Zupa ziemniaczano-ryżowa z mieszanką europejską zabielana

Witam serdecznie lecę dziś do was z pysznym przepisem na zupę tak dokładnie tak zupa chyba każdy je lubi czyż nie? w moim domu zupy są najważniejsze zaś drugie danie tylko wtedy kiedy najdzie nas ochota, ja z dwóch dań obiadów nie robię ponieważ byśmy nie przejedli aż tyle ale zupa to podstawa. Jak to mawiał mój dziadek i mówi mama do dziś "WAŻNE ABY FLAKA ZAPCHAĆ" osobiście mój mąż sto razy woli zjeść gorącą zupę niż ziemniaki na przykład z mięsem ale nie mówię że nie robię drugich dań z tym że rzadko tylko wtedy gdy najdzie nas ochota a jak jest u was w domach czy zawsze macie obiad z dwóch dań?

składniki:

• 0,5 kg serc drobiowych,
• 6-8 sztuk średnich ziemniaków,
• 4 łyżki ryżu,
• 1-1,5 łyżki przyprawy uniwersalnej,
• 250g mieszanki europejskiej,
• 3 łyżki z górką śmietany 18 %,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 łyżka suszonego lubczyku

wykonanie:

Do garnka wlać 2 litry wody a w międzyczasie serduszka drobiowe przekroić i wymoczyć po czym dokładnie opłukać aby ze środka serc wypłukać zalegającą krew, następnie przygotowane już serduszka dodać do wody w garnku i zagotować, zebrać delikatnie powstałe szumowiny po zagotowaniu zmniejszyć moc ognia i na bardzo wolnym gotować je do pełnej miękkości. Gdy serca są już miękkie wtedy dodać ziemniaki obrane, umyte i pokrojone w kostkę oraz wsypać od razu ryż, gdy ziemniaki są już prawie miękkie wtedy dodać mieszankę europejską i całość gotować na wolnym ogniu do miękkości całkowitej ziemniaków oraz warzyw w międzyczasie dodać przyprawę uniwersalną

Jak wszystko w wywarze jest już wystarczająco miękkie co będzie widoczne po warzywach gdyż zmienią swój kolor, wtedy śmietanę rozprowadzić z cukrem i dodatkiem gorącego wywaru z zupy. Przygotowaną śmietanę wlać do gotującej się zupy  i szybkim ruchem łyżki zamieszać aby śmietana się nie zwarzyła po czym wsypać suszony lubczyk zamieszać i lekko zagotować. Jeżeli będzie potrzeba doprawić według swego smaku przyprawą uniwersalną lub ziarenkami smaku, w czasie gotowania się całej zupy jeśli komuś wyda się za gęsta można dolać wody tylko proszę pamiętać aby nie była to surowa woda tylko gotowana gdyż jak wleje się zimną automatycznie serca będą twarde, jeżeli ktoś nie lubi zup na podrobach można ugotować na dowolnym mięsie kto jakie lubi

Gotowa zupa wyszła bardzo smaczna, syta a do tego aromatyczna, jeżeli jesteście koneserami zup to jak najbardziej polecam przygotowanie pysznej zupy z dodatkiem warzyw europejskich z ziemniakami i ryżem zabielaną śmietaną. Dodam od siebie że my jesteśmy ZUPOMANIACY 😂 jak to mój mąż mawia bez zupy to nie obiad po prostu zupą bardziej się najadamy niż drugim daniem tak więc raz jeszcze polecam ugotować w zależności od dodania mięsa może być również na porcji rosołowej wtedy będzie dużo szybciej lub na skrzydełkach w sumie kto na czym woli, w ten sam sposób na przykład na porcji rosołowej można ugotować zupę ziemniaczaną z kaszą jęczmienną