Kuchnia domowa Agi.

Chleb w jajku i śmietanie

Aby chleb się nie zmarnował bo wyrzucać nie lubię postanowiłam przygotować go w jajku ze śmietaną jak robiła nam mama gdy byliśmy jeszcze dziećmi, najlepsze wspomnienia z mego dzieciństwa. Po co marnować jedzenie kiedy można przygotować coś pysznego i niedrogiego, taki chlebuś można zajadać o każdej porze dnia kiedy mamy tylko ochotę na jedzenie, wystarczy mieć tylko czerstwy chleb, jajka oraz śmietanę i danie gotowe w niecałe piętnaście minut

Ciasto z jabłkami " Dzikusek "

Wczoraj był dzień jabłka dziś jest dzień kawy i właśnie z tej okazji upiekłam niby zwykłe a jednak niezwykłe ciasto z jabłkami i sporą ilością cynamonu a że jest dużo jabłek na dzikich jabłonkach to jest okazja upiec takie właśnie ciasto. Ciasto jest banalnie proste a co najważniejsze szybko się go przygotowuje jedynie czas oczekiwania kiedy się piecze nieco się wydłuża ale powiem wam w sekrecie że warto, ponieważ zniknęło szybciej n iż się tego spodziewałam, chyba moja rodzinka bardziej gustuje w babkowych ciastach w sumie to dobrze bo szybciej i mniej roboty 

Zupa kwaśny kapuśniak na żeberkach

Dziś mam dla państwa propozycję w formie kwaśnej zupy kapuśniak na żeberkach wieprzowych, lubicie ? Jeśli kapuśniak to już sprawdziłam najsmaczniejszy jednak jest na żeberkach i to najlepiej gdy są takie z chrząstką. Kapuśniak to jedna z wielu ulubionych zup które mogłabym jadać codziennie zwłaszcza gdy jest mocno kwaśny a gdy pozostanie na drugi dzień jest jeszcze smaczniejsza i bardziej kwaśna, nie każdy taką lubi ja to rozumiem większość ludzi woli kapuśniak ze słodkiej kapusty ja jednak jestem inna ponieważ wolę z kiszonej kapusty

Placki ziemniaczane ulepszona wersja

Lubicie placki ziemniaczane ? Dziś przygotowałam ulepszoną wersję a mianowicie dodałam do startych ziemniaków boczek surowy wędzony oraz szynkę która kupiłam na kanapki i zalegała w lodówce, tak fachowym zwanym okiem czyszczenie lodówki a smak takich placków jest naprawdę rewelacyjny i niepowtarzalny. Inaczej można je nazwać babka ziemniaczana w formie placków

" Kaszak " na biszkopcie

Na niedzielne popołudnie polecał się biszkopt wilgotny a za razem puszysty przełożony dżemem swojskim borówkowym razem z czarną porzeczką oraz masą z kaszy manny polany polewą i obsypany wiórkami kokosowymi. Mając takie ciasto nic więcej do szczęścia nam nie potrzeba jedynie świeżo zaparzona gorąca kawa i miłe towarzystwo a nasze podniebienia będą zaskoczone, popołudnie niedzielne świetnie zakończone oraz smakowo zaskoczone

Karkówka pieczona na kanapki

Tak jak obiecałam w poprzednim poście podaję przepis na przepyszną karkówkę pieczoną na kanapki, przepis bardzo prosty wystarczy mieć mięso karczek oraz potrzebne przyprawy i jedzonko gotowe. Może wolicie kupne wędliny czy pasztety ja jednak jak mam okazję i kupię taniej o sto procent wolę swojską wędlinę a zwłaszcza pieczony boczek, łopatkę czy tak jak dziś karczek

Karkówka z patelni

Witajcie co u was na obiad w sobotnim menu ? U nas karkówka z patelni, jeśli ktoś lubi taką na szybko smażoną to jak najbardziej jak dla mnie to nie moja bajka i nie dla takich co mają protezy 😂😂😂😂😂 ale zjeść się da jest soczysta i smaczna. Karkówka to raczej obiad niedzielny a że dziś kupiłam tańszą niż zwykle to postanowiłam przygotować obiad a z reszty upiekę na kanapki bo kupiłam prawie dwa kilogramy

Placki z ziemniakami oraz z piersią kurczaka

Nie macie pomysłu na pierś z kurczaka ? Znudziły wam się dotychczasowe dania z użyciem piersi kurczaka ? Z przyjemnością podam wam na moim blogu nowy szczegółowy ze zdjęciami przepis który dziś wymyśliłam. Miałam zrobić kotlety z piersi czekając na córkę ale w trakcie przyszedł mi do głowy fajny pomysł, myślę spróbuję wyjdzie to dobrze nie to trudno i o dziwo wyszło rewelacyjnie już na stałe zagoszczą w moim obiadowym menu są tak pyszne że nie sposób aby je opisać trzeba samemu wykonać aby się przekonać

Zupa szczawiowa bezmięsna

Dziś na życzenie córki przygotowałam jej ulubioną szczawiową na szybko bez mięsa, lubimy takie zupy gdy szybko się je gotuje a jeszcze jak wszystkim smakuje to już w ogóle petarda. Najważniejsze w tej zupie to swojski szczaw ogrodowy lub leśny który dodałam ze słoika, robione były z myślą o zimie, są tacy co zup nie wyobrażają sobie bez mięsa my jednak szczawiową wolimy bez dodatku mięsa ponieważ lubimy czuć dodany szczaw a nie mięso lecz każdy je jak lub i ja dzielę się tylko przepisem

Zupa grzybowa " kurki " z makaronem

Grzyby leśne czy nie jest to przyjemne chodzić i zbierać grzyby, zwłaszcza w jesienne chłodne poranki ? Lubicie może potrawy z leśnych grzybów, ja dziś ugotowałam szybką zupę z makaronem i oczywiście z dodatkiem grzybów kurek które uwielbia mój mąż. Niby nic zwykła zupa ale zapach i jej treść nie do opisania po za tym jest bardzo aromatyczna i rozgrzewająca a to za sprawą dodanego do wywaru czosnku. Aby się przekonać jej smakiem musicie ugotować aby się przekonać

" Malinowa Rozkosz "

Lubicie swojskie ciasta ? Z wielką przyjemnością zostawię wam na blogu przepis na przepyszny biszkopt z masą z kaszy manny oraz świeżymi słodkimi malinkami zebranymi prosto z krzaczka. Mamy sezon na późne malinki więc trzeba to wykorzystać puki są piękne i pachnące jesienią, jesienne są soczyste a przede wszystkim duże więc można wyczarować z nich różne pyszne ciasta i desery

Zupa barszcz czerwony do ziemniaków

Czy lubicie barszcz czerwony z tartych ziemniaków taki do ziemniaków ugotowanych osobno ze skwarkami od słoniny. Ja dziś zaserwowałam barszcz taki jak mama robiła nam w dzieciństwie a przede wszystkim z buraczków tegorocznych które robiłam w słoiki na zimę. Mój mąż uwielbia takie jedzonko myślę że większość Polskich rodzin  bardzo lubi taki barszczyk jeszcze gorący i pachnący jesienią

Ćwiartki kurczaka moczone w płynie magii

Witajcie jak wam mija niedzielne popołudnie ? Mam dziś dla was przepyszną propozycję obiadową, może zechcecie skorzystać ponieważ przepis jest warty wykonania za co ręczę moim nazwiskiem. Nie spałam do drugiej w nocy po robieniu buraczków i dlatego wymyśliłam nową marynatę do ćwiartek kurczaka a właściwie dodanie tylko płynu magii do ćwiartek i pozostawienie ich w lodówce na noc. Zaraz będą zbędne komentarze że płyn magii to trucizna lub chemia lecz się z tym nie zgodzę ponieważ ja używam tylko oryginalnej, zresztą niech piszą co chcą bo w czym teraz nie ma chemii. Ważne że obiad wyszedł przepyszny i często będę wracała do tego przepisu

Ćwikła z buraczków na zimę

Hej hej to znowu ja wiecie co chyba buraki dziś w nocy będą mi się śniły może to nie dużo ale na mój stan zdrowia to jednak za dużo, w sumie przerobiłam 12 kg. Podam wam przepis na ćwikłę do słoików przepis dała mi mama dobrze że ją jeszcze mam, bo szczerze mówiąc ćwikłę w słoiki robiłam pierwszy raz w życiu, mama mi tylko powiedziała co i jak dodać. Przygotowałam i na pewno nie będą to moje ostatnie teraz znając przepis będę robiła co roku bo warto a przede wszystkim swojskie i wiemy co jemy

Buraczki tarte na zimę

W końcu można z działek zebrać posadzone warzywa ponieważ nie pada, dostałam buraczki od szwagra prosto z działki i to najlepsze że moje ulubione podłużne. Żeby się nie zmarnowały postanowiłam je przerobić do słoików, zimą jak znalazł na zupy lub surówkę z buraczków które uwielbiamy a że buraczki są bez dodatku jakiejkolwiek chemii  i oprysków tym bardziej trzeba je przetworzyć aby zimą nie martwić się że nie ma z czego ugotować np. zupy. Podam wam przepis który robię od wielu lat i jeszcze nigdy żaden słoik mi się nie zepsół

Zupa ogórkowa na wędzonce

Lubicie zupę ogórkową ? Ja dziś ugotowałam mieszaną na wędzonych ogonach i kościach schabowych wieprzowych do zupy z ziemniakami i dodatkiem ryżu taką jaką lubimy super kwaśną z tegorocznych ogórków kiszonych. Znam życie i wiem że każdy inaczej gotuje zupę ogórkową ja gotuje tak jak u mnie gotował dziadek a często gotuje moja mama, moja mama tak jak i ja z niczego ugotujemy coś nic u nas się nie marnuje a zupy często się gotuje

Ciasto " Czarnuszek " z masą budyniową

Lubicie swojskie ciasta z masami ? Nam wczoraj tak się zachciało ciasta że postanowiłam trochę pokombinować i upiec coś słodkiego do kawki. Może nic wielkiego bo ciasto murzynek połączyłam z przyprawą do piernika a do tego krem budyniowy oraz polewa bez podgrzewania, polewa zaskoczyła mnie samą tak wymyśliłam ją na poczekaniu ale warta jest polecenia i podzielenia się przepisem z wami. Myślę że będziecie tak zaskoczeni jak ja sama byłam podczas jej wykonywania

Makaron z mięsem mielonym i swojskim sosem

Witajcie jak prezentuje się wasze środowe menu obiadowe ? U nas niby nic bo tylko makaron z mięsem mielonym w sosie własnym ale to tylko dlatego że nie lubimy za bardzo kupnych sosów, nie powiem że nie zjemy czasami jak nie ma wyjścia to zje się i kupny lecz w stu procentach wolę przygotować sos własnoręcznie wtedy wiem co jem. Za pewne zaraz znowu dostanę komentarz a że to źle robię że mięsa mielonego się nie dusi albo inne zbędne komentarze ja robię tak jak byłam uczona w domu rodzinnym, daję tylko przepis a każdy ma prawo zmienić składniki na takie jakie lubi przecież nic na siłę. Wiem że większość obserwatorów mojego bloga bardzo lubi i chwali moje przepisy więc nie rozumiem dlaczego ludzie co niektórzy są tak mściwi czy przez nich zazdrość przemawia ?

Grzyby opieńki smażone z cebulką

 Dziś zwykły ale za razem przepyszny obiadek, a że mamy sezon grzybowy na pewno prawie każdy uwielbia grzyby leśne smażone czy też w sosie śmietanowym zgadzacie się ze mną ? Obiad jak obiad lecz gotowy w piętnaście minut, wystarczy tylko grzyby oczyścić i obgotować wieczorem dnia poprzedniego. Mąż nazbierał moich ukochanych grzybków to nie widziałam innego rozwiązania jak usmażyć je z cebulką z dodatkiem pieprzu po prostu rewelacja

Szybkie ciasteczka z twarogiem i dżemem borówkowym

Hej hej to znowu ja zanudzę was moimi przepisami ale nic na to nie poradzę że więcej czasu spędzam w kuchni, to moja odskocznia od dnia codziennego. Mężowi zachciało się coś słodkiego a że miałam ciasto francuskie to szybko wymyśliłam ciasteczka. Może to nic wielkiego bo jakby nie było miałam gotowe ciasto francuskie ale tak szczerze jeszcze nie próbowałam zrobić swojskiego wiem że jest przy nim dużo pracy ale kto wie może kiedyś się odważę nie mówię nie, o ile tylko zdrowie dopisze bo jak na razie nie jest najlepiej mowa tu o moim kręgosłupie

Zupa jarzynowa z brukselką

Znajdują się tu może zwolennicy zup ? Wiem że dużo ludzi nie lubi brukselki my za to uwielbiamy także dziś podam prostą a zarazem pyszną zupę jarzynową z dodatkiem brukselki. Brukselkę uwielbiam od małego a najlepszy okres kiedy ją kojarzę to były dawne PGR - y kiedy w czasie zbierania mogliśmy do domu brać pod dostatkiem teraz niestety można tylko kupić a nie jest za tania, ale raz na jakiś czas można kupić aby zjeść na przykład pyszną zupkę

Faworki z piersi kurczaka

A może skusze was na inną wersję piersi z kurczaka aby nie były tylko tradycyjne kotlety ? Z wielką przyjemnością podam wam banalnie prosty przepis na faworki z piersi kurczaka. Pomysł na taką wersję mam od dawna kiedyś robiłam faworki mięsne z łopatki i powiem że mojej rodzince przypadło do gustu takie mięsko a i dla dzieci niejadków to świetne rozwiązanie. Takie mięsko robi się dosłownie w pięć minut nie trzeba do niego wysiłku a obiad palce lizać

Pasztet na kanapki z trzech rodzajów mięs

Wiecie co ? nie lubię jak jedzenie się marnuje dlatego podam wam świetny przepis na pasztet z mięsa z rosołu, może ktoś zechce skorzystać jest bardzo prosty w wykonaniu a już nie wspomnę jak szybko znika. Robiłam wczoraj rosół z trzech gatunków mięs a mianowicie z wołowiny, indyka i kurczaka, mąż z rosołu wyjął sobie tylko gnaty z mięsa wołowego z kością reszta została miałam zrobić pierogi ale zostałam przegłosowana aby zrobić na kanapki pasztet i nie żałuję bo nie dość że szybciej się robi to jeszcze wyszedł tak smaczny że kupne pasztety przy nim się chowają

Rosół z trzech gatunków mięs

Dzień dobry kochani dziś na blogu zostawię wam przepis na rosół z trzech gatunków mięs może ktoś zechce skorzystać jeśli nie to zrozumiem. Dużo ludzi uwielbia rosół ale są też tacy co ich zdaniem ta zupa to danie nie do zjedzenia. Trochę tego nie rozumiem jak można nie lubić rosołu, my robimy rosół kiedy mamy na niego ochotę nie tylko w niedzielę jak nas najdzie w środku tygodnia to czemu nie

Gołąbki z mięsem mielonym, kaszą jęczmienną i ryżem

Dziś podam wam przepis na gołąbki które bardzo często robi moja mama. Przepis jest prosty wystarczą tylko chęci do ich przygotowania oraz potrzebne nam składniki. Moja mama nauczyła mnie dużo potraw takich aby z niczego przygotować coś, robiła gołąbki nawet z samej kaszy jęczmiennej z dodatkiem skwarek, ale co ja tu będę pisała po prostu trzeba wykonać aby się przekonać jaki jest ich smak. Ostatnio gdy przygotowałam sos do gołąbków jedna z pań przyczepiła się że jeśli sos to tylko i wyłącznie z wodą od parzenia kapusty nie zgadzam się z nią ale postanowiłam tak przygotować i jak dla mnie nie ma w nich największej różnicy lecz kto jak woli

Ciasto karpatka

Jak tam u was jest z pieczeniem ciast ? Powiem szczerze że bardzo lubię piec ciasta a zwłaszcza jak wyjdą idealne, Karpatkę bo właśnie dziś o niej mowa próbowałam upiec nie raz i tu w końcu zaskoczenie ponieważ wyszła idealna chyba dlatego że robiona z serca i miłości ponieważ piekłam ją dziś z okazji urodzin męża a że to jego ulubione ciasto więc chyba dlatego wyrosły tak piękne góry. Jako główne wstawiam właśnie góry ponieważ krem mi nie wyszedł 😢😢😢😢😢😢 i zrobiłam z kupnym ale obiecuję że nad kremem nadal będę pracować do tego momentu aż wyjdzie taki jaki mam w planach 💖💖💖💖💖

Zupa krupnik z marynowanymi opieńkami oraz świeżymi kurkami

Dziś postanowiła zmodyfikować zupę krupnik i dodać do niej grzyby marynowane oraz świeże prosto z lasu kurki, moja mama często dodawała różności do zup aby tylko były bardziej syte. Zupa taka bardzo mi przypomina jesienne dzionki i zapach lasu którego ja jednak nie mogę ponieważ bardzo boli mnie głowa w lesie co jest bardzo dziwne ponieważ drzewa leśne leczą

Plasterki ziemniaczane oraz swojska kaszanka z cebulką

Lubicie szybkie dania obiadowe ? Dziś właśnie przygotowałam takie danie gotowe w zaledwie piętnaście minut, myślę że chętnie z niego skorzystacie ponieważ jest banalnie prosty w przygotowaniu. Na pewno nie jest to danie dla ludzi na diecie ale dzieci uwielbiają takie ziemniaczki a i dorośli nie pogardzą takim daniem. Zapewne znowu zostanę pouczana że źle przygotowane danie tak jak było z wczorajszą karkówką, ja broń boże nie mądrze się daję tylko przepis a każdy może przygotować według swego smaku i upodobania, może i moja karkówka była uduszona jak to pani mi napisała ale my właśnie taką lubimy, po prostu nie przechodzi nam przez gardło surowe mięso ale każdy je jak lubi zgadzacie się ze mną ?

Karkówka z patelni grillowej

Dziś na obiad zaserwowałam karkówkę wieprzową z patelni grillowej, lubicie proste i szybkie w wykonaniu obiady ? U nas bardzo takie rozwiązanie lubimy nie ma wysiłku a obiad szybciej znika niż to możliwe. W moim domu obiad to podstawa posiłku ciepłego, zapewne każdy uwielbia karkówkę w różnym wykonaniu, ja pierwszy raz zrobiłam z patelni i zapewniam że na pewno nie ostatni tak moim domownikom przypadł do gustu taki właśnie obiad

Pasztet z mięsa z rosołu

Jak wam mija niedzielne popołudnie ? Ja wczoraj przygotowałam pasztet z mięsa które zostało mi po zjedzeniu rosołu, żal było wyrzucić bo ja jedzenia nie marnuję dlatego przerobiłam i pyszny pasztet na kanapki zrobiłam. Swojski pasztet to najlepsze jedzonko jakie może być wykonanie jest banalnie proste wystarczą tylko produkty i dopasowanie do nich przypraw swoich ulubionych

Dżem śliwkowo - jabłkowy z galaretką

Jak wam mija dzień ? a właściwie już wieczór 😂😂😂😂😂 lubicie swojego wykonania dżemy ja bardzo lubię choć czasem je przesłodzę 😁😁😁😁 ale nie ważne ważna że swoje i wiem co jem. Dziś przygotowałam dżemy śliwkowo - jabłkowe z dodatkiem galaretki poziomkowej powiem że wyszły przepyszne i gęste choć słodkie jak jasna cholera 😆😆😆😆. Lecz swojskie to swojskie bez konserwantów i chemii

Pyszne elastyczne naleśniki

Dzień dobry co dziś mieliście dobrego na obiad ? U nas skromnie ale właśnie tak chciały dzieciaki a właściwie moja młodzież 😂😂😂😂😂😂. Naleśniki można jeść na śniadanie, obiad i kolację  nie widzę ku temu przeszkód zależy kto co lubi, zwłaszcza że naleśniki to najszybsze danie przygotowane gdy nie mamy czasu lub jesteśmy zapracowani. 

Pachwina wieprzowa w sosie własnym

Jedliście kiedyś pachwinę przygotowaną w sosie własnym ? Pachwina to takie mięso spod brzucha świnki jakby to lepiej wam określić ? Och to część z cyckami 😂😂😂😂😂😂😂 u nas mówili na to brzydko bo " pod piździe " przepraszam za wyrażenie ale zawsze mój dziadek na tą część mięsa o tej nazwie właśnie tak mówił. Pachwina ze swojej struktury jest podobna do boczku z tym że bardziej delikatnie tłusta także można również boczek tak samo przygotować ale to już zależy kto co lubi. U nas dziadek i mama często przygotowywali sztukę takiego mięsa do obiadu tylko raczej pieczoną a ja przygotowałam w wersji z sosem

Drożdżowe dla leniwych ze śliwkami i kruszonką

Witam serdecznie dziś mojej przyjaciółce Elżbiecie upiekłam ciasto drożdżowe dla leniwych, przepis mam od mojej koleżanki Honoraty Orłowskie...