Kuchnia domowa Agi.

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą mięsa pieczone i gotowane na kanapki oraz pasztety różnego rodzaju.. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą mięsa pieczone i gotowane na kanapki oraz pasztety różnego rodzaju.. Pokaż wszystkie posty

Szynka wieprzowa pieczona

Lubicie swojskie mięska pieczone na kanapki ? Dziś upiekłam szynkę wieprzową w marynacie z sosem sojowym i przyprawami zawsze to swojskie bez chemii a przede wszystkim smacznie. Czas oczekiwania w trakcie pieczenia jest dość długi ale zapach pieczonego mięsa który roznosi się po całym mieszkaniu jest warty tego aby odczekać wyznaczony czas. Jeżeli się ze mną zgadzacie to z wielką przyjemnością zapraszam po przepis

Żeberka pieczeniowe pieczone w sosie sojowym

Jak już ktoś ma pecha to tak jak ja całe życie pod górkę, miał być dziś pyszny obiad bo niedziela zaplanowane miałam żeberka z ziemniakami ale niestety skończył się gaz i nie było gdzie ugotować ziemniaków dlatego żeberka oczywiście przygotowałam bo na szczęście piekarnik mam elektryczny ale musiałam podać je z chlebem. Nie jest to złe ale obiad to raczej ziemniaki lub ulubione kasze no cóż to tylko rzeczy ale ja na szczęście umiem wybrnąć z tego całkiem nieźle no tak myślę 😂😂😂😂😂, ważne że w ogóle jakiś obiad był też tak macie czasami ? Do przygotowania pysznych żeberek w sosie sojowym wystarczą trzy składniki i oczywiście sprawny piekarnik 😉😉😉

Pasztet z mięsa indyczego z rosołu

Zostaje wam mięso z gotowanego rosołu ? Jeżeli tak a nie wiecie jak go wykorzystać podam wam przepis na przepyszny pasztet pieczony tym razem z samego mięsa indyczego a właściwie ze skrzydeł. Nie lubię wyrzucać jedzenia a zwłaszcza mięsa które niestety do najtańszych teraz nie należy, a że moja rodzinka najadła się wczorajszym rosołem z ziemniakami a mięsa nawet nie ruszyli to postanowiłam że zrobię pasztet i na kanapki na pewno pójdzie i nie myliłam się zajadali aż im się uszy trzęsły zostało jego nie wiele i już pytają kiedy następny 😂😂😂😂😂

Karkówka pieczona na kanapki

Tak jak obiecałam w poprzednim poście podaję przepis na przepyszną karkówkę pieczoną na kanapki, przepis bardzo prosty wystarczy mieć mięso karczek oraz potrzebne przyprawy i jedzonko gotowe. Może wolicie kupne wędliny czy pasztety ja jednak jak mam okazję i kupię taniej o sto procent wolę swojską wędlinę a zwłaszcza pieczony boczek, łopatkę czy tak jak dziś karczek

Pasztet na kanapki z trzech rodzajów mięs

Wiecie co ? nie lubię jak jedzenie się marnuje dlatego podam wam świetny przepis na pasztet z mięsa z rosołu, może ktoś zechce skorzystać jest bardzo prosty w wykonaniu a już nie wspomnę jak szybko znika. Robiłam wczoraj rosół z trzech gatunków mięs a mianowicie z wołowiny, indyka i kurczaka, mąż z rosołu wyjął sobie tylko gnaty z mięsa wołowego z kością reszta została miałam zrobić pierogi ale zostałam przegłosowana aby zrobić na kanapki pasztet i nie żałuję bo nie dość że szybciej się robi to jeszcze wyszedł tak smaczny że kupne pasztety przy nim się chowają

Pasztet z mięsa z rosołu

Jak wam mija niedzielne popołudnie ? Ja wczoraj przygotowałam pasztet z mięsa które zostało mi po zjedzeniu rosołu, żal było wyrzucić bo ja jedzenia nie marnuję dlatego przerobiłam i pyszny pasztet na kanapki zrobiłam. Swojski pasztet to najlepsze jedzonko jakie może być wykonanie jest banalnie proste wystarczą tylko produkty i dopasowanie do nich przypraw swoich ulubionych

Szynka wieprzowa pieczona na kanapki

Witajcie lubicie swojskie wyroby na kanapki np. pieczone ? Ja dziś dzieciom właśnie upiekłam taką szynkę w przyprawach która całą noc stała w lodówce aby smaki się przegryzły, rano jak wyciągnęłam mięso przed wstawieniem do pieczenia córcia stwierdziła że zapach taki jak w kebebie. Zaraz znowu mnie ocenią że nie tak kroiłam albo że zjarana a dla mnie najważniejsze że dzieciom smakowało i prawie jej już nie ma

Pieczona karkówka na kanapki

Dzień dobry co dziś porabiacie ? Ja odpoczywając u córki oglądaliśmy film i córcia powiedziała " mamo upieczesz mi karkówkę na kanapki taką dobrą co ty robisz ? " powiedziałam ok nie ma sprawy i tak siedzimy. Tak więc wieczorem wszystko przygotowałam a rano wstawiłam do piekarnika i pięknie się upiekło a córeczka szczęśliwa

Pasztet z mięsa z rosołu pieczony

Gotujecie rosół i zostaje wam mięso ? Nie wiecie co z nim zrobić ? Podam wam prosty sposób na pasztet z tegoż właśnie mięsa który świetnie sprawdzi się na kanapki do śniadania czy kolacji. U mnie nic się nie marnuje zawsze z czegoś zrobię coś a że mięsa tym bardziej mi szkoda bo w większości swojskie dlatego je przerobiłam i rodzinka zachwycona bo zawsze to coś innego na kanapki, czy zgadzacie się ze mną ?

Kurczak nadziewany ryżem z dodatkiem warzyw

Co powiecie na takie danie jak kurczak faszerowany ryżem z dodatkiem warzyw z mieszanki europejskiej ? Nie musi to być tylko danie świąteczne można go przyrządzić jako danie obiadowe. Nic w tym trudnego wystarczy kupić całego kurczaka, natrzeć przyprawami a do środka kurczaka włożyć ryż z warzywami i pyszny obiad będzie gotowy po upieczeniu a zajadać będzie się cała rodzinka.

Pieczeń domowa z wątrobą.

Przejadła wam się już pierś z gęsi i nie wiecie co z nią zrobić ? Podam wam świetny przepis na rozwiązanie tego problemu a mianowicie na pyszną pieczeń do kanapek. Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam swojskie pieczenie czy pasztety są o wiele smaczniejsze niż kupne i przede wszystkim długo mogą stać i się nie psuja tak jak kupne. 

Pieczona swojska gęś.

Może zechcecie skorzystać z prostego przepisu na pieczoną swojską gęś. Taka gęsina nie musi być tylko na Świętego Marcina może być dodatkiem do obiadu a nawet jak w naszym przypadku na Święta Bożego Narodzenia. Zawsze myślałam że swojska gęś będzie się piekła trzy dni 😂 a tu n niespodzianka gęś była gotowa w trzy i pół godziny. Tak więc jeśli ktoś uwielbia gęsi czy kaczki zapraszam po prosty w wykonaniu przepis.

Boczek na kanapki.

Przygotowałam na kanapki pyszny boczek, tak szczerze robiąc go sama wiem co jem. Najpierw surowy obgotowałam następnie włożyłam do piekarnika z przyprawami i upiekłam, zawsze tak moja mama robi i jest przepyszny a smak nie do opisania. Bardzo żałuję że zdjęcia nie oddają zapachu i smaku. U nas w domu jak było świniobicie zawsze mama robiła swoje wędliny, salceson, kiełbasy, wędzonki i wiele innych potraw mięsnych nawet robiła pyszne mięso w słoiki. Do końca swoich dni nie zapomnę tego smaku.

Golonka wieprzowa obgotowana i upieczona.

Wczoraj zrobiłam pyszną golonkę taka obiadokolacja. Z racji tego że zeszło mi się przy pieczeniu sernika obiadu jako takiego nie było ale mąż oczywiście był zachwycony, bo to jego ulubione danie. Wiecie co powiem wam jak zostałam wczoraj potraktowana na jednej z grup na Facebooku gdy wstawiłam sernik z siary. Jakaś kobieta posądziła mnie o to że głodzę cielaki zabierając im siarę której człowiek nie powinien spożywać, że muszę mieć straszną biedę kiedy zabieram zwierzętom ich jedzenie i wstydziłaby się chwalić takim sernikiem. A ja raczej się nie wstydzę bo nasze babcie właśnie z siary zawsze robiły nam placki, gofry i wiele innych dań.

Swojska pieczeń na kanapki.

Witajcie serdecznie dziś podam wam przepis na bardzo smaczną soczystą pieczeń na kanapki. Pewnie też tak macie jak ja że kupicie więcej mięsa mielonego niż potrzeba ? a jeśli nie to przecież w każdej chwili można kupić. Ja kupiłam ponad 1,5 kg dlatego wczoraj zrobiłam mielone kotlety a wieczorem pomyślałam że zrobię pieczeń na kanapki którą moi bliscy uwielbiają, zawsze swoje to swoje wiem co jem czy zgadzacie się ze mną ?

Pasztet z mięsa z rosołu.

Zostaje wam mięso kurze z rosołu ? Mam dla was idealne wyjście z sytuacji czyli aby mięso się nie zmarnowało przygotowujemy pasztet podam wam świetny moim zdaniem przepis, ale to już sami musicie zrobić aby się przekonać. Mogą być różne rodzaje mięsa z rosołu ja akurat wczoraj gotowałam rosół ze swojskiej kury która miała 1,5 kg część mięsa zjadła rodzinka a z reszty która mi pozostała poczyniłam pasztet i nie żałuję bo może nie wygląda zachęcająco ale efekt końcowy powala na kolana.

Pieczeń na kanapki.Druga wersja.

 Miały z tego mięsa powstać kotlety mielone, ale w ostatniej chwili zmieniłam zdanie i powiem szczerze że nie żałuję.
 składniki: 1,200 kg piersi z kaczki,350 g mięsa mielonego (miałam z łopatki),2 duże ząbki czosnku,1 łyżka majeranku,1 łyżka papryki czerwonej słodkiej (w proszku),1 łyżka pieprzu cytrynowego,1 płaska łyżka soli,1 bułka (wymoczona w mleku).
wykonanie: Piersi kaczki ze skórą zmielić maszynką sitkiem o małych oczkach, dodać mięso mielone wieprzowe, bułkę namoczoną i wyciśniętą z mleka oraz resztę przypraw z opisu,Czosnek można zmielić razem z mięsem, bułkę także. Wszystko dokładnie wymieszać.Do blaszki keksowej 30 * 12 wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć przygotowaną pieczeń.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 1,5 godziny.Po wyjęciu z piekarnika odlać nadmiar tłuszczu do miseczki pozostawiając z pół szklanki aby w czasie stygnięcia wchłonęła pieczeń ten tłuszcz,Wtedy nie jest sucha tylko fajna wilgotna.

Pieczeń na kanapki z piersi kaczki

 składniki: 1,100 kg mięsa mielonego z 2 piersi kaczora,1 łyżka czerwonej słodkiej papryki w proszku,1 łyżka pieprzu cytrynowego,1 łyżka soli ziołowej,1 łyżka cebuli granulowanej,3 chochle rosołu,pół łyżki pieprzu czarnego,2 jajka,5 łyżek suchej bułki tartej,1 płaska łyżka dowolnej jarzynki z dodatkiem soli.
 wykonanie: Z piersi oddzielić mięso od kości i zmielić przez maszynkę sitkiem o drobnych oczkach.Dodać wszystkie składniki z opisu, dokładnie wymieszać ręką.Przełożyć do blaszki 30 * 12 wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec 1,5 godziny.Po upieczeniu zostawić chwilę w piekarniku, następnie wyjąć i wylać pół szklanki nadmiaru tłuszczu. Pozostawić na całą noc do całkowitego ostygnięcia pieczeni i wchłonięcia reszty tłuszczu.Idealnie nadaje się na kanapki.

Boczek gotowany na kanapki


składniki: 1,5 kg surowego boczku,6-7 ząbków czosnku,10 ziarenek ziela angielskiego,5-6 liści laurowych,2 łyżki ulubionej przyprawy z dodatkiem soli.


wykonanie: Do garnka wlać 3 litry wody, dodać wszystkie przyprawy z opisu i od zagotowania się wody z boczkiem, gotować go na wolnym ogniu cztery godziny aż będzie mięciutki i pozostanie tylko litr wody.Boczek rozpływa się w ustach.

Boczek gotowany w dużej ilości przypraw i czosnku


składniki: 1,700 kg boczku surowego ze skórą,5 dużych ząbków czosnku,1 łyżka przyprawy do mięsa Delikat,1 łyżka suszone pomidory z bazylią,1 łyżka czosnek niedźwiedzi suszony,0,5 łyżki pikantnej przyprawy do mięsa,1,5 łyżki soli ziołowej,1 łyżka ulubionej przyprawy,6-8 ziarenek ziela angielskiego,2 duże liście laurowe.


wykonanie: Boczek obsypać wszystkimi przyprawami z opisu, dokładnie wetrzeć i pozostawić na całą noc aby mięso wchłonęło przyprawy.Następnego dnia do dużego garnka włożyć boczek, ząbki czosnku po przekrajać na pół ułożyć na boczku, wlać 2 litry i wstawić do gotowania dodając jeszcze łyżkę ulubionej przyprawy z opisu. Gotować tak długo aż boczek będzie mięciutki że prawie będzie się rozpadał. Wywar z boczku wybrałam do flaczków 3 szklanki więc uzupełniłam 3 szklankami gotowanej wody.Boczek nadaje się na kanapki rozpływa się w ustach.

Zupa pieczarkowa z ziemniakami i ryżem

Dziś tylko zupa pieczarkowa lecz ugotowana z sercem czyli tak jak zawsze gotowała nam mama w czasie mojego dzieciństwa, to najsmaczniejsza i...