Plasterki smażone w głębokim tłuszczu
Choć może nie za bardzo zdrowy ale szybko gotowy, uwielbiają je mali i duzi. Wiem że smażone w głębokim oleju może nie przypadnie do gustu każdemu ale my raz na jakiś czas lubimy zjeść taki obiadek na szybko, bo moim zdaniem nie musi być co niedziela rosół i schabowe nie trzymam się aż tak tej tradycji. Choć powiem że rosół uwielbiam
składniki:
0,5 litra oleju,
sól lub przyprawa do ziemniaków
wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć na durszlaku z nadmiaru wody. Osuszone jeśli są większe przekroić na pół następnie w grubsze plasterki
Na głęboką patelnię ( ja mam patelnię WOK ) wlać olej rozgrzać go na dużym gazie, następnie zrobić średni ogień wrzucić plasterki i smażyć, co jakiś czas te z dołu przerzucić na górę aż wszystkie będą miały piękny złoty kolor
Usmażone plasterki wyciągać za pomocą łyżki cedzakowej aby pozbyć się tłuszczu, przełożyć do dużej salaterki obsypać solą lub przyprawą do ziemniaków i energicznym ruchem potrząsając wymieszać plasterki z solą
Tak przygotowane plasterki podałam z jajkiem sadzonym oraz moimi grzybkami leśnymi marynowanymi. Można oczywiście jeść również same plasterki jako przekąskę np. z keczupem. Najbardziej smakują kiedy jeszcze ciepłe
Komentarze
Prześlij komentarz