Ananas po Polsku z cukinii

Niebawem zacznie się sezon cukinii może chcielibyście skorzystać z mojego starego przepisu na ananasa ze świeżej cukinii. Podpowiem że nie musi być robiona w słupki możecie także zrobić ją w kółeczka wtedy bardziej przypomina ananasa 😂 ale decyzję pozostawiam już Wam

składniki:

5 kg cukinii(obranej i wypestkowanej)

zalewa:

3 łyżki kwasku cytrynowego,

2,5 litra wody,

3 cukry waniliowe,

1,5 kg cukru

wykonanie:

Oczyszczoną cukinię pokroić w paski lub kostkę( kto jak woli).W wodzie rozpuścić kwasek, zalać cukinię. Pozostawić na noc. Następnego dnia zlać wodę z cukinii do garnka, dodać cukry, zagotować. Napełnić słoiki cukinią, zalać gorącą zalewą. Pasteryzować 10 minut,(jeśli młoda jak moja),gdy starsza pasteryzować 15 minut. W obu przypadkach pozostawić w kotle po 5 minut. Następnie wyjąć i postawić do góry dnem