Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

sobota, 8 maja 2021

Zupa z zielonego groszku inaczej

A może by tak zupka którą zje każde dziecko które nie znosi zielonego groszku ? Jest bardzo smaczna i pożywna a do tego bardzo szybko się ją przygotowuje wystarczy tylko użyć blendera smak niepowtarzalny przypominający zupę grochową. Jeżeli nie macie pomysłu na zupę a w domu macie zapas groszku z marchewką to gorąco polecam przygotowanie takiej właśnie zupy. Pomysł powstał w mojej głowie nocą kiedy nie mogłam zasnąć.

składniki :

500 g porcji rosołowych kurzych,

1 marchew 100 g,

6 - 8 ziemniaków ( w zależności od wielkości ),

2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,

2 kostki magii 4 g każda,

1 czubata łyżka natki pietruszki świeżej lub mrożonej,

5 ziarenek ziela angielskiego,

1 liść laurowy,

1,5 łyżki suszonej włoszczyzny ( mam swoją ),

3 puszki groszku z marchewką.


wykonanie : Do garnka wlać dwa litry wody dodać porcję rosołową oraz marchew pokrojoną dowolnie, całość zagotować i zdjąć powstałe szumowiny zmniejszyć ogień i na wolnym ogniu gotować do miękkości mięsa na porcji. Jak już mięso jest prawie miękkie dodać ziela angielskie, liść laurowy, suszoną włoszczyznę, przyprawę uniwersalną oraz ziemniaki pokrojone w kostkę. Całość gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków. W trakcie gdy wywar z ziemniakami się gotuje przygotować groszek a mianowicie z groszku wylać zalewę a groszek przełożyć do miski i za pomocą blendera zmiksować go na papkę.



Gdy ziemniaki w wywarze są już wystarczająco miękkie dodać przygotowaną papkę z zielonego groszku, dodać również kostki magii i chwilę pogotować na wolnym ogniu. Jak już zupa się pogotowała doprawić według swego smaku przyprawą uniwersalną a na sam koniec gotowania dodać pokrojona natkę pietruszki świeżą lub mrożoną, lekko całość zagotować i zdjąć z ognia.
Ugotowana zupa z groszku wyszła tak smaczna że nawet mąż stwierdził iż smak jest bardzo podobny do grochówki. Można ją zrobić z samego groszku bez dodatku marchewki można również dodać z pół łyżki majeranku dla lepszego smaku a także podsmażony boczek to taka moja podpowiedź jakby ktoś nie miał pomysłu na zupę i wykorzystanie groszku z marchewką.






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Popularne w tym miesiącu