Dżem truskawkowy z galaretką brzoskwiniową

Swojskie dżemy to najlepsze co może być czyż nie? a wy jakie wolicie kupne czy jednak swojskie, nie powiem bo zdarza mi się kupić jakąś marmoladę za zwyczaj różaną lub wieloowocową jednak co swojskie to swojskie ten smak nie odda kupny dżem prawda? 

składniki: 

2,5 kg truskawek, 

1 kg cukru, 

2 galaretki brzoskwiniowe ( 75 g każda ), 

0,5 litra truskawek z obiadu ( sos który robiłam z miodem nie koniecznie )

wykonanie: 

Truskawki umyć i oczyścić z szypułek, wysuszyć na durszlaku. Do garnka wlać wody aby tylko zakryć dno, dodać truskawki i smażyć na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając i rozgniatając truskawki. Następnie dodać cukier i nadal smażyć, dodać pozostały sos truskawkowy z obiadu ( nie koniecznie ja po prostu nie lubię jak się coś marnuje ), smażyć do powstania kożuszka. Pod koniec dodać galaretki i nadal smażyć do zgęstnienia ( one nie będą bardzo gęste ). Gotowe przełożyć do słoików i wstawić do gotowania zalewając wodę do większej połowy słoika. Od czasu zagotowania pasteryzować 15 minut. Pozostawić w garnku do czasu ostygnięcia wody. Weki są przyjęte gdy pokrywka jest za ssana do środka