Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

poniedziałek, 14 marca 2022

Wilgotne ciasto dwukolorowe

Dziś tak sobie siedziałam i w myślach ciasto planowałam i powiem wam że wyszło wspaniałe delikatne mocno wilgotne a w smaku rozpływa się w ustach, ha ha moje pomysły na ciasta są lepsze niż z Internetu bo jeszcze tak niedawno wzięłam dwa przepisy właśnie z Internetu i była to totalna klapa być może że akurat trafiłam na taki bubel nie mówię że wszystkie są beznadziejne ale akurat te co wzięłam to była porażka na całej linii a moje nie chwaląc się oczywiście wyszło petarda. Podam państwu przepis może ktoś z was zechce sobie je przetestować przed świętami Wielkanocnymi

składniki :

5 jajek rozmiar M,

1,5 szklanki cukru - szklanka 250 ml,

2,5 szklanki mąki pszennej,

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,

2 szklanki oleju,

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

1 łyżeczka aromatu migdałowego,

2 budynie śmietankowe 40 g każdy,

0,5 szklanki mleka 3,9 %,

2 łyżeczki kakao,

2 łyżki wody


wykonanie : Do miski wbić całe jajka i wsypać cukier, całość zmiksować na najwyższych obrotach miksera na jednolitą pulchną masę tak zwany kogel - mogel, następnie wsypać obie mąki oraz proszek budyniowy i proszek do pieczenia wlać olej oraz dowolny ulubiony aromat i całość zmiksować do połączenia się wszystkich składników ze sobą. Jak już mamy dokładnie zmiksowane wtedy wlać mleko może być 3,2 % i znowu zmiksować masa powinna być jednolita i kremowa

Gdy ciasto jest już przygotowane wtedy do blaszki 35 na 25 wyłożonej papierem do pieczenia przelać większą część ciasta a do mniejszej części dodać kakao oraz wodę i wymieszać łyżką do połączenia się ciasta z kakao. przygotowane ciasto ciemne wylać na jasne i łyżką zamieszać robiąc tak zwane esy floresy. Tak przygotowane wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180 stopni i piec 60 minut w zależności od piekarnika do tak zwanego suchego patyczka, po upieczeniu wyjąć z papierem na ręcznik papierowy i pozostawić do ostygnięcia


Upieczone wilgotne piaskowe ciasto wyszło bardzo smaczne w środku a z wierzchu fajne chrupiące myślę że na święta Wielkanocne upieczone w formie na babkę będzie idealnie wyglądało na stole, można je udekorować polewą czekoladową, białą a nawet lukrem decyzja należy do państwa ja tylko podaję przepis a wy albo skorzystacie albo ominiecie ten post, dodam raz jeszcze że ciasto wymyśliłam sama w ciągu chwili pomysł wpadł mi do głowy no i oczywiście jak zwykle mnie nie zawiódł 










2 komentarze:

  1. Anonimowy19/3/22 19:11

    Pani Agnieszko jaka pani zdolna, mądra, cudowne przepisy, wielka wiedza, wszystko tworzone z pasją, wyczuciem, taki szef kuchni to skarb.
    Proponuje książkę wydać albo iść do master Chefa tam pani wszystkich pozamiata.
    Uwielbiam pani przepisy na skórki wieprzowe i ciasta.
    Gratuluje i życzę powodzenia.

    OdpowiedzUsuń

Popularne w tym miesiącu