Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

czwartek, 14 maja 2020

Kluchy serowe w formie kopytek.

Dziś obiadek dla leniwców, ja też mam dziś leniwy dzień a że u mnie uwielbiają w domu wszystko co związane jest z kluskami pszennymi dlatego wymyśliłam je trochę inaczej a mianowicie dodałam twaróg i nie żałuję bo smak fajny taki typowo kluskowy lekko słodki. Rodzinka zadowolona jedli aż im się uszy trzęsły.

składniki :
1 kg twarogu z wiaderka,
2 jajka,
4,5 szklanki mąki pszennej ( szklanka pojemność 210 ml ).
wykonanie : Do miski przełożyć twaróg, wbić całe jajka i wsypać mąkę. Całość wyrobić ręką lekko się klei ale proszę się tym nie przejmować. Można również dodać mniej mąki wymieszać łyżką a potem nakładać łyżką na gotującą się wodę, ja zachciałam zrobić w formie kopytek. Gotowe ciasto podzielić na cztery kawałki.

Gotowy kawałek ciasta położyć na stolnicy wysypanej mąką, uformować wałek, zrobić wzorek nie koniecznie i następnie ucinać kopytka - kluchy.


Na ogień wstawić wodę lekko ją posolić. Gdy się zagotuje wkładać przygotowane kluchy, gdy kluchy wypłyną na wierzch gotować je na wolnym ogniu przez 5 minut. Ugotowane kluchy wyciągać na talerz za pomocą łyżki cedzakowej aby pozbyć się nadmiaru wody.


Gotowe kluchy podałam z cukrem i kwaśną śmietaną tak jak lubimy najbardziej. Można również podać z bułką tartą usmażoną na maśle. Można również podsmażyć na masełku, są typowo kluskowe nie każdy takie lubi my uwielbiamy bo to smaki naszego dzieciństwa.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Popularne w tym miesiącu