Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

niedziela, 18 kwietnia 2021

Ziemniaki " Biedroneczki " smażone w głębokim oleju

Witajcie serdecznie jak wam mija niedziela, co dziś mieliście na obiadek ? U nas nie rosół nie schabowe lecz ziemniaki smażone w głębokim oleju takie danie z lat mego dzieciństwa gotowe w niecałe trzydzieści minut. Takie ziemniaki są bardzo syte. Nic w nim nie ma trudnego wystarczy mieć ziemniaki i oczywiście olej, przygotowanie takich ziemniaczków to sama przyjemność a rodzina będzie zachwycona ich smakiem.

składniki :

1,5 kg ziemniaków ( przed obraniem ),

1 litr oleju,

sól.


wykonanie : Na początku przygotować ziemniaki obrać je i dokładnie umyć następnie przełożyć na durszlak aby ociekły z nadmiaru wody w której były myte. W czasie gdy ziemniaki ociekają z nadmiaru wody przygotować dużą wykałaczkę i każdy z ziemniaków ponakłuwać  robiąc w ziemniaku dziurki, gdy przygotowujemy ziemniaki do garnka wlać olej i rozgrzać go na średnim ogniu.



Gdy już ziemniaki mamy przygotowane a tłuszcz rozgrzany wkładać po mniej więcej dziesięć ziemniaków zmniejszając ogień ( uwaga bo olej w czasie wkładania ziemniaków mocno się gotuje ). Tak przygotowane ziemniaki smażyć na wolnym ogniu do ładnego zarumienienia. Usmażone wyciągać za pomocą widelca lub łyżki cedzakowej aby pozbyć się nadmiaru oleju. Ziemniaczki wyciągać do salaterki i dość sporo nasolić.


Upieczone jeszcze gorące mocno nasolone ziemniaczki podałam z kupnymi piwoszkami oraz surówką z cebulki i pomidora w śmietanie. Każdy takie ziemniaki może podać z czym chce lub lubi, można również jeść same ziemniaki jako przekąskę przed telewizorem. Dla większej ilości domowników polecam większą ilość ziemniaków. Ziemniaczki w środku są mocno mięciutkie a z wierzchu maja fajną chrupiącą skórkę.








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Popularne w tym miesiącu