Wczoraj wieczorem z nudów przygotowałam sobie ciasto drożdżowe, przepis mam od bardzo dawna od wspaniałej koleżanki Honoraty. Ciasto dość szybko się przygotowuje nie ma potrzeby wyrabiania. Kiedy moja koleżanka podała mi ten przepis myślałam że nic z tego nie wyjdzie ponieważ za zwyczaj ciasto drożdżowe trzeba wyrabiać i to z sercem aby było miękkie i delikatne. Jak upiekłam je po raz pierwszy byłam mile zaskoczona i tak sobie pomyślałam że w końcu nie muszę używać siły aby zjeść dobre drożdżowe.
Witam serdecznie gotuję jedzenie domowe i po domowemu,gotuję podobnie jak mój dziadek i mama.Do bloga namówiła mnie przyjaciółka i dzieci,mam nadzieje że wam się spodobają moje dania.
Ciasto drożdżowe dla leniwych z twarogiem

Faworki drożdżowe z dodatkiem ziemniaków gotowanych.
Jest Tłusty Czwartek to oczywiście muszą być paczki, faworki czy kto co lubi, ja wczoraj miałam pączki a że szybko zniknęły więc dziś postanowiłam zrobić faworki drożdżowe. Zrobiłam je za sprawą tego iż nie dość że drożdże odmrożone to żal aby w lodówce się zepsuły, bo wiadomo rozpoczęte drożdże długo nie poleżą. Faworki zrobiłam z małej pozostałości ziemniaków z dnia poprzedniego które zostały po obiedzie, jak to ja jedzenia nie wyrzucam bo szkoda w końcu za każdy produkt płacimy i pomimo tego że ziemniaki mam swoje to też przy nich się napracowałam aby obrodziły w miarę duże. Tak więc chyba mnie rozumiecie dlaczego nie wyrzucam jedzenia, a po za tym do bogaczy nie należę.

Pączki z dodatkiem ziemniaków.
Przepis jest mój od wielu lat lecz przyjaciółka podpowiedziała abym dodała gotowane ziemniaki będą wtedy o bardziej smaczniejsze i prawda nie myliła się. Zrobienie takich pączków to sama przyjemność swoje to swoje choć trochę przy nich pracy jest to warto poświęcić ten czas aby zjeść z przyjemnością i smakiem. Jutro Tłusty Czwartek więc myślę że bardzo wam spodoba się przepis nie ma tu nic trudnego do wykonania jak zwykle jak ja to podkreślam wystarczą chęci i miłość do gotowania.

Szybkie pączki z twarogiem łyżką kładzione.
Hej hej to znowu ja wiecie co, postanowiłam przetestować mój stary przepis na szybkie pączki łyżką kładzione, dawno nie robiłam a tłusty czwartek już niedługo więc trzeba sprawdzić czy się uda a i czytelnikom mojego bloga na pewno też przyda się prosty i szybki przepis na pączki ale nie takie tradycyjne lecz łyżką kładzione. Z tego co pamiętam to na tradycyjne pączki też jest przepis na blogu. Kilka składników i mamy fajne pączusie do kawy czy dla swoich ukochanych domowników. Wyglądają jak ziemniaki gotowane w mundurkach lecz to tylko wygląd bo są to naprawdę pączusie.

Mini pączusie z kostki twarogu.
Co powiecie na pyszności z kostki twarogu ? Powiem wam tylko tyle że przygotowanie zajmuje zaledwie pięć minut nie licząc czasu smażenia pączusiów ale to też około dwudziestu a nawet piętnastu minut. Są bardzo proste w przygotowaniu bez komplikacji, wystarczy tylko sześć składników i mamy gotowa pyszność dla dzieciaków i nie tylko. Miałam piec metrowca ale przeglądając mój zeszyt z przepisami dopatrzyłam że nie mam mleka a bez mleka nie zrobię kremu, dlatego właśnie szybko zrobiłam pączusie. Zawsze to coś słodkiego i pysznego.

Pączki drożdżowe łyżką kładzione.

Drożdżowe z borówkami.

Bułki na parze drożdżowe.

Jagodzianki.

Bułki drożdżowe z jagodami.

Pączusie z marmoladą różaną i powidłami śliwkowymi.

Pączki.

Ciasto drożdżowe z malinami i kruszonką
składniki : Do większej miski dodać w następującej kolejności:
-8 g drożdży suszonych,
-1 szklanka cukru,
-6 jajek(roztrzepać wcześniej widelcem),
-szczypta soli,
-1 szklanka zimnego mleka,
-1 szklanka oleju,
-5 szklanek mąki,
-pół aromatu śmietankowego.
kruszonka: 3 łyżki mąki, 2 łyżki cukru, 1 łyżka margaryny. Wszystkie składniki wymieszać, do powstania kruszonki.
wykonanie : Do miski dodać po kolei jak w opisie, odstawić bez mieszania na godzinę lub dłużej. Następnie po tym czasie miksujemy do połączenia się składników. Wylać ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia,rozłożyć maliny(dałam z syropu, 2 słoiki pół litrowe, sok odlałam przez sitko) posypać kruszonką, odstawić do wyrośnięcia. Piec mniej więcej godzinę w 190 stopniach.

Pyszna drożdżówka ze śliwkami i kruszonką.

CIASTO DROŻDŻOWE Z DŻEMEM JABŁKOWYM I KRUSZONKĄ

PIEROŻKI NA SŁODKO
wykonanie:wszystkie składniki zagnieść wyrobić ciasto,wyłożyć na stolnicę,rozwałkować na grubość około 2 cm,szklanką wycinać kółka,nakładać dżem (ja użyłam z dzikiej róży) ,zaklejać pierożki i smażyć na głębokim tłuszczu,po usmażeniu posypać cukrem pudrem.Można zrobić podwójną porcję jest więcej.

Moje pierwsze jagodzianki

Moje pierwsze w życiu różyczki drożdżowe
składniki na ciasto: Pół kilograma mąki + pół szklanki mąki na wyrobienie,3 jajka,50 g drożdży,1 szklanka cukru,40 g margaryny,kilka kropel aromatu pomarańczowego,pół szklanki mleka,3 sztuki dużych jabłek.
jabłka: sok z jednej cytryny,4 łyżki cukru,można dodać pół szklanki cukru(ja nie dodałam).cukier na ciasto:pół łyżki cynamonu.

wykonanie: Z drożdży, letniego mleka, łyżeczki mąki i cukru rozrobić rozczyn.Wlać go do miski z mąką. Następnie dodać cukier i aromat. Wszystko dokładnie wyrobić. Na koniec dodać rozpuszczoną margarynę. Ciasto uformować w kulę, odstawić do wyrośnięcia.Gdy ciasto wyrośnie przeciąć nożem na pół, pierwszą jak i drugą kulę rozwałkować cienko, pokroić paseczki około 5 - 6 cm,Posypać ciasto cukrem z cynamonem, układać jabłka,Ciasto zawinąć od dołu,Następnie zawijając tak zwanego ślimaka, zwinąć ciasto z jabłkami,Ułożyć w foremce do babeczek.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni piec 40 minut. Po upieczeniu zostawić w piekarniku.Mi wyszło 12 różyczek.Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.Jabłka przeciąć na pół, wydrążyć gniazda nasienne i kroić cienkie plasterki, do garnka włożyć jabłka przygotowane, zalać wodą i sokiem, od zagotowania gotować 2 minuty aby jabłka zmiękły.

Bułeczki cynamonowe
posypka cynamonowa: 4 łyżki cukru,1 łyżka cynamonu,40 g masła lub margaryny (do posmarowania),1 jajko (do posmarowania bułek).
wykonanie: Do kubka z nagrzanym mlekiem i rozpuszczoną margaryną, dodać pokruszone drożdże, łyżeczkę mąki i cukru, postawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Do miski dodać resztę składników, oraz wyrośnięte drożdże wszystko dokładnie wyrobić. Zrobić kulę pozostawić do wyrośnięcia.Gdy ciasto podwoi swoją objętość stolnicę wysypać odrobiną mąki, rozwałkować kulę na placek grubość dowolna, posmarować masłem lub margaryną rozpuszczoną nie do końca.Posypać posypką z cukru i cynamonu, zwinąć gotowe w luźny rulon i pokroić na tak zwane bułeczki (z tego przepisu wychodzi 12 szt).Gotowe ułożyć w blaszce 26 * 26 wyłożonej papierem do pieczenia posmarować roztrzepanym jajkiem.Wstawić do zimnego piekarnika, ustawić na 180 stopni i piec 20 minut. Można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem (ja lukru nie lubię). Polecam a zapach w całym domu nie do opisania.

Bułki drożdżowe na parze
wykonanie: Gorące mleko, margarynę, drożdże, i łyżeczka cukru oraz mąki rozrobić i wstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Resztę składników dodać do większej miski dodać wyrośnięte drożdże wyrobić dokładnie ciasto postawić do wyrośnięcia.Gdy ciasto podwoi swoją objętość,Odrywać dowolne kawałki.I układać na garnku ze ścierką z gotującą się wodą.Pod przykrytą miską bułki parować 20 minut.Te są na słodko więc można je podawać np. z konfiturą lub jagodami leśnymi jak na zdjęciu.

Zupa buraczkowa z ziemniakami i fasolą
Co dziś macie na ząbek, u mnie zupka pyszna buraczkowa z ziemniakami i fasolą białą tak zwany barszcz ukraiński to jedna z naszych najbardzi...


-
Święta Wielkanocy zbliżają się wielkimi krokami i choć mamy obostrzenia to jednak święta z chęcią przygotujemy. Ja z tej okazji postanowiłam...
-
Na śniadanko przygotowałam pyszną soczystą pastę z makreli. Taką pastę przygotowuje się w zaledwie pięć minut a kanapki smakują wybornie. Je...
-
Czy lubicie jak my zjeść szybko a dobrze i przygotować takie danie w jednym garnku ? Danie składa się z mięsa mielonego ryżu oraz pieczarek...
