Dziś jest taki upał że nie ma czym oddychać mimo to postanowiłam upiec placków, fakt że do puki ich nie usmażyłam miałam włączony wiatrak inaczej chyba bym nie podołała, topiłam się we własnym pocie. Zaraz po smażeniu od razu wskoczyłam pod prysznic innego rozwiązania nie widziałam, choć jest pochmurnie to jest tak bardzo parno że aż oddechu brakuje a jeszcze te przeklęte maseczki trzeba nosić w sklepach masakra.
składniki :
2 kg ziemniaków jeszcze nie obranych,
2 jajka,
500 g kapusty kiszonej młodej,
3 czubate łyżki mąki pszennej tortowej,
1 płaska łyżeczka soli,
0,5 łyżeczki pieprzu świeżo zmielonego,
1 cebula 100 g,
olej do smażenia.
wykonanie : Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć z nadmiaru wody w której były myte. Następnie zetrzeć na tarce do ziemniaków ( ja zawsze trę ręcznie ponieważ tak najbardziej smakują mi placki ).
Do startych ziemniaków dodać drobno pokrojoną kapustę kiszoną młodą, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, sól, pieprz, jajka oraz mąkę. Wszystko dokładnie połączyć za pomocą łyżki na jednolitą masę.
Gdy ciasto mamy już dokładnie wymieszane, na patelnię wlać olej tak aby zakryło dno patelni nawet trochę więcej nakładać po pełnej łyżce lub dwie łyżki ciasta ziemniaczanego i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
Usmażone placki ułożyć na talerzu ( uwaga placki są delikatne nie dolewać oleju w czasie smażenia ponieważ będą się rozpadać ). Można podawać ze śmietaną i cukrem lub kto z czym ma ochotę, takie placki nie potrzebują już surówki.
Placki z kapustą to świetne rozwiązanie na obiad nie musi być wtedy mięsa ani żadnej surówki. Moim zdaniem są o bardziej syte niż placki same ziemniaczane. Jeśli ktoś jeszcze takich nie smażył to polecam całym sercem, można również piec w piekarniku tylko wtedy do ciasta trzeba dodać oleju tak myślę.
Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.
Wyszukaj przepis dla siebie
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Popularne w tym miesiącu
-
Maj jak to maj pogoda nas nie rozpieszcza i często mamy przeziębienia tak jak właśnie ja obecnie na nic nie mam siły katar po pachy 😂😂😂😂...
-
Co tam u was ? dawno mnie nie było a to tylko dlatego że obecnie przebywam u córki aż w Grajewie, tak więc dzisiejszy obiad od niej z domu...
-
Mielone to najsmaczniejsze kotlety w Polskich rodzinach czyż nie ? mam dziś dla was mój kolejny pomysł na pyszne soczyste a zarazem syte kot...
-
Dziś sobota każdy o tym wie nie ma co ukrywać, a zatem co króluje u was w czasie pory obiadowej na stole ? ja dziś przygotowałam pyszne ćwia...
-
Witam serdecznie w pochmurny i deszczowy wtorek jak dziś u was prezentuje się dzień obiadowy ? u nas krokiety mojego pomysłu. Została mi pas...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz