Kuchnia domowa Agi.

Ciasto widelcem mieszane z owocami i kruszonką

Dziś jest Dzień Dziecka z tej właśnie okazji upiekłam dla moich nastolatków zwykłe proste i bardzo szybkie w wykonaniu ciasto widelcem mieszane, nie potrzebny jest wtedy mikser a tak na poważnie czy nasze babcie miały kiedyś miksery ? Z tego co pamiętam to nie pamiętam jak babcia ucierała ciasta wałkiem z kulą a pianę ubijała metalową trzepaczką nie miały takich ulepszeń jak są teraz i świetnie sobie radziły. Do tego ciasta owoce można dać według swego uznania

składniki : 

3 jajka rozmiar M,

0,5 szklanki oleju ( szklanka poj. 210 ml ),

1 szklanka kefiru,

2,5 szklanki mąki pszennej,

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

3/4 szklanki cukru,

1 łyżeczka cukru ze skórką cytrynową


dodatkowo : 

2 banany 370 g,

1 jabłko 150 g,

3 łyżki suszonej żurawiny


kruszonka :

3 łyżki mąki pszennej,

2 łyżki cukru,

1 łyżka miękkiego masła


wykonanie : Przygotować cukier ze skórką cytryny. Do miski wbić całe jajka, wsypać cukier, mąkę oraz resztę podanych składników i wymieszać ciasto widelcem nie za długo tylko do czasu połączenia się wszystkich składników ze sobą. Jak już ciasto mamy wymieszane przelać je do blaszki 32 na 22 ale polecam mniejszą wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą



Gdy ciasto mamy już przełożone do blaszki i wygładzoną górę ciasta wtedy przygotować owoce mogą być według państwa upodobania ja dałam banany jabłko oraz żurawinę suszoną którą namoczyłam w ukropie następnie przelałam na sitko i za pomocą ręcznika kuchennego ją osuszyłam
Na przygotowane ciasto ułożyć dowolnie owoce a następnie przygotować kruszonkę do salaterki wsypać mąkę, cukier oraz dodać miękkie masło całość wymieszać za pomocą widelca na sypką  kruszonkę. Przygotowaną kruszonkę wysypać na wierzch ciasta z owocami


Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180 stopni i piec 65 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia i tak zwanego suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia
Ciasto idealnie nadaje się nie tylko na Dzień Dziecka ale również na spotkanie z przyjaciółmi lub jako dodatek do kawy, zimnego mleka lub gorącego kakao. Jeżeli chcecie na większą ilość gości wystarczy podwoić składniki 











2 komentarze:

Zupa barszcz czerwony do ziemniaków

Czy lubicie barszcz czerwony z tartych ziemniaków taki do ziemniaków ugotowanych osobno ze skwarkami od słoniny. Ja dziś zaserwowałam barszc...