Big ciasteczka biszkoptowe z masą krówka.

Co powiecie na pyszne ciasteczka rozpływające się w ustach ? Jest przy nich mało pracy a smak bombowy do kawy w 15 minut gotowy. Skusicie się na takie ciasteczka ? Tak dziś ze szczęścia siedziałam i ich sobie wymyśliłam, wreszcie po 18 - tu latach doczekałam się mieszkania może nie duże ale ważne że jest jestem mega szczęśliwa i chętnie podzielę się z wami tą wiadomością. Ok teraz podam wam przepis na ciasteczka biszkoptowe.

składniki :
2 jajka,
0,5 szklanki cukru kryształ ( szklanka pojemność 210 ml ),
0,5 szklanki mąki pszennej,
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
0,5 łyżeczki aromatu cytrynowego.

dodatkowo : 5 -6 łyżek masy krówka ( tak około, bo po pół łyżeczki na ciastko ).

wykonanie : Do miski wbić całe jajka, wsypać cukier, wlać olejek cytrynowy i całość zmiksować na pulchną masę tak zwany kogel - mogel.

Gdy mamy już zmiksowaną masę jajeczną, wsypać mąkę i dodać proszek do pieczenia. Również całość zmiksować do połączenia się masy jajecznej z mąką i proszkiem do pieczenia.

 Na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia nakładać po łyżce do półtorej łyżki ciasta. na ciasto położyć po pół łyżeczki masy krówka  ( smak dowolny ). Ciastka nakładać w odstępach ponieważ w czasie pieczenia będą rosły.

Tak przygotowane ciastka wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180 stopni i piec 13 - 15 minut w zależności od piekarnika i przypieczenia jaki chcemy czy jaśniejszy czy ciemniejszy. Upieczone ciasteczka studzić na kratce do całkowitego ostygnięcia. Jak już całkiem ostygną ściągać z papieru za pomocą noża.

Z tego przepisu wyszło mi 16 big ciastek. Jeśli ktoś potrzebuje większej ilości ciastek wystarczy zwiększyć produkty. Polecam serdecznie choć sama je wymyśliłam to idealnie nadają się do kawy i nie tylko a dla dzieci to miód na ich podniebienia.