Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

sobota, 21 maja 2022

Mięso z chrząstką z dodatkiem cukinii

Chociaż leje chociaż wieje moje danie do państwa się śmieje 😁😁😁😁 jak się prezentuje wasze sobotnie menu obiadowe ? u nas tani obiad ale za to jaki smaczny, nie zawsze tanio znaczy beznadziejnie zgodzicie się ze mną. Jak to mój dziadziuś mawiał nie ważna cena tylko chęci i przygotowanie danego dania z sercem 💝💝💝💝

składniki :

  • 1 kg mięsa wieprzowego z chrząstką,
  • 3 łyżeczki przyprawy do mięsa,
  • 2 łyżki oleju,
  • 3 szklanki wody,
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 1 mała młoda cukinia 300 g,
  • 1 szklanka to poj. 250 ml
wykonanie :

Na samym początku z mięsa z chrząstką wyciąć części z kością następnie przełożyć je do miski wsypać przyprawę do mięsa wlać olej i całość za pomocą rąk wmasować w kawałki mięsa z chrząstką, odstawić na 15 minut aby mięso nasiąknęło dodanymi przyprawami

Gdy mięso w przyprawie i oleju odstało wyznaczony czas wtedy przełożyć całość do dużej patelni i na dużym ogniu obsmażyć z obu stron na rumiany kolor. Po obsmażeniu mięsa wlać dwie szklanki przegotowanej zimnej wody i wsypać suszoną włoszczyznę, dusić pod przykryciem do czasu wyparowania wody. W czasie duszenia jak już wyparuje dodana woda wlać ostatnią szklankę wody i dusić nadal na wolnym ogniu do czasu wyparowania połowy wody i pełnej miękkości mięsa. Po tym czasie dodać umytą i pokrojoną w grubsze kółka cukinię i dusić do czasu zmiękczenia cukinii oczywiście mieszając i podkładając ją pod mięso do czasu aż w czasie duszenia powstanie sos


Gotowe pachnące w całym domu mięsko z chrząstką z dodatkiem cukinii podałam z ziemniakami okraszonymi sosem z mięsa oraz jako dodatek surówka z cebuli, ogórka oraz pomidora w śmietanie. Każdy z państwa może podać swoją wersję z czym najbardziej lubi także surówkę można wykonać swoją ulubioną. Może mój obiad nie jest drogi ale za to bardzo smaczny i aromatyczny a co najważniejsze najadła się cała rodzina







Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Popularne w tym miesiącu