Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

sobota, 11 stycznia 2020

Ciasteczka kokosowe " łyżki "z łezką powideł śliwkowych.

Jak by tu zacząć czy są może smakosze, ulubieńcy wiórek kokosowych? mam dla was wspaniały przepis na ciasteczka, jak już wiecie uwielbiam eksperymenty w kuchni a zwłaszcza jak wymyślę sobie jakiś przepis i wyjdzie mi idealnie, nie spodziewałam się aż tak pysznego efektu ale miło mnie zaskoczył wyszły bombowe kruche i bardzo smaczne. Połączenie kokosu z aromatem migdałowym to strzał w dziesiątkę już nie pierwszy raz się o tym przekonałam.

 składniki : 10 łyżek wiórek kokosowych,
200 g margaryny tortowa,
1 jajko,
8 łyżek cukru pudru,
kilka kropel aromatu migdałowego,
3 szklanki mąki,
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
2 czubate łyżki śmietany 18 %,
szklanka - kubek arcoroc.
 wykonanie : Do miski dodać pokrojoną na mniejsze kawałki margarynę oraz cukier puder, następnie dodać mąkę , olejek migdałowy, jajko oraz wiórki kokosowe, śmietanę i proszek do pieczenia.

 Wszystko dokładnie wyrobić ręką ( ja najpierw dałam 2 szklanki mąki a następnie podczas wyrabiania dodałam trzecią szklankę mąki ), masa na ciastka powinna być miękka i gładka.
 Kolejny krok to : łyżkę za nużyć w mące brać mały kawałek ciasta i formować na łyżce jej kształt. Można również zrobić dowolne ciasteczka np. za pomocą foremek, ale tak jest mniej pracy.
 Gotowe łyżki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, położyć niewielką ilość powideł śliwkowych (można pominąć i zrobić bez powideł a czyste ciasteczka bez niczego ). Ułożyć gotowe ciasteczka na blaszce z papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i piec 20 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia.



 Tak przygotowane ciastka nadają się na każdą imprezę, polecam serdecznie są chrupiące i bardzo smaczne, z tego przepisu wyszło mi 60 sztuk ciastek.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Popularne w tym miesiącu