Kuchnia domowa Agi.

Grzybowa z grzybów leśnych na serduszkach.

Jak jesień to może zupka związana z jesienią, lasem i aurą taką jakąś niewyraźną co wy na to :
 składniki : 600 g serduszek drobiowych, 15 - 20 łyżek ugotowanych lub mrożonych grzybów leśnych, 2 łyżki natki pietruszki, 5 ziarenek ziela angielskiego, 1 duży liść laurowy, 4 plastry korzenia selera, 1 korzeń pietruszki lub kilka małych, 2 średniej wielkości marchewki, 6 - 8 średniej wielkości ziemniaków, 3 czubate łyżki śmietany 18 % ( u mnie z Piątnica ), szczypta pieprzu czarnego.
 wykonanie : Do garnka wlać 2 litry wody dodać serduszka ( ja miałam mrożone ), marchew pokrojoną dowolnie, korzenie pietruszki, oraz seler i gotować do miękkości serduszek. Gdy już serduszka są miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, ziela angielskie, liść laurowy, doprawić według swego smaku ulubioną przyprawą w formie jarzynki i gotować do miękkości ziemniaków. Następnie dodać grzyby, zagotować. Po chwili dodać łyżkę natki pietruszki i chwilę po gotować. Śmietanę rozprowadzić z wywarem od zupy, zalać zupę dodać szczyptę pieprzu czarnego. Zagotować przez chwilę. Pod koniec dodać resztę natki pietruszki. Zupa wyszła przepyszna i ten smak i zapach w całym domu wow.






Moja wygrana od firmy @Organicfabrykasmaku.

Ale jestem szczęśliwa widać moje przepisy i dania bardzo się podobają, dziękuję z całego serca ❤️ za uznanie mnie.

Pasta z makreli w oleju.

Czy lubicie pasty różnego rodzaju? Dziś wam jedną przygotowałam, może przypadnie wam do gustu.
 składniki : 4 puszki makreli w oleju, 1 średnia cebula, szczypta soli i pieprzu czarnego, 1 łyżka masła.
 wykonanie : Przygotować puszki z makrelą, odlać z nich olej. Do miseczki dodać drobno pokrojoną cebulę, posolić szczyptą soli i za pomocą ręki po ściskać ją aby puściła soki i zmiękła. Następnie dodać makrelę z puszki już bez oleju. Dokładnie połączyć z cebulą za pomocą widelca. Dodać masło. I również za pomocą widelca połączyć z całą resztą, dodając szczyptę pieprzu czarnego i doprawiając solą według swego smaku. Wspaniała pasta na kanapki polecam, jest smaczniejsza na drugi dzień kiedy cebula połączy się z rybą.





Nerki wieprzowe w sosie ze śmietany.

 składniki : 4 nerki wieprzowe, 2 łyżki suszonych warzyw, 6 ziarenek ziela angielskiego, 1 duży liść laurowy, 1 łyżka natki pietruszki, 1 czubata łyżka mąki, 2 czubate łyżki śmietany 18% 4 szklanki wody.
 wykonanie : Nerki przekroić na pół i porządnie wymoczyć, do garnka dodać wodę oraz suszone warzywa obgotować pokrojone na mniejsze kawałki nerki do czasu wyparowania 2 szklanek wody wtedy nerki są już miękkie, wodę odlać i wypłukać nerki, następnie wymienić wodę wlać 2 szklanki dodać suszone warzywa, ziela angielskie, liść laurowy i zagotować. Następnie dodać natkę pietruszki po chwili śmietanę rozprowadzoną w pół szklanki wody z mąką, zalać nerki, doprawić do smaku solą lub jarzynką i zagotować do powstania sosu. Podałam z ziemniakami surówką moją z chyli oraz opieńkami w occie, uwielbiamy podroby każdego rodzaju.

Dziś myślałam co tu zrobić na obiad, a że miałam mrożone nerki i wczoraj od mroziłam to zrobiłam pyszny sos.

Kapuśniak z pieczarkami zabielany.

Dziś sobie zupki nagotuje, bo mnie w kręgosłupie kuje. Wymyślona ale bardzo smaczna nie spodziewałam się takiego efektu.
 składniki : 2 ogonki wieprzowe lub inne mięso, 300 g słodkiej kapusty, 300 g pieczarek, 6 - 8 ziemniaków ( w zależności od gęstości zupy ), 1 duża marchew, 1 łyżka natki pietruszki, 5 ziarenek ziela angielskiego, 1 duży liść laurowy, szczypta pieprzu czarnego, 3 czubate łyżki śmietany 18 % moja z Piątnica.

 wykonanie : Do garnka wlać 2 litry wody dodać umyte ogonki lub inne mięso oraz marchew pokrojoną dowolnie, gotować do miękkości mięsa. Następnie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, ziela angielskie oraz liść laurowy i gotować do miękkości ziemniaków. Gdy już ziemniaki są miękkie dodać poszatkowaną kapustę i oczyszczone pieczarki pokrojone dowolnie, gotować do miękkości kapusty i pieczarek. Następnie dodać natkę pietruszki i doprawić do smaku ulubioną przyprawą w formie jarzynki lub czym kto lubi. Śmietanę rozprowadzić z wywarem od zupy, zalać zupę. Na koniec dodać szczyptę pieprzu czarnego. Zagotować. Polecam taką zupkę jeśli zostają wam pieczarki nie wielka ilość i nie wiadomo co z nimi zrobić 😂.






Naleśniki z twarogiem.

Dziś była wizyta u lekarza neurochirurga, nie jest za dobrze ze mną tak więc obiadek na szybko.

Moja wygrana z @cookpad przepisy.

Serce się raduje gdy człowiek coś wygra za opublikowany przepis, serdecznie dziękuję całemu zespołowi @cookpadprzepisy.

Waniliowa śnieżynka - sernik na zimno.

Tak jak obiecałam wstawiam przepis na sernik, wiem że nie mogliście się doczekać ale wczoraj się na prałam i już nie miałam siły na nic.
 składniki : 40 sztuk herbatników, 4 galaretki ( po dwie różnego koloru ), 1 kg twarogu w wiaderku waniliowy, 2 śmietany w proszku ( śnieżka ), 2 łyżki cukru pudru, 1 słoik truskawek w cukrze, 1 szklanka mleka.
 wykonanie : Przygotować Śnieżkę. Herbatniki. Rozpuścić galaretki smak i kolor dowolny ( 2 galaretki na 2 szklanki wody ). W blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć warstwę herbatników. Śmietanę Śnieżkę z mlekiem dodać do miski. Ubić na sztywno. Następnie dodawać po łyżce twarogu waniliowego. Zmiksować. Dodać cukier puder. Dokładnie zmiksować. Gdy już zmiksowane dodać lekko tężejącą galaretkę. Zmiksować do połączenia się składników. Wylać połowę masy serowej na ciastka. Położyć drugą warstwę ciastek. Wylać resztę masy serowej. Położyć trzecią warstwę herbatników. Na herbatniki dowolny owoc. Zalać lekko tężejącą galaretką. Całość wstawić do lodówki aby zastygło. Jak raz zrobi się ten sernik to nie można się od niego oderwać. Polecam serdecznie dla gości i nie tylko.


















Ćwiartki kurczaka w przyprawach pieczone na kapuście kiszonej

Jak dziś wygląda wasze menu obiadowe ? U mnie niby zwykły a za razem smaczny obiad czyli ćwiartki kurczaka w przyprawach pieczone na kapuści...