Babka piaskowa na majonezie z kakao i polewą kakaową

Dzień dobry moi obserwujący dziś mam dla was kolejny przepis na pyszną babkę tylko tym razem babka jest przygotowana na majonezie zapewne dla was to żadna nowość jednak postanowiłam podać mój osobisty przepis oczywiście sprawdzony prze ze mnie przepisu nie mam od nikogo po prostu zmodyfikowałam mój inny przepis dodając właśnie majonez. I nic by nie było w tym dziwnego a jednak gdyż dodając właśnie majonez myślę sobie zapewne wyjdzie zakalec i tu moje wielkie zaskoczenie gdyż babka cudownie rosła a po ostygnięciu i przekrojeniu babka to po prostu petarda, jednak abyście się przekonali musicie koniecznie ją upiec i przekonać się na własne oczy jakie to cudo no i smakowo rewelacja choć trochę sucha ale mój mąż właśnie takie ciasta lubi najbardziej

składniki:

• 5 jajek rozmiar M,
• 1 szklanka cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
• 4 łyżki z górką majonezu MADERO,
• 2 łyżki kakao,
• 2 łyżki wody

wykonanie:

Na początek do misy miksera lub robota PLENATARNEGO wbić całe jajka nie muszą mieć temperatury pokojowej, następnie wsypać cukier u mnie szklanka to pojemność 250 ml całość dokładnie zmiksować na jednolitą pulchną masę czyli tak zwany KOGEL-MOGEL a po zmiksowaniu wsypać proszek do pieczenia, obie mąki oraz dodać majonez można również dodać dowolny aromat zapachowy i także całość zmiksować na początku na małych obrotach miksera a po chwili na dużych obrotach przez 2-3 minuty do całkowitego połączenia się składników ze sobą

Gotową masę o konsystencji gęstej przełożyć do foremki na babkę większą połowę a do mniejszej dodać 2 łyżki kakao oraz wody 2-3 łyżki i za pomocą łyżki dokładnie wymieszać aby kakao połączyło się z jasnym ciastem, po wykonaniu tej czynności ciemne ciasto plackami położyć w czterech miejscach jasnego ciasta po czym końcówką łyżki zrobić tak zwane ESY-FLORESY odstawić na chwilę aby ciasto odpoczęło po czym rozgrzać piekarnik ustawiając go na 180 stopni. Po rozgrzaniu wstawić formę z masą na drugiej półce od dołu najlepiej na kratce od piekarnika i piec ciasto przez godzinę do ładnego zarumienienia i tak zwanego suchego patyczka 

Po upieczeniu ciasto pozostawić w piekarniku już wyłączonym z uchylonymi drzwiczkami przez 5 minut po wyznaczonym czasie babkę wystawić na blat kuchenny i pozostawić do ostygnięcia a gdy już ostygnie wyjąć ją na talerz pozostawiając na chwilę po czym zrobić polewę kakaową ja robiłam na tak zwane oko czyli 1,5 łyżki masła do kanapek 2 czubate łyżki kakao, 3 łyżki cukru oraz 2-3 łyżki gorącej wody nic nie gotować tylko wymieszać wszystko łyżką do powstania polewy, gotową polewą przygotowaną własnoręcznie polać babkę

Po polaniu babki polewą kakaową można w dowolny sposób udekorować, udekorowaną najlepiej wstawić na co najmniej godzinę do lodówki aby polewa dokładnie zastygła, przygotowanie polewy w taki sposób jak ja robię jest super gdyż polewa dobrze się związuje i podczas krojenia nie maże się czyli nie pozostaje na nożu. Babka choć lekko sucha czyli bardziej piaskowa jest godna polecenia nadaje się na święta i nie tylko

Babka wyszła niesamowita jeśli ktoś nie lubi piaskowych babek można po pokrojeniu na kawałki dać ulubiony dżem na przykład truskawkowy, można również zrobić ją z owocami różnego rodzaju a przepis który zmodyfikowałam to właśnie ten ciasto z majonezem jeżeli podoba wam się przepis to bardzo proszę skorzystać no i oczywiście podzielić się wrażeniami. To bardzo proste i szybkie w wykonaniu ciasto-babka więc gorąco polecam upiec taką właśnie babkę