu gdy już urosły cukinie czy kabaczki wtedy biegliśmy do ogrodu przynosiliśmy cukinię i mówiliśmy "mamo zrób nam z cukinii bliny " a mama się śmiała i mówiła " to nie bliny a cukinia w cieście ".

Rolada " Biedroneczka ".

Dziś jest dzień sernika a że nie chciało mi się go piec, wymyśliłam sobie roladę z masą z twarogu z galaretkami. Może to wielkie nic ale smak powala na kolana, mało co zostało tak się rodzinka dopadła. Nie potrzebnie zrobiłam polewę ponieważ mazała przy krojeniu masę twarogową, no ale cóż człowiek całe życie się uczy.Podam wam przepis może znajdzie się ktoś chętny aby z niego skorzystać.

Botwinka ze szczawiem.

Dziś wróciłam z wczasów od mamy gdzieś tam u niej w kalendarzu znalazłam opis takiej właśnie zupy, fakt że wszystko robiłam jak zwykle po swojemu ale nie powiem przepis mnie bardzo zaciekawił. Dlatego bardzo chętnie podzielę się tym prostym przepisem według mnie, jeśli ktoś chce może gotować według swoich upodobań nie mam nic przeciwko temu.

Parówki w cieście francuskim.

Dziś mam wyjazd do mamy ale przed wyjazdem postanowiłam na szybko zrobić taką przekąskę aby zjeść przed wyjazdem. Rodzinka bardzo zadowolona bo wyszło smacznie i po za tym szybko. Powiem wam szczerze że na szybko robione jedzenie zawsze smakuje najlepiej.

Ogórkowa.

Dziś tak zachciało mi się ogórkowej że nie mogłam się oprzeć aby ją ugotować a tym bardziej że mam smaczne z tamtego roku twarde ogórki kiszone które robiłam na zimę w słoiki. Uwielbiam zupy każdego rodzaju a ogórkową to chyba każdy lubi no chyba że się mylę. Moja rodzinka a zwłaszcza mąż bardzo lubi gdy ugotuję zupę woli ją od drugich dań.

Schabowy z majonezem.

Witajcie serdecznie co powiecie na fajny przepis, a mianowicie schabowego pysznego i soczystego. Takiego n pewno jeszcze nie jedliście no chyba że się mylę. Robiąc dziś schabowego zapytałam siostrę która przyjechała do mnie z Hiszpanii " chcesz spróbować innego schabowego niż tradycyjnego " ona stwierdziła a z czym mówię " zobaczysz ". Gdy je spróbowała to stwierdziła że teraz u siebie też będzie tak robiła i sprzeda mój pomysł u siebie w kraju.

Mielone z cukinią i pieczarką.

Dziś postanowiłam po eksperymentować z moim obiadem i powiem wam że smak kotletów samą mnie zaskoczył a dałam do nich co miałam w domu. A mianowicie głównym składnikiem była cukinia. Smak jest tak wyrazisty że brak słów do opisania są mega wilgotne. Podam z chęcią przepis myślę że przypadnie wam do gustu a kotlety będą hitem internetu.

Sernik na zimno "Kolorowy królewicz".

Wiecie co dziś w głowie powstał mi pomysł na kolorowy sernik na zimno, sama go wymyśliłam i nazwa również powstała z mojej głowy. Jak pomyślałam tak od razu go wykonałam robiłam na szybko a i tak wyszedł piękny bardzo mi się podoba choć nie lubię się przechwalać ale bardzo chętnie podzielę się z wami przepisem. Nie jest tu nic skomplikowanego jedynie rozpuszczenie galaretek i oczekiwanie aż zastygną zwłaszcza te do twarogu.

Pieczarkowa.

Witam was serdecznie u mnie dziś pyszna zupka pieczarkowa jedna z moich ulubionych zup. Po za tym uwielbiam wszystkie zupy, nie gotuję obiadów z dwóch dań bo po prostu by nie zjedli a ja nie jestem z tych aby wyrzucać jedzenie. Wolę z jednego dania ugotować i codziennie coś innego niż nagotować nie wiadomo ile a potem wyrzucić, teraz nie mam zwierząt ponieważ mieszkam w mieście choć kury i gęsi mamy u szwagra ale tu nie mam komu oddać choćby zupy.

Kluski " Gumisie " z dziurką.

Dziś na obiad zrobiłam kluski takie nietypowe bo gumowe ale właśnie takie najbardziej mi smakują rodzinka się śmiała że łyka się je jak ślimaka 😂 tak tak dokładnie podobnie bierze się mały kawałek i nawet przeżuwać nie trzeba 😂. Takie kluski jak pamiętam robił nam dziadek i zawsze chętnie do niego jeździliśmy i krzyczeliśmy dziadziu zrób nam " Gumisie " i już dziadek wiedział o co nam chodzi.

Babeczki truskawkowe.

Co powiecie na pyszne babeczki truskawkowe ? Trzeba korzystać puki jeszcze są truskawki. Wczoraj narodził mi się pomysł na te babeczki i nie żałuję wyszły bardzo fajne i smaczne. Ja nie jestem za bardzo za truskawkami lecz moja rodzinka owszem dlatego upiekłam im babeczki bo już ciasto mieli. Takie babeczki do niedzielnej kawusi w sam raz.

Cukinia smażona w jajku i bułce tartej.

Mam sporo cukinii od szwagra dlatego co raz robię coś nowego do zjedzenia. Taką cukinię zawsze smażył nam dziadek a potem mama teraz ja robię mojej rodzinie strasznie lubią cukinię w jajku i bułce lub w cieście naleśnikowym. Jeśli są smakosze tego dania powinni być zadowoleni, zawsze to coś innego taka przekąska.

Kalafiorowa z zielonym groszkiem.

Ja nawet w sobotę nie próżnuje i szybko obiad gotuję, choć spałam tylko dwie godziny to i tak obiad zrobiony jeszcze zaraz będę piekła babeczki mam nadzieję że wyjdą przepyszne. Dziś ugotowałam pyszną zupkę, groch miałam z działki a kalafior kupiłam i taką oto zupkę wymyśliłam.

Wątróbka drobiowa.

Dziś u mnie wątróbka drobiowa gotowa w zaledwie 15 minut, z miłą chęcią podam wam przepis na soczystą mięciutką wątróbkę. Bardzo szybko się robi pomysł powstał z mojej głowy. Tak pomyślałam i cudowną wątróbkę wyczarowałam. Jeśli są osoby które uwielbiają takie danie będą zachwycone gdy ją zrobią.

Flaki wołowe z wieprzowym.

Kto lubi flaki ? Ja uwielbiam w każdej odsłonie robię je na różne sposoby i mieszam z różnymi mięsami dziś zrobiłam z mięsem wieprzowym, co flaki to za każdym razem wychodzi mi lepszy smak. Mam nadzieję że znajdą się zwolennicy tego dania, jak dla mnie to jedno z moich ulubionych dań mogłabym flaki jadać codziennie.

Placki z cukinii.

Dziś miałam ochotę na placki tym bardziej że dostałam młodziutkie cukinie od szwagra. Bardzo mnie to ucieszyło ponieważ uwielbiam wszystko co z cukinii. A i mąż bardzo zadowolony bo uwielbia placki które mu przygotowuję nawet dziś powiedział " mamuśka dziś wyszły ci bardzo smaczne placuszki ".

Łosoś wędzony w jajku i bułce.

Dziś nie piątek ale tak mi się zachciało ryby że nie mogłam się oprzeć. Tak więc miałam łososia wędzonego surowego a że ja nie lubię surowej ryby to usmażyłam ją w jajku i bułce. Jeśli nie macie pomysłu na rybę polecam właśnie takie rozwiązanie zawsze to coś innego niż ryba smażona w mące a smak mega.

Pierogi z jagodami.

W końcu postanowiłam zrobić pierogi z jagodami które mąż nazbierał w lesie. Ciężko jest zbierać gdy jest się chorym na kręgosłup ja dwa lata temu jeszcze zbierałam w tym roku niestety już nie daję rady. Pierogi wyszły bardzo smaczne a zwłaszcza te jagody rewelacja.

Biszkopt kakaowy z kremem.

Podam wam przepis na pyszny biszkopt z kremem. Przepis dała mi moja ciocia jest bardzo prosty a ciasto rozpływa się w ustach. Moja ciocia piecze cudowne torty i ciasta mi dała tylko przepis i uwielbiam piec te oto ciasto. Bardzo często gości ono w moim domu i gości bardzo je chwalą. Dziś zrobiłam z kupnym kremem ale kiedyś zrobię z kremem własnej roboty i wtedy na pewno wstawię przepis.

Gulasz z wątroby wieprzowej.

Dziś miały być pierogi z jagodami ale że przyjechała córka która jada tylko pierogi z mięsem tak więc zrobiłam gulasz z wątroby, pierwszy raz tak robiłam i powiem wam że wyszedł bardzo smaczny. Dzieci z obiadu zadowolone a to najważniejsze.

Kurki w sosie śmietanowym.

Wiecie co ? Dziś zachciało mi się takiego prostego taniego obiadu jak robiła nam za dzieciństwa mama, zawsze gdy przyszli z lasu z nazbieranymi grzybami robiła nam właśnie taki szybki obiad lub grzyby smażone z cebulką. Kiedyś nie patrzyli zbierali również olszówki a teraz niby są trujące hm już sama nie wiem ale kiedyś były lepsze czasy niż teraz było biednie ale jeden drugiego szanował a teraz każdy każdego utopiłby w łyżce wody czyż nie ?

Smalec z fasoli.

Jak ktoś spać nie może tak jak ja to robi nocą jedzenie. Ja postanowiłam zrobić smalec z fasoli dużo o nim słyszałam na grupach więc myślę sobie dlaczego by go nie zrobić. Fakt poczytałam w internecie ale jednak nie byłabym sobą gdybym nie zrobiła po swojemu. I tak właśnie powstał ten pyszny smalczyk.

Pasta jajeczna.

Na kolację zrobiłam pastę jajeczną syn już dawno mnie o nią męczył wreszcie mu zrobiłam niech zaspokoi swoje podniebienie. Pasta jajeczna jest bardzo szybka w wykonaniu a smak jej po prostu pycha, ale na pewno każdy dobrze o tym wie. My lubimy każdy rodzaj past nie tylko jajeczną.

Pomidorowa ze świeżych pomidorów z ryżem.

Nie macie pomysłu na pomidory których macie dużo ? np. malinowych ? Ja postanowiłam ugotować pyszną zupkę. Wyszła naprawdę dobra choć ja gotuję razem z ryżem ponieważ u mnie nie luba ryżu osobno a i mi taka zupa też o wiele bardziej smakuje. Jak już wiecie u mnie w domu mąż i ja to zupo  - maniacy my po prostu uwielbiamy zupy każdego rodzaju.

Danie jednogarnkowe czyli tak zwane Kaszotto.

Nie macie pomysłu na obiad a znudziła wam się np. kasza z gulaszem ? Podam wam prosty szybki sposób na kaszę z mięsem z łopatki robioną w jednej dużej patelni lub garnku. Ja już kiedyś tak robiłam nawet ryż tylko z mięsem mielonym powiem wam że moja rodzinka jest zachwycona tym daniem i bardzo często chcą abym robiła ale ja wolę moją kuchnię urozmaicać dlatego co jakiś czas wymyślę im coś nowego. Widok ich min mówi jednoznacznie jak im smakuje już nie mówiąc jak biegają po dokładkę tego właśnie dania.
składniki :
880 g mięsa wieprzowego z łopatki,
4,5 szklanki przegotowanej wody,
1 łyżka suszonej włoszczyzny,
1 łyżka przyprawy do mięsa,
3 łyżki oleju,
0,5 łyżki pieprzu ziołowego,
2 woreczki kaszy jęczmiennej ( u mnie drobna ),
1 płaska łyżeczka przyprawy z dodatkiem soli np. Vegeta,
1 pęczek natki pietruszki 15 g.
wykonanie : Przygotować mięso z łopatki, pokroić je w dowolną kostkę. Następnie dodać przyprawy oraz olej i dokładnie wymieszać do połączenia się przypraw w mięso, odstawić na 10 minut aby mięso przeszło zapachem przypraw.



Gdy mięso odstało już swój czas, przełożyć je na rozgrzaną patelnię i smażyć tak długo aż wyparuje z mięsa woda i mięso zacznie się ładnie przypiekać na brązowo.

Jak już mamy ładnie podsmażone mięso wtedy wlać dwie i pół szklanki zimnej przegotowanej wody i dusić mięso na wolnym ogniu pod przykryciem do czasu jego miękkości co jakiś czas zamieszać aby nie przystało do dna patelni.
Gdy już mięso jest dość miękkie wtedy wlać resztę wody ze składników w opisie, wsypać surową kaszę jęczmienną, doprawić do smaku przyprawą z solą np. Vegetą i na małym ogniu dusić ją już bez przykrycia do czasu miękkości kaszy i wchłonięcia przez kaszę wody.
Na sam koniec gdy kasza jest już miękka i wchłonęła całą wodę wkroić drobno poszatkowaną natkę pietruszki i jeszcze chwilkę podsmażyć oczywiście cały czas mieszając aby kasza nie przystała do dna patelni. Może nie wygląda estetycznie ale efekt końcowy i smakowy rewelacja.

Tak przygotowana kasza myślę że jest świetnym pomysłem na obiad. Dość szybko się robi a rodzinka szczęśliwa że zawsze to inne danie niż dotychczas. Moja mama zawsze robi kombinacje obiadowe i myślę że sporo od niej przejęłam, choć ona często też mnie pyta co jak przygotować.






Babka z truskawkami.

Jakoś tak mnie naszło na babkę prostą bez żadnych wymysłów, więc zamieszałam, zakombinowałam. Po truskawki do sklepu poleciałam i przepyszną babkę wykonałam. Myślę sobie wyjdzie albo i nie ale po upieczeniu byłam bardzo zaskoczona, nie dość że cudnie wyrosła to jeszcze w smaku jest rewelacyjna, po za tym jest pulchna i wilgotna a to chyba za sprawą truskawek hm sama już nie wiem.

Kapuśniak z kapusty kiszonej zasmażanej.

Dziś wymyśliłam kapuśniak inny niż dotychczas, czyli kapustę kiszoną podsmażyłam na oleju. Powiem wam że ten pomysł okazał się świetnym rozwiązaniem na pyszną zupę kapuścianą. Uwielbiam kapuśniak tak mega kwaśny że aż dziób wykręca na drugą stronę, ale nie każdy lubi taką kwaśne zupy.

Placki na kefirze.

Dziś mam leniwy dzień nic mi się nie chce robić , posprzątałam, poprałam a na gotowanie nie mam sił jest tak duszno że nie ma czym oddychać. Tak więc dziś zrobiłam placki na kefirze z jabłuszkami takie 'Ala racuszki, wyszły bardzo smaczne i bardzo puchate.

Mleczna pianka z galaretkami na herbatnikach.

Podam wam mój przepis na wspaniały deser w sam raz na te upalne dni. Jest bardzo prosty w wykonaniu choć czas zrobienia galaretek jest czasochłonny, ale to w niczym nie przeszkadza aby skosztować czegoś naprawdę pysznego i godnego polecenia. Zrobiłam go wczoraj dziś zaniosłam sąsiadce i była koleżanka były po prostu zachwycone smakiem, podejrzewam że wasze dzieci również będą w niebo wzięte gdy spróbują takiego deserku.

Mielone z piersi gęsi z dodatkiem ryżu.

Jak to przy poniedziałku u mnie nie ma z rosołu pomidorowej lecz zrobiłam mielone z piersi gęsi. A to tylko dlatego że nie lubimy kotletów schabowych z piersi bo są suche i zawsze z piersi gęsi czy kaczki robię mielone lub pasztety czy pieczenie z dodatkiem innych mięs. Dziś postanowiłam poeksperymentować a że z wczoraj został mi ryż postanowiłam dodać go do kotletów i powiem wam że to był dobry pomysł. A za sprawą tego że zawsze kotlety usmażone duszę wyszły mi super wilgotne w środku.

Rosół ze swojego koguta z ryżem.

Dziś postanowiłam ugotować pyszny rosołek z tłustego swojskiego koguta ale nie byłabym sobą abym nie zrobiła po swojemu, czyli nie tradycyjnie jak u każdego z makaronem lub ziemniakami a więc przeciwnie z ryżem. Takiego mi się rosołu zachciało i taki przygotowałam i nie interesuje mnie że zaraz ktoś napisze że to ryżowa ponieważ ryżową gotuje całkiem inaczej przepis już był podawany.

Naleśniki zasmażane z parówką i żółtym serem.

Dziś jest ciężki dzień jest tak gorąco że nie ma czym oddychać a co tu mówić o gotowaniu, no cóż jeść coś trzeba a na chlebie ja bym nie przeżyła dlatego rodzinka wymyśliła aby zrobić im naleśniki z parówką i serem tak jak lubią zasmażane na chrupko i koniecznie keczup lub majonez. Jak to mówią " Kłak nie wełna aby dupka pełna ".

Pomidorowa z makaronem.

U mnie dziś złamanie wszelkich niedzielnych zasad, nie ma rosołu ani schabowego lecz jest szybka pomidorowa gotowa w niecałe trzydzieści min...