Pieczarkowa z makaronem.

Jak wam mija dzień? u mnie dziś jakiś senny chyba ta zmienna pogoda robi swoje, no cóż ale jeść trzeba dlatego dziś polecam szybką w przygotowaniu zupkę. U mnie trochę dłużej się gotowała ponieważ robiłam ją na swojskiej gęsi ale to nie ważne z jakiego mięsa. Ważny jest efekt końcowy no i oczywiście smak zupy.

 składniki :
Dowolny kawałek mięsa z kością ( u mnie uda gęsi ),
1 duża marchew,
500 g pieczarek,
1 mały pęczek natki pietruszki,
1 mały pęczek kopru,
3 szklanki makaronu ( u mnie świderki, szklanka pojemność 210 ml ),
1 łyżka przyprawy z dodatkiem soli,
1 mała śmietana,
1 łyżeczka cukru.

 wykonanie : Do garnka wlać 2 litry wody dodać dowolne mięso ( mogą być nawet skrzydełka ) oraz marchew pokrojoną dowolnie. Gotować do miękkości mięsa, w czasie gotowania gdy mięso jest już prawie miękkie dodać przyprawę z solą i pogotować do całkowitej miękkości mięsa. Gdy mięso jest już miękkie wyjąć go z wywaru. W międzyczasie przygotować pieczarki obrać je i pokroić w dowolne kawałki razem z nóżkami. Przygotowane pieczarki wsypać do wywaru i gotować do miękkości pieczarek.

Jak już pieczarki w wywarze są miękkie, wsypać makaron i gotować na wolnym ogniu do jego miękkości. W czasie gdy gotuje się makaron w zupie, śmietanę rozprowadzić z wywarem od zupy oraz łyżeczką cukru ( dodany cukier nie skwasi śmietany dodanej do zupy ).

Przygotowaną wcześniej śmietaną zalać zupę i zagotować. Pod koniec gotowania dodać pokrojoną świeżą natkę pietruszki oraz koper i ponownie zagotować.

Zupa wyszła bardzo smaczna, ja wolę z ziemniakami ale mąż się uparł żeby zrobić z samym makaronem i powiem że nie żałuję. Zapach zupy roznosił się po całym domu. Taką zupę można bardzo szybko przygotować jest to tylko zależne od mięsa na jakim gotujemy. Serdecznie polecam.