Dżem ze swoich truskawek

składniki : 

1750 kg truskawek, 1 kg cukru ( można mniej ), 3 galaretki truskawkowe.

wykonanie : 

Truskawki umyć, osuszyć na durszlaku. Do garnka na dno wlać wodę, dodać umyte truskawki, rozgotować. Następnie dodać cukier i nadal smażyć na wolnym ogniu do powstania kożuszka. Gdy pojawi się kożuszek dodać galaretki i jeszcze chwilkę podsmażyć. Następnie przełożyć do słoiczków i pasteryzować od zagotowania 15 minut. Pozostawić na noc w zamkniętym pokrywką garnku. Gdy pokrywki wklęsły w środek to znak że dżemy są dobrze za pasteryzowane. Wyszło mi 8 słoiczków różnej wielkości.