Dziś z przyjaciółką zrobiłyśmy pyszny obiadek, nawet jej mąż który jest kucharzem bardzo go pochwalił, dlatego postanowiłam się z wami podzielić przepisem. Zechcecie to skorzystacie jeśli nie to wasza decyzja ja na nikogo nie narzucam że ktoś musi. Przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu, wystarczy mięso, przyprawy i duża patelnia, a obiad to już ocenią wasi bliscy czy znajomi.
Witam serdecznie gotuję jedzenie domowe i po domowemu,gotuję podobnie jak mój dziadek i mama.Do bloga namówiła mnie przyjaciółka i dzieci,mam nadzieje że wam się spodobają moje dania.
Ćwiartki kurczaka w sosie śmietanowo - koperkowym.

Szybki żurek.
Hej hej jak wam minął dzień ? U mnie zalatany zaczął się od lekarzy tak więc dziś ugotowałam żurek w trzydzieści minut. Fakt że żurek gotowałam z torebki ale używam żurku czy barszczu białego tylko z Winiar jak dla mnie najlepszy, nie lubię żurku z butelek bo tam jest sam ocet a na swój nie miałam czasu po za tym swojski musi trochę postać a mi właśnie dziś zachciało się zupy żurkowej.

Plastry schabu w sosie.
Witajcie dziś niedziela a u mnie jak zwykle inny obiad niż u każdego, ale taka już jestem jestem jem na co mam ochotę. Po za tym jakoś nam nie podchodzi żeby co niedziela jeść schabowego robimy go wtedy kiedy najdzie nas ochota. Jak to mówią w każdej rodzinie jedzą co mają i na co ich stać. Tak więc dziś podam wam przepis na schab w sosie tak jak ja robię.

Kapuśniak z kapustą kiszoną i kaszą jęczmienną.
Dziś u mnie zupka, wspomnienie z dzieciństwa którą uwielbiam do dziś i bardzo często gotuję. A że kocham kapustę kiszoną to mogłabym ją jeść codziennie. Jak to mój mąż mówi " matka u ciebie aby była kapusta kiszona, śledzie i cola to wiadomo że ty żyjesz ". Jak to mówią kapusta kiszona jest dobra dla zdrowia. Moja mama bardzo często łączyła nam zupy tak jak np. ogórkową bardzo często gotowała nam z ryżem jest przepyszna do dziś pamiętam jej smak.

Mintaj smażony w głębokim oleju.
Hej to znowu ja dziś piątek weekendu początek, to że piątek nie znaczy że musi być ryba ale jakoś moją rodzinkę właśnie dziś naszło na takie danie. Bardzo się ucieszyłam bo pyszną rybkę kupiłam, zero ości co mnie cieszy bo nie lubię ryb gdzie są ości wstyd się przyznać ale nie umiem takich jeść od razu się duszę. Kiedyś nie jadłam w ogóle ryb ale jak byłam u mojej przyjaciółki w Słupsku namówiła mnie na dorsza i powiem wam że to najsmaczniejsza ryba jaką kiedykolwiek jadłam.

Opieńki w soli na zimę.
Wczoraj zadzwoniłam do mamy z pytaniem ? " Mamo co zrobić jeszcze z grzybami oprócz tego że narobiłam w occie "? I wtedy mama doradziła mi abym zrobiła w soli, będę miała na sosy czy do zup. Jestem szczęśliwa że mam jeszcze mamę która mi doradzi i pomoże jeśli czegoś nie wiem. Często jak nie wiem co dodać lub jak doprawić dzwonię do mamy mama ma siedemdziesiąt lat ale do teraz gotuje bardzo smacznie i dlatego gotuję jak ona i mój dziadek, jak to mówią z pokolenia na pokolenie. Mam nadzieję że moja córka przejmie po mnie gotowanie.

Mielone z cukinią na wodzie gazowanej.
Cześć cześć to znowu ja życzę wam miłego dnia. Przedstawiam dziś na obiad kolejny mój pomysł na mielone, może wam się spodoba nie ma tu nic z czego nie można by było ich wykonać no chyba że ktoś nie lubi cukinii. Dobrze już wiecie że lubię różne kombinacje a przede wszystkim jak się uda i jest pysznie a zapewniam wam że kotlety wyszły przepyszne.

Flaczki z grzybów opieniek.
Witajcie mamy teraz sezon grzybowy, co powiecie na to aby skosztować coś innego niż sos, czy zupę grzybową ? Chętnie podzielę się z wami przepisem na flaczki, zawsze gdy był czas zbioru grzybów mama przyrządzała nam takie pyszne i szybkie w przygotowaniu flaczki. Moim zdanie zawsze to coś innego do zjedzenia, choć fakt że dzieciom grzybów się nie daje no ale dzieciom można przygotować coś innego.

Naleśniki z twarogiem podsmażane.
U mnie dziś tylko naleśniki ponieważ nie mam czasu od rana czyszczę grzyby moje ukochane mąż mi nazbierał a chodzi o opieńki to jedne z grzybów które mogę jeść na okrągło. Naleśniki to też dobre danie obiadowe bynajmniej ja tak sądzę, szybko się robi a najeść się można. Moi domownicy bardzo lubią a zwłaszcza takie jakie dziś przygotowałam.

Ciasteczka " Łódeczki " z marmoladą różaną.
Hej hej to znowu ja. Wiecie co ? tak mi się zachciało po obiedzie czegoś słodkiego że nie mogłam się powstrzymać. Na szczęście zaglądając do lodówki patrzę o mam ciasto francuskie zaraz coś wymyślę, miałam też moją ulubioną marmoladę z Biedronki. Więc długo nie myślałam i ciasteczka łódeczki wykonałam. Może to nic wielkiego zaraz będą komentarze że z gotowca, no cóż przyznam się bez bicia że nie umie ciasta francuskiego zrobić. Ważne dla mnie jest że w ogóle umiem ugotować i coś upiec są tacy co tylko z marketów korzystają a mnie oceniają.

Kapuśniak z czerwonej kapusty.
Dziś sobie zupkę wymyśliłam i nie spodziewałam że wyjdzie z tego coś dobrego, a jednak smak bardzo mnie zaskoczył. Nawet rodzinka była bardzo zachwycona i powiedzieli " mamo pyszna zupka smakuje jak kapuśniak a nawet o wiele lepsza ". Czasami lubię różne kombinacje kulinarne a zwłaszcza jak wyjdzie coś pysznego i wszyscy zadowoleni, wtedy jestem z siebie dumna.

Wątroba wieprzowa z cebulką w sosie własnym.
Witam was serdecznie w niedzielę jak to u Polaków zazwyczaj rosół i schabowy, a ja jak zwykle inaczej niż inni. W domu zachcieli wątroby a że wszyscy uwielbiamy to ją przygotowałam w sosie własnym i rodzinka była zachwycona obiad zniknął w mgnieniu oka. Może i jestem inna niż wszyscy ale jak ja to mówię nie jestem wszyscy jestem sobą i tylko sobą i gotuję to na co mamy ochotę.

Potrawka jednogarnkowa z makaronem.
Zalega wam w lodówce biała kiełbasa i nie macie pomysłu co z nią zrobić ? Podam wam świetne moim zdaniem rozwiązanie które dziś wymyśliłam i upichciłam, rodzinka zadowolona i solidnie najedzona. Jak to moja mama zawsze mi mówi " dzieciaku z niczego zrobisz coś trzeba mieć tylko chęci ". I tu przyznam jej świętą rację nie miałam pomysłu na obiad a że w lodówce leżała biała kiełbasa to sobie myślę, myślę i wpadł mi pomysł do głowy na zrobienie potrawki. Dodałam co miałam tylko mięso z karkówki szybko poleciałam i kupowałam.

Grochówka na porcjach rosołowych z podsmażanym boczkiem.
Witam was serdecznie w te piątkowe popołudnie u mnie dziś późno obiad a to dlatego że nie mieliśmy wody ale ogarnęłam wszystko i pyszna zupka gotowa. Możecie mnie krytykować że zupa na porcjach a zwłaszcza grochowa to nie zupa, a ja wam powiem że wyszła tak smaczna jak gotował mi mój dziadek tego smaku nigdy nie zapomnę. Zrobiłam nie dość że na porcjach to jeszcze podsmażyłam boczek.

Kotlet z łopatki w majonezie z musztardą.

Biszkopt z kremem 'Ala tort.

Buraczkowa na porcjach rosołowych.

" Czekoladowe kieszonki ".

Ćwiartki z kurczaka pieczone w majonezie.

Danie w jednym garnku cukiniowe.

Pasta jajeczna.

Ciasteczka francuskie " Bananowe wiatraczki ".

Ryba panga w panierce z płatków kukurydzianych.

Prawdziwki marynowane.

Makaron z podsmażoną cebulą, kiełbasą i żółtym serem.

Grzybowa z prawdziwków leśnych z ziemniakami i makaronem.
składniki :
2 porcje rosołowe z kurczaka,
6 - 8 ziemniaków ( w zależności od wielkości ziemniaków i gęstości zupy ),
2 marchewki 150 g,
3 korzenie pietruszki ( mam swoje ),
3 łyżki drobnego dowolnego makaronu,
1 mała śmietana 12 %,
1 płaska łyżeczka cukru,
900 g ugotowanych grzybów leśnych ( u mnie prawdziwki i kilka kurek ),
1,5 płaskiej łyżki przyprawy z solą,
1 pęczek natki pietruszki 25 g.
wykonanie : Do większego garnka wlać dwa litry wody, dodać umyte porcje rosołowe, wkroić marchew pokrojona dowolnie oraz dodać korzenie pietruszki mogą być w całości. Gotować do miękkości porcji i warzyw w czasie gotowania zebrać powstałe szumowiny. Jak już mięso na porcji jest miękkie doprawić swoją ulubiona przyprawą z solą, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i od razu makaron. Całość gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków i makaronu.
W czasie gdy zupa gotuje się z ziemniakami i makaronem przygotować ugotowane dzień wcześniej grzyby ( ja zawsze gotuję grzyby dwa razy w osolonej wodzie przez dwadzieścia minut ). Jeśli grzyby są większe pokroić na mniejsze kawałki. Jak już ziemniaki i makaron są miękkie dodać przygotowane i pokrojone grzyby i chwilę pogotować na wolnym ogniu.
Do gotującej się na wolnym ogniu zupy już z grzybami wkroić umytą natkę pietruszki i nadal chwilę gotować. A w międzyczasie przygotować śmietanę. Do śmietany dodać łyżeczkę cukru oraz gorący wywar od zupy i rozmieszać do czasu aż nie będzie grudek w śmietanie.
Jak już mamy dokładnie wymieszaną śmietanę z cukrem wlać ją do gotującej się zupy, zamieszać i zagotować, zdjąć z ognia. ( Dodając do śmietany cukier nie zważy ona się podczas dodawania do gorącej zupy ).
Zupa wyszła aromatyczna i bardzo pachniała grzybami leśnymi, mąż zjadł z taką chęcią aż miło było popatrzeć. Przed podaniem zupę można posypać świeżo zmielonym pieprzem czarnym. Jeśli ktoś uwielbia grzyby leśne to polecam serdecznie ten przepis. A jeśli ktoś nie uważa śmietan można pominąć i zrobić czysta zupę u mnie mąż woli jednak ze śmietana.

Zwykłe ciasto z malinami i kruszonką.

Mielone z wodą gazowaną.

Naleśniki malinowe z twarogiem.

Zupa ze świeżej rzodkiewki.

Mięso z chrząstką wieprzowe w sosie własnym.

Ciasto " Puchaty cielaczek ".

Krupnik na żeberkach.

Tilapia w jajku i bułce.

Pyszna wilgotna babka z brzoskwiniami.

Kotlety rybne.
Wczoraj mąż nałapał świeżych małych rybek tak więc dziś postanowiłam zrobić kotlety rybne, zawsze to swoje i chociaż wiem co jem powiem wam ...


-
Nie macie pomysłu co zrobić z białkiem które pozostało po pieczeniu na przykład pączków ? Podam wam chętnie przepis który dziś wymyśliłam a...
-
Czy lubicie jak my zjeść szybko a dobrze i przygotować takie danie w jednym garnku ? Danie składa się z mięsa mielonego ryżu oraz pieczarek...
-
Dziś tak sobie siedziałam i nowe ciasto wymyślałam, do segmentu zajrzałam i kaszę manną dojrzałam i tak sobie pomyślałam. A może by tu coś w...
