Wiosenna surówka z pomidorów i szczypiorku w śmietanie

Surówka no cóż mogę napisać każdy je lubi do dań głównych lecz nie tylko taka surówka ze świeżych warzyw to po prostu rarytas nie każdy zapewne lubi ja po prostu uwielbiam aby drugie danie miało surówkę różną nie tylko tą na którą podam przepis ale również uwielbiam z kapusty kiszonej, buraczków czerwonych i wiele wiele innych zwłaszcza przygotowanych samodzielnie takie są najsmaczniejsze czy zgodzicie się ze mną? też lubicie surówki? jeżeli tak to polecam ten przepis surówka jest naprawdę bardzo smaczna a zwłaszcza dla ludzi którzy kochają pomidory tak jak ja 

składniki:

• 0,5 pęczka szczypioru,
• 2 małe czerwone pomidory,
• 2 średnie czarne pomidory,
• 0,5 łyżki soli drobnej,
• 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo zmielonego,
• 3 łyżki śmietany lekko ukwaszonej

wykonanie:

Do salaterki przygotować szczypior czyli opłukać go, osuszyć a następnie pokroić drobniej wsypać sól i za pomocą dłoni ucisnąć aby szczypior zmiękł za pomocą dodanej soli, gdy szczypior jest już miękki wtedy wkroić w dowolne krążki pomidory usuwając z ich środka twardą część, wymieszać do połączenia się szczypioru z pomidorami po czym dodać pieprz świeżo zmielony i wymieszać 

Jak już mamy połączone pomidory ze szczypiorem i pieprzem wtedy dodać śmietanę i wszystko dokładnie wymieszać za pomocą łyżki. Przygotowanie takiej surówki zajmuje dosłownie chwilę a jej smak no cóż... sami musicie zobaczyć i posmakować, od siebie dodam że najlepiej surówkę z pomidorów przygotować tuż przed podaniem obiadu gdyż jeśli postoi wtedy nabiera wody-soku od soli i pomidorów. Więc jeśli lubicie surówki to gorąco polecam

Przygotowana surówka jest bardzo smaczna jeżeli ktoś nie może śmietany wtedy można przygotować ją z jogurtem naturalnym ale decyzję zostawiam już każdemu z osobna, gotową surówkę można podać do dowolnego dania głównego na przykład do żeberek czy innego dania głównego a także można jej użyć do przygotowanych kanapek na śniadanie czy kolację polecam