Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

piątek, 30 sierpnia 2019

Zupka ryżowa pyszna i zdrowa😉.

 składniki : 2 ćwiartki z kurczaka ( mam że swojego kurczaka brojler ), 2 duże marchewki, 1 gałązka selera, 1 liść pora, 1 gałązka lubczyk - magii, 5 ziarenek ziela angielskiego, 2 liście laurowe, ulubiona przyprawa w formie jarzynki, 1 pęczek natki pietruszki, 6 - 8 ziemniaków, 6 - 8 łyżek ryżu w( zależności od gęstości kto jaką lubi ), szczypta pieprzu czarnego.
 wykonanie : Do garnka wlać około 2 litrów wody dodać ćwiartki podzielone na części ( miałam już mrożone ), wykroić marchew, chwilę pogotować 
 następnie dodać pokrojony liść pora i selera oraz ziela angielskie i liście laurowe, gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa. 
 Gdy mięso jest już wystarczająco miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę
 oraz ryż i również gotować na wolnym ogniu do czasu miękkości ziemniaków i ryżu.
 Gdy ziemniaki z ryżem są już miękkie 
  dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki, zagotować.
 Zupy ze swojego kurczaka o wiele bardziej smakują i mają dużo oczek.


środa, 28 sierpnia 2019

Kluski pszenne z wodą gazowaną.

 składniki : 2 szklanki mąki pszennej, 1 jajko, 1 płaska łyżeczka soli, 1,5 szklanki wody gazowanej.
 wykonanie : Wszystkie składniki połączyć ze sobą i energicznym ruchem wszystko dokładnie połączyć łyżką. Do garnka wlać wodę, posolić, gdy się woda zagotuje wkładać małe porcję ciasta łyżką i od wypłynięcia na wierzch zmniejszyć gaz i gotować 2 - 3 minuty. Podawać kto z czym lubi u mnie ze skwarkami z boczku parzonego oraz jajko sadzone.


 W taki upał to nie chce się ani jeść ani gotować.

poniedziałek, 26 sierpnia 2019

Z wczorajszego rosołu ze swojskiego brojlera, pomidorowa.

 składniki : Części rosołowe z kurczaka brojler, 4 małe lub 2 duże marchewki, 1 gałązka lubczyk - magii, 4 plasterki selera, 1 liść pora, 1 gałązka selera, 5 ziarenek ziela angielskiego, 2 liście laurowe, szczypta pieprzu, 1 mała cebula, ulubiona przyprawa w formie jarzynki, 1 pęczek natki pietruszki, 1 łyżka cukru, 1 słoik pulpy pomidorowej, 1 łyżka majeranku, 1 mała śmietana.

  Odgrzać rosół, dodać do niego makaron lub ryż, zagotować. 

 następnie dodać pulpę pomidorową ze świeżych pomidorów oraz majeranek, zagotować.

 śmietanę rozrobić z wywarem od zupy,
 zalać zupę dodać cukier zagotować.
 nie lubię aby jedzenie się marnowało dlatego zrobiłam pomidorową z wczorajszego pysznego rosołu.

niedziela, 25 sierpnia 2019

Serduszkowe ślimaczki z masą krówka.

 składniki : 2 ciasta francuskie po 300 g, 1 puszka masy krówka kajmak lub inną 400 g, 1 jajko.


wykonanie : Gotowe ciasto posmarować masą krówka zwinąć dwa końce do środka na pół. Ponownie posmarować masą i zwinąć boki do środka, z ostatnią częścią postąpić tak samo. Następnie nożem ucinać kawałki około 1 cm do 1,5 cm ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika nastawionego na 180 stopni i piec 25 minut w zależności od piekarnika. W sam raz dla niespodziewanych gości. Polecam są mega smaczne.













Rosół ze swojskiego brojlera.

 składniki : Części rosołowe z kurczaka brojler, 4 małe lub 2 duże marchewki, 1 gałązka lubczyk - magii, 4 plasterki selera, 1 liść pora, 1 gałązka selera, 5 ziarenek ziela angielskiego, 2 liście laurowe, szczypta pieprzu, 1 mała cebula, ulubiona przyprawa w formie jarzynki, 1 pęczek natki pietruszki.
 wykonanie : Do garnka wlać 2,5 litra wody, dodać umyte mięso oraz wszystkie warzywa z opisu i opaloną cebulę, zagotować. Od czasu zagotowania gotować na bardzo wolnym ogniu przez co najmniej 2 godziny do miękkości mięsa, w międzyczasie doprawić ulubioną przyprawą w formie jarzynki. Na sam koniec gotowania dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki.


  Podawać kto z czym lubi u nas dziś z makaronem nitki. Uwielbiamy rosół gdy jest dużo w nim zieleniny.

piątek, 23 sierpnia 2019

Czarnina.

 Powiem tak w zamrażarce skończyło się mięso kacze, te na podwórku jeszcze małe a że bardzo zachciało mi się więc ugotowałam inaczej i wyszła mega smaczna :
 składniki : 8 skrzydełek kurzych, 2 duże marchewki, 1 liść pora, 1 gałązka selera, 4 gałązki natki pietruszki, 4 ziarenka ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 1 gałązka lubczyk - magii, ulubiona przyprawa w formie jarzynki, 1,5 szklanki kaczej krwi, ocet i cukier według swego uznania, 1 łyżka mąki.
wykonanie : Do garnka wlać 2,5 litra wody dodać umyte i oczyszczone skrzydełka oraz wszystkie warzywa z opisu. Od zagotowania się rosołu gotować na wolnym ogniu. Gdy skrzydełka są już miękkie, krew rozrobić z mąką zalać rosół zwiększając gaz i cały czas mieszając zagotować aby nie było grudek, dodać według swego smaku ocet i cukier. Co niektórzy nie na widzą tej zupy ja uwielbiam i nie wzrusza mnie to jeśli ktoś napisze fuj.

Popularne w tym miesiącu