Sernik bez sera na cieście kakaowym

 Naszła mnie ochota na coś słodkiego i powstało ciasto bez sera na śmietanach w wersji kakaowej.

składniki na ciasto:  

3 szklanki mąki,2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,1 margaryna,5 żółtek,5 łyżek cukru,3 łyżeczki kakao,2 łyżki wody,2 duże śmietany 400 g(z Piątnica) 18 % + pół śmietany 330 g czyli jedna mała może być 12 %.

masa: aromat pomarańczowy,1,5 szklanki cukru,3 budynie waniliowe, piana z 5 białek.

wykonanie: Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zagniatamy, dzielimy na dwie części, wkładamy do zamrażarki. W misce mieszamy śmietany z proszkiem budyniowym, cukrem i aromatem, miksujemy. Ubijamy pianę z białek, łyżką dodajemy do masy, mieszamy delikatnie. Na dużą blachę 24 *35 zetrzeć większą porcję ciasta. (przymrożone lepiej się ściera). Na to wylewamy masę. Na wierzch zetrzeć mniejszą porcję ciasta. Pieczemy w temperaturze 170 stopni około 50 minut, aż się zrumieni wierzch ciasta. Polecam jest bardzo smaczne i szybki w wykonaniu, a smak prawie jak sernik.