Witam serdecznie. Gotuję jedzenie domowe i po domowemu, podobnie jak mój dziadek i mama. Do prowadzenia bloga kulinarnego namówiła mnie przyjaciółka oraz dzieci. Mam nadzieję, że Wam się spodobają moje dania i przepisy.

Wyszukaj przepis dla siebie

niedziela, 7 lutego 2021

Wątróbka drobiowa z duszoną cebulką.

Lubicie przygotowywać szybkie i syte obiadki ? Podam wam szybki przepis na przygotowanie wątróbki drobiowej duszonej z cebulką, jest to uwielbiane dla nas danie a przede wszystkim szybko się je przygotowuje. Większość polskich rodzin ma dziś rosół i schabowy jak to przy niedzieli ja jednak wolałam przygotować coś równie pysznego, choć z doświadczenia wiem że nie każdy lubi wątróbkę. Ale jak to mówią jedni wolą pomarańcze inni zaś cytrynę, tak jest również z daniami jedni kochają schabowy inni wolą wątróbkę. Moja rodzina bardzo lubi wątróbkę właśnie tak przygotowaną.

składniki :

830 g wątróbki drobiowej kurzej,

550 g cebuli,

0,5 szklanki wody ( szklanka poj. 210 ml ),

0,5 łyżeczki soli,

szczypta pieprzu czarnego.


wykonanie : Na początek wątróbkę umyć i oczyścić z błon, tak przygotowane przelać na durszlak aby dokładnie ociekły z nadmiaru wody w której były myte. Jak wątróbka sobie ocieka z wody przygotować cebulę, pokroić ją w półplasterki i przełożyć na lekko rozgrzany olej dodać 4 - 5 łyżek. Podsmażyć na średnim ogniu do zeszklenia się całej cebuli.



Gdy już mamy cebulkę zeszkloną wtedy z durszlaka przełożyć ociekniętą wątróbkę drobiową i smażyć ją na średnim ogniu do czasu zmienienia jej koloru. Jak już wątróbka jest podsmażona tak około pięciu minut wtedy wlać wodę i na średnim ogniu dusić do czasu aż powstanie sos tak około dziesięciu minut. Na sam koniec dodać sól oraz pieprz ( dodanie soli na koniec sprawia to że wątróbka jest soczysta i mięciutka ). Może nie wygląda obłędnie ale smak nie do opisania.


Tak przygotowaną wątróbkę podałam z ziemniakami ugotowanymi osobno oraz surówką z ogórka z chili którą robiłam na zimę. Wątróbkę można jeść również z chlebem nie musi być koniecznie na obiad. Wyszła bardzo smaczna mięciutka i delikatna, jeśli ktoś lubi takie dania to zachęcam do zrobienia. Poniżej podaję link do sałatki z chili : https://www.swojskiejedzonko72.com.pl/2020/08/saatka-z-chili-i-lubczykiem.html




2 komentarze:

  1. Aga fajny był ten Twój blog ale ta ilość reklam to przesada i jeszcze nie są na temat 😕

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję serdecznie to nie moja wina ustawia to Adsense przykro mi.

      Usuń

Popularne w tym miesiącu