Kuchnia domowa Agi.

Bułki śniadaniowe.

Przygotowałam na kolację bułki może nie są idealne i takie jak ze sklepu ale są moje i swojskie. Puki co zębów sobie nie połamałam bo są chrupkie albo jak to mówią twarde ale są dobre. Wiadomo jak ktoś ma specjalny robot wyjdą mu idealne ja niestety nie mam i robiłam wszystko ręcznie, a moje ręce już odmawiają posłuszeństwa. Podam wam przepis nie jest w nich nic skomplikowanego ale niestety pracy trzeba w nie włożyć sporo w czasie wyrabiania.

Pieczone udka.

Polecę wam dziś pysznego soczystego kurczaka a właściwie uda z kurczaka mam swojego brojlera, dlatego zaznaczę że swojskie dłużej się piecze niż kupne ale to nie ważne bo czas pieczenia sobie skrócicie ja wam podam przepis po prostu jak robiłam, a wyszedł naprawdę smaczny i soczysty.

Kapuśniak.

Dziś podam wam przepis na zupę kapuśniak jaką nam mama gotowała jeszcze wtedy gdy mogła hodować swoje świnki, a mianowicie kapuśniak na skórach wieprzowych. Wiem że zaraz mnie ocenicie że taka zupa to fuj, ble a nawet inne komentarze. Nie martwię się tym ja tak byłam wychowana w biedzie aby się najeść i nie chodzić głodnym, mój mąż również uwielbia skóry wieprzowe więc chętnie wracam do wspomnień z dzieciństwa co do gotowania.

Bardzo kruche ciasteczka maślane.

Tak tak z racji tego że wczoraj późno zrobiłam gołąbki to dziś mieliśmy na obiad z chlebem. A że ja nie potrafię usiedzieć na tyłku jak czegoś nie wymyślę nie byłabym sobą, więc wymyśliłam sobie ciasteczka maślane. Takie raczej nie spotykane ale powiem wam już chyba nigdy nie kupię ciastek, te wyszły tak kruche że aż za bardzo kruche. Maślane też takie raczej nie spotykane normalnie jestem z siebie bardzo dumna.

Gołąbki z ryżem i mięsem z piersi gęsi.

No i są, późno ale są gołąbki miały być leniwe bez zawijania ale rodzinka przegłosowała i są tradycyjne tyle że mięso z piersi gęsi bo takie miałam, a po za tym już pisałam nie bardzo lubię schabowe z piersi gęsi czy kaczki dlatego te oto piersi wykorzystuję do innych dań aby się nie zmarnowało. Nie będę przecież wyrzucać bo to grzech tym bardziej że to swojskie chowane bez chemii. W gołąbkach nawet nie czuć że to mięso z gęsi czy kaczki, fakt smak jest inny ale bardzo smaczny no i mięso wykorzystane nie zmarnowało się.

Pyszne ciasteczka " warkoczyki " z ciasta francuskiego.

Nie byłabym sobą gdybym nie wymyśliła coś fajnego i słodkiego z ciasta francuskiego. Dlatego dziś polecę wam przepyszne ciasteczka które robi się bardzo szybko i nawet teraz kiedy jesteśmy w domu z dziećmi one też mogą się pobawić i wykonać takie ciasteczka. Nic to nas nie kosztuje a zapewniam że smakują rewelacyjnie.

Kotlety mielone z piersi gęsi.

Jak już dobrze wiecie mam swój drób puki co. A że nie lubię za bardzo schabowych z piersi gęsi czy kaczki dlatego często te piersi wykorzystuję na kotlety mielone lub pieczenie - pasztety na kanapki. Dziś kotlety zrobiłam inaczej i wyszły bardzo mięciutkie rozpływały się w ustach.

Brokułowa ze szpinakiem.

Nie wiecie jak przemycić szpinak który nie wszyscy lubią. Ja znalazłam na to sposób bo powiem tak u nas w domu tylko ja bardzo lubię szpinak reszta domowników go nie cierpi, dlatego do dzisiejszej zupy dodałam właśnie szpinak a rodzinka chętnie zjadła zupkę. Chociaż mąż wyczuł że jest szpinak ale stwierdził że zupka ma mega smak, hmm zdziwiłam się bo mąż nie należy do takich co lubią nowości on woli dania takie z przed lat co gotowali nasi dziadkowie.

Pierogi ruskie.

Uwielbiam lepić pierogi nie wiem jak wy ale mi kupne w ogóle nie smakują nawet te najdroższych firm, te ciasto pierogowe w kupnych jest bardzo twarde nie da się jego wcale jeść nie wspomnę już o farszu w kupnych pierogach. Moje lepienie pierogów podłapałam od koleżanki z grupy o wiele szybciej się robi niż tradycyjne fakt że te ozdobne zawinięcie jest pracochłonne ale warto bo efekt końcowy bardzo ładny.

Krucha szarlotka z bezą.

Dziś wymyśliłam szarlotkę czy jabłecznik jak kto woli. Miałam sporo jabłek a że teraz szybko się psują to wolałam je wykorzystać do ciasta ( oczywiście nie były zepsute ). Ciasto wyszło bardzo smaczne kruche ciasto a jabłka połączone z galaretką to fajny pomysł, do tego ta beza  to jak to mówią " Niebo w gębie ". Ciasto nadaje się do kawy i nie tylko może być również jako ciasto świąteczne.

Udo z kurczaka brojler w przyprawach.

Pewnie zaraz powiecie ta kobieta je tylko kury, gęsi i kaczki no cóż do puki mam swoje to korzystam ile się da. Ponieważ swojskie to swojskie wiem co jem. Dziś zrobiłam uda kurczaka brojler jest nas trzech w domu więc wystarczyło mi do przygotowania dania dwie ćwiartki z tego kurczaka, a obiad wyszedł przepyszny mięso rozpływało się w ustach.

Szparagowa bez śmietany.

I już zupka jest gotowa bardzo fajna kolorowa, zrobiłam ją z fasolki szparagowej ze słoika którą robiłam na zimę https://swojskiejedzonko72.blogspot.com/2019/08/fasolka-szparagowa-w-soiki.html. Zupka wyszła bardzo smaczna a fasola w słoikach wyszła również dobra nie jest ani kwaśna ani śmierdząca jak to mi pisali na stronce tutaj macie dowód że nawet się nie rozwala w czasie gotowania.

Gulasz z kaczki.

Dziś się nie przejmuje bo gulasz z własnej kaczki serwuję. Kaczki zdrowe bez chemii same się pasą dajemy tylko zboże i wodę, fakt że mięso z kaczki czy też gęsi dłużej się przygotowuje ale efekt końcowy jest wow, ten smak i zapach nie do opisania, ten tylko wie co ma swojski drób. Nie to że się przechwalam bo ja nie z tych być może niedługo też będę musiała kupować ale tu powodu nie podam ponieważ nie cały świat musi wiedzieć dlaczego. Ok dość już pisania podam wam teraz przepis na ten pyszny gulasz.

Kapuśniak z młodej kapusty.

Dziś na obiad zupkę ugotowałam ponieważ małą kapustkę w Biedronce dostałam. Teraz puki nie ma swojej trzeba swój głód zaspokoić kapustką kupną lecz wszystko inne w zupie mam swoje z działki ( mrożone ). Zupka wyszła smaczna, kolorowa do zjedzenia już gotowa. Uwielbiam zupy nawet bardziej niż drugie dania, ponieważ bardziej się najadam jak to powiedzieć ? Po prostu jestem zupo - maniaczką.

Babeczki z kawałkami jabłka.

Na nudę najlepsze pieczenie babeczek zrobią je nawet dzieci, ponieważ przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Jak to mówią kto lubi piec i gotować zrobi z niczego coś. Ponieważ jest sobota i niedziela może ktoś przyjść w odwiedziny choć teraz podczas siedzenia w domu, ale jakby  co są upieczone i do kawy nadają się idealnie.

Placki ziemniaczane z pieczarkami.

Dziś międzynarodowy dzień bez mięsa, dlatego wymyśliłam sobie placki inne niż zawsze. Miałam pieczarki kupione dość dawno a żeby się nie zmarnowały wymyśliłam takie oto danie i nie żałuję bo połączenie ziemniaków z grzybami wyszło pyszne. Rodzinka bardzo się zajadała a do placków szklankę zimnego mleka dostała. Już wiecie że lubię eksperymentować w mojej kuchni. Polecam serdecznie ten przepis może się skusicie.

Ciasto - babka z białek.

Nie wiecie co zrobić z białek które wam zostają np. z pączków czy innych ciast ?| Podam wam moim zdaniem przepis na przepyszne ciasto z białek w środku jest mega wilgotne zaś z wierzchu fajnie chrupiące. Zrobiłam dwukolorowe, w ogóle ciasto to sama sobie wymyśliłam bo nie wiedziałam co zrobić z białkiem za bezą nie przepadamy więc ukręciłam ciasto i wcale tego nie żałuję bo już prawie go nie ma.

Kacze uda bez kości w sosie.

Dziś na obiadek wymyśliłam kacze uda ale inaczej niż zawsze ponieważ mięso oddzieliłam od kości i wyszło fajne danie tym bardziej że duszone i sos sam się zrobił bez dodatku mąki. Już wiecie że mam swój drób dlatego każdego dnia mogę robić inne danie a to z kaczki, gęsi lub kurczaka brojler czy kury, fakt że moje mięso jest tak tłuste że bardzo często zbieram tłuszcz z robionych potraw bo kto by zjadł takie tłuste jedzenie. To prawda że dłużej gotuję czy też duszę lub piekę swojskie mięso ale smak wow ma fajny kleik po upieczeniu.

Ryżowa.

Dziś mi się zupki zachciało miała być ogórkowa ale w ostatniej chwili zmieniłam zdanie, ponieważ przypomniałam sobie jak taką zupkę często gotował nam dziadek i mama to mój smak dzieciństwa. Uwielbiam wspomnienia z przed lat może nie było za bogato ale zawsze smacznie, mama zawsze z niczego przygotowała coś i tak robi do dziś a ja po niej przejęłam ten dar. Taką zupkę również uwielbia mój mąż i dzieci, dlatego chętnie podam wam przepis może zechcecie skorzystać.

Jagodzianki.

Jak to mówią kto nie może spać ten kombinuje i wymyśla cuda i piecze np. bułeczki jak ja. Tak w piekarniku wyrastały aż z jagód bąbelki puszczały. A że mam jagody które sama w tamtym roku z mężem w lesie zbierałam to można sobie pozwolić na takie pyszności. A ja uwielbiam piec zwłaszcza jak mi wychodzi i rodzinka zadowolona. Powiem tak przepis na ciasto jest mój a na jagody Pani Ewy Wachowicz z programu Ewa Gotuje zainspirowałam się tym oglądając program i zrobiłam.

Kurczak pieczony w przyprawach.

Dziś na obiad zaserwowałam swojego kurczaka brojler, piekłam go w piekarniku. Powiem tak długo się piecze bo to swojskie nie kupne ale warto bo smak o niebo lepszy niż kupnego mięsa. Ja wiem nie każdy ma możliwość aby mieć swój drób rozumiem to dlatego napiszę przepis jak ja robiłam swojego wiadomo że kupne będzie mniej się piekło i dlatego zrobicie według tego jaki będziecie mieli drób czy swojski czy kupny.

Śledź w oleju z czerwoną cebulą.

Jak to mówią śledź jest dobry na wszystko, ja go uwielbiam w każdej postaci dla mnie śledzie to druga miłość zaraz po mężu i dzieciach. Wiem każdy potrafi przyrządzić śledzie ale postanowiłam wstawić przepis, możecie mnie wyśmiewać no cóż dam radę już różne miałam docinki i przeżyłam.

Domowy makaron z bazylią i oregano.

Mam katar zatokowy i zachciało mi się rosołku, więc szybko go wstawiłam ze swojego kurczaka brojlera do tego swojski makaron. Powiem wam szczerze nienawidzę zapachu bazylii z oregano też na bakier ale nie żałuję że dodałam je do makaronu w ogóle nie czuć a makaron idealnie nadaje się do rosołu polecam serdecznie.

Ciasto mozaika z jabłkiem i żurawiną.

Tak sobie wczoraj siedziałam po obiedzie i pomyślałam aby wykombinować jakieś ciasto, no i wymyśliłam pomieszałam kilka swoich sprawdzonych przepisów i wyszło super ciacho. Nie to żebym się przechwalała ja nie z tych po prostu lubię kombinację i często je wykorzystuję w swojej kuchni.

Kotlet łopatkowy z musztardą.

Wróciłam do domu, czuję się dobrze nic mi nie dolega, nie martwcie się o mnie. Tak więc dziś wstawiam mój pierwszy obiad po podróży wczoraj już nie miałam sił ale dziś lepiej się czuję i zrobiłam obiad. U mojej przyjaciółki robiłam makaron jeśli chcecie przepis znajduje się na moim blogu.

Makaron domowy biały oraz z koperkiem.

Jak już wiecie jestem u przyjaciółki jutro wyjeżdżam już do domu, bardzo mnie prosiła abym jej zrobiła mój makaron, więc długo nie myślałam i szybko go wykonałam. Przyjaciółka zachwycona ponieważ makaron wykonany a ona chce go sobie wysuszyć aby mieć do dań jakie tylko sobie zachce. Bardzo chętnie również z wami podzielę się moim przepisem.

Ciasteczka z bananem i jabłkiem.

Jestem u przyjaciółki w Słupsku w odwiedzinach wiem że jest ten głupi wirus boję się jak cholera nie powiem że nie no ale cóż jak wyjeżdżałam nie było aż takiej paniki a teraz to już przesada. Ale żyć trzeba nadal mam tylko nadzieję że będzie wszystko dobrze. Za to że jestem u niej z nudów upiekłam jej ciasteczka z ciasta francuskiego.

Nagroda.

Właśnie odebrałam moją nagrode od @cookpad dziękuję z całego serca ❤️. Jestem mega zadowolona.

Domowy makaron z natką pietruszki.

Powiem wam prawdę zakochałam się w domowych makaronach są o wiele smaczniejsze niż te kupne. Prawdę mówiąc zagoszczą u nas na stałe i co raz będzie z czym innym. No chyba że braknie czasu wtedy niestety będzie trzeba użyć kupnego. A teraz podam wam przepis na mój makaron wyszedł bardzo smaczny, taki makaron świetnie nadaje się do rosołu lub pomidorowej jak w moim przypadku.

Sernik bez sera na śmietanach.

Dziś jest Dzień Kobiet dlatego postanowiłam przygotować ciasto, pewnie większość je zna to ciasto ale nie byłabym sobą gdybym nie pozmieniała to i tamto. Robiłam nawet na cieście kakaowym jednak na białym smakuje mi najbardziej. Ciasto jest szybkie w przygotowaniu a już nie wspomnę jak szybko znika z talerza.

Kapuśniak z kapusty kiszonej i kaszy wiejskiej.

Ja dziś nie próżnuje i obiad wcześniej gotuję choć bardzo źle się czuję. Podam wam z miłą chęcią przepis na zupę którą w dzieciństwie gotował nam dziadziuś a później i do chwili obecnej mama, choć z mama już nie mieszkam bo mam swoją rodzinę ale tradycyjne rodzinne dania bardzo często goszczą w moim domu, dlatego bardzo chętnie dzielę się tą tradycją z ludźmi. Jest mi bardzo miło gdy ktoś ugotuje z mojego przepisu a potem w komentarzu bardzo chwalą że przypomina im to dania z dzieciństwa.

Moje podłużne pyzy z mięsem.

Dziś na obiadek wymyśliłam se pyzy podłużne nie tradycyjne z surowych ziemniaków lecz takie które szybciej się robi i według mnie o wiele smaczniejsze, z wierzchu mega mięciutkie a w środku soczyste mięsko. Jeśli ktoś lubi pyzy a nie lubi długiej przy nich pracy to polecam ten przepis.

Ciasteczka francuskie z plasterkami jabłka.

Zbliża się weekend wielkimi krokami dlatego dziś przygotowałam ciasteczka, bardzo proste w wykonaniu a już nie wspomnę jak szybko znikają że do weekendu raczej ich nie będzie. No cóż będzie trzeba znowu coś upiec babeczki, ciasto czy co tam mi wpadnie w głowę. Ale na pewno wtedy z chęcią podzielę się przepisem.

Grochówka z całego grochu.

Dziś zupkę ugotowałam z grochu kupionego prosto od gospodarza bez chemii i konserwantów. U mnie w domu bardzo lubią grochówkę czy z grochu całego czy też połówek, w sumie za każdą zupą wręcz szaleją. A tak na poważnie ja też bardziej najadam się zupom niż drugim daniem.

Pierogi z twarogiem na słodko.

Jak ja dawno nie jadłam pierogów z twarogiem na słodko i choć dziś się kiepsko czuję to szybko pierogi formuję. Dwa kółeczka trochę farszu i obiadek gotowy. Podam wam przepis na ciasto może skorzystacie z przepisu, sposób zawijania prosty jak barszcz. Zrobi je nawet dziecko.

Pasztet z mięsa z rosołu.

Zostaje wam mięso kurze z rosołu ? Mam dla was idealne wyjście z sytuacji czyli aby mięso się nie zmarnowało przygotowujemy pasztet podam wam świetny moim zdaniem przepis, ale to już sami musicie zrobić aby się przekonać. Mogą być różne rodzaje mięsa z rosołu ja akurat wczoraj gotowałam rosół ze swojskiej kury która miała 1,5 kg część mięsa zjadła rodzinka a z reszty która mi pozostała poczyniłam pasztet i nie żałuję bo może nie wygląda zachęcająco ale efekt końcowy powala na kolana.

Pyszne ciasto majonezowe z jagodą goja.

Nie wiecie co zrobić z majonezem który wam pozostanie ? Chciałabym wam podać świetny przepis na ciasto jest super wilgotne i bardzo smaczne nadaje się do kawy ja również na Wielkanoc jako baba. Ja używam w moim domu tylko majonezu Kętrzyńskiego ale można dodać dowolny majonez tak podejrzewam. Przepis jest bardzo prosty przygotuje je nawet dziecko, więc zapraszam po przepis.

Swojski makaron z dodatkiem papryki słodkiej w proszku.

Jak już wiecie lubię kombinować i eksperymentować w kuchni. Ostatnio moja rodzina zakochała się w domowym makaronie który robię i jak tylko nadarza się okazja na obiad z makaronem to proszą aby zrobić swój makaron nie bardzo chcą jeść już kupny, a ja z miłą chęcią przygotowuję taki właśnie makaron. Rodzinka jest bardzo zadowolona i oczywiście najedzona.

Gęsie uda w sosie własnym.

Dziś obiadek dość typowy moje gęsi tracą głowy, mus jest je wybić ale przyczyny nie będę podawać. Swojskie to swojskie dość długo się je przyrządza ale chociaż wiem co jem nie ma chemii ani konserwantów biegają po całym podwórku bez zamknięcia. Myślę że taki obiadek marzy się każdemu a wiedzą to ludzie którzy mają swój drób.

Galareta z kurzych łapek.

Czy znajdą się zwolennicy kurzych łapek ? wiem że są ludzie którzy nawet nie tkną tego rodzaju jedzenia, my zaś w biedzie wszystkiego byliśmy nauczeni. A już galaretę to uwielbiamy z każdego rodzaju mięsa czy nawet łapek lub kopytek wieprzowych. Jeśli są ludzie którzy lubią to danie z miłą chęcią podam wam przepis.

Zupa pieczarkowa z ziemniakami i ryżem

Dziś tylko zupa pieczarkowa lecz ugotowana z sercem czyli tak jak zawsze gotowała nam mama w czasie mojego dzieciństwa, to najsmaczniejsza i...