Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

niedziela, 19 września 2021

Ćwiartki kurczaka moczone w płynie magii

Witajcie jak wam mija niedzielne popołudnie ? Mam dziś dla was przepyszną propozycję obiadową, może zechcecie skorzystać ponieważ przepis jest warty wykonania za co ręczę moim nazwiskiem. Nie spałam do drugiej w nocy po robieniu buraczków i dlatego wymyśliłam nową marynatę do ćwiartek kurczaka a właściwie dodanie tylko płynu magii do ćwiartek i pozostawienie ich w lodówce na noc. Zaraz będą zbędne komentarze że płyn magii to trucizna lub chemia lecz się z tym nie zgodzę ponieważ ja używam tylko oryginalnej, zresztą niech piszą co chcą bo w czym teraz nie ma chemii. Ważne że obiad wyszedł przepyszny i często będę wracała do tego przepisu

składniki :

1,300 kg ćwiartek kurczaka - 4 sztuki,

6 łyżek płynu magii,

100 g mieszanki warzywnej marchew z pietruszką - słupki,

3 łyżki masła prawdziwego


wykonanie : Ćwiartki kurczaka opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym następnie ponacinać je od strony skóry, wlać płyn z oryginalnej magii i dokładnie wetrzeć w mięso kurczaka. Natarte w płynie ćwiartki kurczaka pozostawić na noc w lodówce

Tuż przed przygotowywaniem obiadu wyjąć ćwiartki z lodówki, do naczynia żaroodpornego wyłożyć masło na masło ułożyć ćwiartki wraz z zawartością płynu i posypać mieszanką warzywną w formie słupków marchwi i pietruszki. Tak przygotowane wstawić do zimnego piekarnika ustawiając go na 220 stopni i piec 1 godzinę i 45 minut co jakiś czas obracając mięso, 10 minut przed końcem pieczenia obrócić mięso skórą ku górze i nastawić piekarnik na 250 stopni aby skóra ładnie się zarumieniła
Upieczone chrupiące z wierzchu i kruche w środku ćwiartki podałam z ziemniakami oraz surówką z wczorajszych tartych buraczków z dodatkiem czerwonej cebulki oraz olejem, dodatkowo do popicia zimna maślanka prosto z lodówki. Polecam tak upieczone mięso z kurczaka będziecie zachwyceni smakiem i zapachem który roznosi się po całym mieszkaniu










Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Popularne w tym miesiącu