Kuchnia domowa Agi.

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą przekąski. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą przekąski. Pokaż wszystkie posty

Smażony szczupak.

U nas dziś obiadu nie ma jakoś się źle czuję ten kręgosłup mnie wykończy nie mam już sił ani na myślenie a tym bardziej na chodzenie. Dlatego dziś usmażyłam tylko rybkę do chleba, a że piątek to dobrze się składa. Ryby miałam część mrożonej co mąż złapał latem a resztę czyli świeżą kupiona od rybaka, nie jest to za tania ryba ale za to bardzo smaczna.

Galareta wieprzowa.

Lubicie galarety ? Wieprzowe, kurze czy z łapek kurzych ? My strasznie lubimy każde galarety zwłaszcza gdy przygotuję je sama nie lubię kupnych. Moja galareta jest tania bo z kolanek wieprzowych, łopatki oraz warzyw, po prostu uwielbiam gdy jest sporo warzyw no i przede wszystkim dużo czosnku. Galaretę gotuję dość długo na bardzo wolnym ogniu ale jak to mój dziadek mawiał " wnusiu po mimo że język ucieka ci do tyłka śpiesz się powoli ". I tego właśnie się trzymam słowa dziadka utkwiły w mojej pamięci.

Chipsy solone.

Dziś mnie wzięło na wszystko domowe nie wiem czemu ale jakoś tak wyszło, przygotowałam oprócz pieczeni także chipsy ziemniaczane solone. podpatrzyłam w telewizji na szybkie chipsy sposób i stwierdziłam że je wypróbuje tylko według nich za bardzo posolili ja jednak podam wam przepis według mnie. Myślę że każdemu się spodoba tym bardziej że one są domowe a nie kupne.

Frytki z obierek ziemniaczanych.

Podam wam przepis na wykorzystanie obierek kiedy przygotowujemy obiad i obieramy ziemniaki, tak tak dokładnie o tym mowa będą pyszną przekąską frytki przygotowane z obierek ziemniaczanych. Nie wiem czy kiedyś o tym słyszeliście albo czy przygotowywaliście ja ten pomysł mam od koleżanki dawno temu gdy byłam u niej z moimi jeszcze małymi dziećmi, ona przygotowywała właśnie takie frytki swoim dzieciom, bardzo nam to smakowało dlatego postanowiłam że podam wam prosty przepis a i wykorzystanie produktu do zjedzenia.

Fasolka po bretońsku ze swojej fasoli.

Jak wam mija dzień ? U nas po woli choć ledwo człowiek się obudzi zaraz trzeba znowu iść spać. Jakoś uciekają te dni nie wiadomo kiedy co i jak. Dziś przygotowałam fasolkę tak jak jak robił mój dziadek i robi moja mama, może to biedniejsza wersja niż teraz ludzie robią ale smak nie do opisania, znika dosłownie w mgnieniu oka. Bardzo dużo nauczył mnie dziadek a dziś jeśli czegoś nie wiem to dzwonię do mamy i ją pytam co jak przyrządzić  tak jak ona z dziadkiem to robili i zaraz dostaję od mamy podpowiedź. Nie wiem czy wam się podobają moje przepisy bo jak by nie było teraz ludzie gotują inaczej.

Smażone plasterki ziemniaczane.

Witajcie jak wam minęły święta u nas w miarę spokojnie tylko jak to święta oczy by chciały zjeść wszystko lecz żołądek odmawia. powiem wam że większość jedzenia świątecznego dałam dla córki i jej chłopaka jak wyjeżdżali do niego. Reszta lecz niewielka która mi została jest zjadana w ciągu dnia. A dziś w końcu wracamy do normalności tak więc moja rodzinka zachciała plasterków bo tak u nas na to danie się mówi w innych regionach ta potrawa to talarki smażone. nie wiem jak wy ale nam już się chciało takiego codziennego obiadku. 

Farsz z kapusty kiszonej i grzybów leśnych.

Może zechcecie skorzystać a może nie sami musicie zdecydować, podam wam przepis na mój przepis na farsz do pierogów lub uszek. Farsz jest z kapusty kiszonej z przewagą grzybów suszonych leśnych, może nie wygląda zachęcająco ale naprawdę jest pyszny. Czuć bardzo mocno grzybami i oto chodzi. Święta to taki czas kiedy robimy różne dania na Wigilię oraz Święta Bożego Narodzenia ja podaję moje propozycje które robiono u nas w domu za czasów mego dzieciństwa.

Bigos Wigilijny.

Hej kochani jak u was przygotowania do świąt ? Ja właśnie ugotowałam kapustę Wigilijną ale po mojemu. Wiem są różne przepisy na kapustę z grzybami, mój jest z tego względu inny że nie robię z grzybów leśnych ponieważ u mnie tylko mąż lubi różne leśne grzyby, ja jadam tylko opieńki a moja młodzież w ogóle leśnych grzybów nie rusza. Tak więc podam wam mój przepis może zechcecie skorzystać.

Tatar wołowy.

Powiem tam mam, miałam bloga i już go nie mam a to za sprawą tego że nie opłaciłam domeny😭. Ale będę nadal wstawiała moje dania może mi przywrócą blog bo już opłaciłam tą nieszczęsną domenę. Boże aż mi serce krwawi tyle pracy i miłości wkładam w dania które przygotowuję aby dzielić się z innymi którzy chcą nauczyć się gotowania czy pieczenia. Wstawiam tylko sprawdzone przepisy, jeśli coś mi nie wyjdzie to w ogóle tego nie wstawiam. Dziś przygotowałam tatara którego uwielbiam i często był u nas w domu gdy byłam jeszcze dzieckiem. 

Sałatka śledziowa.

Witajcie u nas dziś sałatka śledziowa, powiem wam że robiłam pierwszy raz w życiu i na pewno nie ostatni. Inspiracją zrobienia tej sałatki było oglądanie wczorajszych Kuchennych Rewolucji, choć jak to ja zmieniłam produkty ponieważ nie lubię sałatek z jabłkiem, same jabłko mogę zjeść ale w sałatce nie znoszę. Kuchenne Rewolucje oglądam od dawna i często przyglądam się jak pani Magda Gessler pomaga im w gotowaniu i sama łapię od niej pomysły.

Gołąbki z ziemniakami tartymi.

Hej hej co powiecie na gołąbki z ziemniakami ? Zawsze to coś innego niż tradycyjne z ryżem i mięsem. Powiem wam że robiąc je myślałam że wyjdzie coś beznadziejnego ale po przygotowaniu i spróbowaniu zostałam zaskoczona i to niesamowicie. Jest przy nich trochę pracy nie powiem że nie ale efekt końcowy wielkie zaskoczenie. 

Świeżynka.

Świeżynka czy świeżonka takie są nazwy tego dania a nic w nim specjalnego bo po prostu mięso wieprzowe smażone potem duszone z cebulą. Nie wiem czy są koneserzy takiego dania, ja go uwielbiam ponieważ dawno temu jak mama hodowała świnki a było świniobicie zawsze nam robiła świeżynkę i zajadaliśmy aż nam się uszy trzęsły. Dziś właśnie zachciało mi się takiego dania i go wykonałam.

Cukinia w cieście.

Ach jak my uwielbiamy cukinię, możemy ją jeść w każdej postaci. Tą przygotowałam tak jak zawsze mama nam robiła gdy byliśmy mali. Nigdy nie zapomnę tego czasu gdy już urosły cukinie czy kabaczki wtedy biegliśmy do ogrodu przynosiliśmy cukinię i mówiliśmy "mamo zrób nam z cukinii bliny " a mama się śmiała i mówiła " to nie bliny a cukinia w cieście ".

Cukinia smażona w jajku i bułce tartej.

Mam sporo cukinii od szwagra dlatego co raz robię coś nowego do zjedzenia. Taką cukinię zawsze smażył nam dziadek a potem mama teraz ja robię mojej rodzinie strasznie lubią cukinię w jajku i bułce lub w cieście naleśnikowym. Jeśli są smakosze tego dania powinni być zadowoleni, zawsze to coś innego taka przekąska.

Ryba w zalewie octowej.

Czy lubicie rybki w zalewie octowej ? My uwielbiamy fakt że trochę się czeka puki się je zrobi ale potem miło się je ości są mięciutkie, rybie mięsko samo odchodzi od ości. Takiej rybki nauczyła mnie robić moja mama. A że mąż uwielbia łowić i smażonych dużo się nie przeje więc zamiast wyrzucić wolę je przerobić zawsze to jakaś odmiana.

Wulkan truskawkowy z makaronem spaghetti.

Ja nie jestem zwolennikiem truskawek lecz moja rodzinka za nimi przepada tak więc dziś przygotowałam im fajne danie. Potrafi je zrobić każdy, wiem pewnie się ośmieszę wstawiając przepis ale pomyślałam że może ktoś chętnie skorzysta choć to nic skomplikowanego.

Fasolka po bretońsku w 15 minut.

Jak to w sobotę nie chce się nic robić a tym bardziej jak świeci tak pięknie słoneczko. Ale dziś zrobiłam fasolkę po bretońsku która jest gotowa w zaledwie 15 minut. Mam nadzieję że spodoba wam się przepis i chętnie skorzystacie. Taka fasolka to dobre rozwiązanie dla zapracowanych.

Kapusta kiszona z kaszą.

Czy zdarzyło wam się kupić więcej kapusty kiszonej lub macie swoją ? Chętnie podam wam przepis na kapustę robioną w moim dzieciństwie robił mój dziadek i mama, mama nawet robi ją do dziś lecz trochę inaczej jak ja. Ja robię typowo jak dziadek zaś mama robi bardziej rzadką. Nie ważne ważne że smak jest bardzo podobny do tego jak robił dziadek. Świetnie nadaje się na przekąskę do np. jak u nas chleba lecz można ją zjeść nawet samą.

Gołąbki z ryżem i mięsem z piersi gęsi.

No i są, późno ale są gołąbki miały być leniwe bez zawijania ale rodzinka przegłosowała i są tradycyjne tyle że mięso z piersi gęsi bo takie miałam, a po za tym już pisałam nie bardzo lubię schabowe z piersi gęsi czy kaczki dlatego te oto piersi wykorzystuję do innych dań aby się nie zmarnowało. Nie będę przecież wyrzucać bo to grzech tym bardziej że to swojskie chowane bez chemii. W gołąbkach nawet nie czuć że to mięso z gęsi czy kaczki, fakt smak jest inny ale bardzo smaczny no i mięso wykorzystane nie zmarnowało się.

Śledź w oleju z czerwoną cebulą.

Jak to mówią śledź jest dobry na wszystko, ja go uwielbiam w każdej postaci dla mnie śledzie to druga miłość zaraz po mężu i dzieciach. Wiem każdy potrafi przyrządzić śledzie ale postanowiłam wstawić przepis, możecie mnie wyśmiewać no cóż dam radę już różne miałam docinki i przeżyłam.

Pomidorowa z makaronem.

U mnie dziś złamanie wszelkich niedzielnych zasad, nie ma rosołu ani schabowego lecz jest szybka pomidorowa gotowa w niecałe trzydzieści min...