Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

piątek, 20 maja 2022

Zupa ryżanka

Co powiecie na prostą szybką w przygotowaniu smaczną zupę ryżankę ugotowaną UWAGA !!! na kurzych łapkach ? tak wiem dla większości jest to nie do pomyślenia aby jeść a tym bardziej ogryzać kurze łapki no cóż my bardzo je uwielbiamy a co najważniejsze jest w nich dużo witamin, białka oraz wiele wiele innych wartości odżywczych wystarczy poczytać u wujka Google 😉😉😉😉. Taka zupa to również wspomnienie mego dzieciństwa

składniki :

  • 1 kg kurzych łapek,
  • 9 malutkich marchewek,
  • 3 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 1 kostka rosołowa ( można pominąć ),
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 6 ziarenek ziela angielskiego,
  • 2 liście laurowe,
  • 0,5 pęczka natki pietruszki,
  • 1 szklanka ryżu,
  • 1 szklanka to poj. 250 ml
wykonanie :

Do garnka wlać 2,5 litra wody dodać oczyszczone dokładnie i umyte a właściwie wymoczone łapki kurczaka, malutkie marchewki w całości oraz wsypać suszoną włoszczyznę i przyprawę uniwersalną ( ja używam Doprawka ). Całość zagotować zdjąć powstałe szumowiny a następnie na wolnym ogniu gotować do czasu aż na wywarze z łapek pojawi się tak zwany kożuszek, w trakcie gotowania dodać ziela angielskie oraz liście laurowe

Gdy jest już widoczny kożuszek na wywarze a łapki są miękkie co będzie widoczne ponieważ skórka na nich zacznie pękać wtedy wsypać całą szklankę ryżu i na wolnym ogniu gotować do czasu jego miękkości, oczywiście co jakiś czas zamieszać aby ryż nie przystał do dna garnka. Jak już ryż jest miękki doprawić do smaku kostką rosołową a na koniec dodać drobno pokrojoną świeżą natkę pietruszki, zagotować i zdjąć z ognia
Ugotowana ryżanka wyszła bardzo smaczna i aromatyczna a dzięki łapkom ma bardzo dużo oczek tłuszczowych, jeżeli ktoś będzie miał ochotę można do takiej zupy dodać kilka ziemniaków pokrojonych w kostkę. Najlepsza frajda jest podczas ogryzania łapek i ubaw gdy buzia się zakleja 😂😂😂😂, ja wiem że dla większości nawet przez myśl nie przechodzi że takie coś można zjeść ale zapewniam was że można a po za tym ugotowanie takiej zupy to koszt około 10 zł tak więc nie ma co patrzeć a najważniejsze aby się najeść i brzuchy aby nie były puste czyż nie ? niedługo przez rosnące inflacje procentowe nawet na chleb nie będzie nas wszystkich stać tak więc honor do kieszeni i działamy







Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Popularne w tym miesiącu